分享到:

生物强化 有效应对隐性饥饿

中国农科院生物技术研究所研究员、博士生导师张春义,近日介绍了应对隐性饥饿的有效途径——生物强化,通过农业育种改善食品营养结构。$$   吃得越好营养越失衡$$   隐性饥饿没有饥饿感$$   如今,都市人吃得越来越好,却面临营养失衡导致“隐性饥饿”。张春义研究员介绍说,如果人体内蛋白质、脂肪及糖类不足,人体有饥饿感,一定会找食物吃;如果缺乏维生素和微量元素,人并不会感到饥饿,这就是“隐性饥饿”。科学研究发现,即使是在富裕的地区,居民的营养与健康状况得到改善,但由于膳食结构不尽合理,钙、铁以及维生素A、B1、B2等微量营养素缺乏,营养结构失衡导致的营养不良同样存在。 张春义研究员指出,我国是世界上隐性饥饿人数最多的国家之一,微量营养缺乏(铁、锌、维生素A等)现状相当严重,维生素A缺乏占总人口的45.1%;49%的人群锌摄入量不足;患缺铁性贫血症的人口在5岁以下儿童中占22%、成人中占11%,农村孕妇中占41%。$$   隐...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 北京日报2008-12-10
《中国食物与营养》2017年06期
中国食物与营养

隐性饥饿的研究现状与应对策略

相对显性饥饿而言,隐性饥饿往往难以察觉或发现滞后,容易忽视其存在与危害。隐性饥饿已成为全世界广泛关注的公共健康问题,中国居民食物安全与营养状况在得到较好改善的同时,隐性饥饿问题也较为严重,越来越引起社会与学界的高度重视。1隐性饥饿1.1隐性饥饿的概念与危害隐性饥饿已经成为全球最普遍的公共健康问题,尤其是对于发展中国家的妇女和学前儿童[1]。随着经济社会的不断发展,我国居民营养水平总体得以改善,显性饥饿(能量、蛋白质、脂肪等宏量营养供应不足)问题基本解决,但是隐性饥饿仍影响着中国居民的健康。隐性饥饿是指人体微量营养素(维生素和矿物质)缺乏,它并不像显性饥饿那样容易被发现,隐性饥饿将导致婴儿出生缺陷、发育不良,增加儿童和孕产妇死亡率及免疫系统弱化等诸多疾病,严重影响一个国家或地区人口素质和经济发展,我国居民人均微量营养素摄入明显不足,近3亿人处于隐性饥饿状态[2]。随着农业科学技术的进步和人民生活水平逐渐提高,传统的食品结构发生了很...  (本文共4页) 阅读全文>>

《科技导报》2007年11期
科技导报

以生物强化应对隐性饥饿

目前许多经济落后地区的贫困人群由于购买力低下,长期饮食结构单一,造成维生素和矿物营养素缺乏,使得人口智力低下、体力发育不全,这种现象被称为隐性饥饿。我国属于世界上隐性饥饿人数最多的几个国家之一,隐性饥饿现已威胁到我国人民的身体健康,对人力资源造成破坏,给国民经济带来巨大经济损失。据世界银行数据显示:中国2005年GDP总额为18.23万亿元,因营养不良而造成的劳动力损失折合人民币达5500~9000亿元。其中仅缺铁性贫血(IDA)疾病所导致的经济损失就相当于国民生产总值(GDP)的3.6%(成人占0.7%,儿童占2.9%);预计今后10年由于成年人缺铁性贫血造成的生产能力下降而导致的经济损失将达到7020亿元,儿童的缺铁性贫血若不进行改善,所造成的损失累计将达21787亿元,相当于2001年GDP的2.9%。隐性饥饿与贫困互为因果,形成恶性循环。它不但对我国国民素质和健康是一个巨大威胁,而且也是对公费医疗体系和医疗保险事业的严峻...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国农业科技导报》2008年06期
中国农业科技导报

中国生物强化(Harvestplus-China)2008年年会在北京召开

由中国生物强化办公室主办、中国科学院遗传与发育研究所联合承办的"中国生物强化(Harvestplus-China,HPC)2008年年会"于10月14~16日在北京召开。生物强化(Harvestplus)就是通过育种手段提高现有农作物中能为人体吸收利用的微量营养元素(如铁、锌、维生素A等)的含量,减少和预防全球性的、尤其是发展中国家(贫困人口)普遍存在的人体营养不良和微量营养缺乏问题。2004年HarvestPlus-China项目在中国设立,成立了由范云六院士领导的中国生物强化项目办公室和由9位专家(4位来自国外)组成的顾问委员会。Har-vestPlus-China每年召开1次年会,交流与总结各项目的研究进展,制定下一步研究计划。...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国农业科技导报》2008年04期
中国农业科技导报

中国生物强化2008年年会(HarvestPlus-China 2008)通知

生物强化就是通过育种手段提高现有农作物中能为人体吸收利用的微量营养元素的含量,减少和预防全球性的、尤其是发展中国家(贫困人口)普遍存在的人体营养不良和微量营养缺乏问题。生物强化途径直接从作物育种角度解决微量营养缺乏的问题,是防治和改善人群微量营养元素(铁、锌、维生素A等)缺乏及其相关疾病发生的比较简便、经济、有效的途径。国际HarvestPlus项目是在国际热带农业研究所(CIAT)与国际食物政策研究所(IFPR I)两个国际农业磋商小组成员非赢利机构下的国际合作计划,中国生物强化(HarvestPlus-China)是HarvestPlus的姊妹组织,目的是通过遗传育种和营养学研究,提高作物中的微量营养元素含量和人体摄入量,减少人体尤其是贫困人口中广泛存在的微量营养缺乏。为了及时地了解国际国内HarvestPlus项目的最新研究进展、推广效果及产生的经济、社会效益等情况,总结一年的工作成绩,并制定下一步工作目标,定于2008年...  (本文共1页) 阅读全文>>

《山西老年》2006年12期
山西老年

生物强化

生物强化是指通过生物品种改良的方法来改良农作物品种的铁、锌等微量元素的含量。我国生物强化项目是2004年3月份开始启动的。第一是铁富集水稻新品种研究,目标是广...  (本文共1页) 阅读全文>>

太原理工大学
太原理工大学

基于构建降解苯系物同步脱氮复合菌群的生物强化效能研究

以苯、甲苯、乙苯和二甲苯为代表的苯系物(BTEX)污染危害大、范围广,大气、地表水、地下水、土壤环境中都有其存在。且实际含BTEX的工业废水中往往同时含有氨氮。传统的生物法降解BTEX不能耦合脱氮功能,导致废水处理工艺流程长,运行成本高。异养硝化-好氧反硝化(HN-AD)技术使得去除难降解有机物同步脱氮成为可能。论文筛选了降解苯、甲苯、乙苯(BTE)的HN-AD菌株,构建了去除BTE并同步脱氮的HN-AD复合菌群,借鉴微生物学分析手段探索其降解机理;利用序批式生物处理反应器(SBR),考察复合菌群生物强化处理效果;并利用高通量测序技术对SBR反应中生物强化前、后的活性污泥样本进行菌群结构分析。为HN-AD生物菌剂的开发及HD-AD技术的实际应用提供依据,为生物强化技术的工程应用奠定基础。以实验室处理模拟焦化废水反应器中的活性污泥为原始材料,筛选出9株BTE降解菌(B1-1、B1-2、B1-3、J2-1、J2-2、J2-3、Y3-...  (本文共157页) 本文目录 | 阅读全文>>