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人体的除锈剂——原花青素

铁在空气中会生锈、银器在空气中会变黑,这是一种氧化作用。人的新陈代谢如同氧化作用,人  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 保健时报2005-12-08
《农药市场信息》2020年01期
农药市场信息

华中农业大学柑橘原花青素调控机制研究取得新进展

近日,Journal of Experimental Botany在线发表了华中农业大学园艺植物生物学教育部重点实验室的研究论文。...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品科技》2019年04期
食品科技

黑米原花青素的红外光谱分析

原花青素是一种多酚类物质,目前被公认为清除人体中自由基效果最好的天然抗氧化剂。为充分利用这一资源,以黑米为研究对象进行原花青素提取与纯化,通过超微粉碎技术并结合有机溶剂丙酮的双水溶性,实现原花青素分子的释放,利用膜过滤与大孔树脂吸附相结合的方法进行原花青素物质的分离纯化,通过红外光谱技术中不同官能团和化学键的吸收峰强度的差异构成波...  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2019年12期
食品安全导刊

组织破碎法提取莲蓬中的原花青素工艺研究

目的:研究组织破碎法提取莲蓬中原花青素的工艺。方法:以莲蓬中原花青素得率为评价指标,通过单因素和正交试验确定组织破碎法提取莲蓬中原花青素...  (本文共2页) 阅读全文>>

《保鲜与加工》2018年01期
保鲜与加工

葡萄枝蔓中原花青素的提取分离及其抗氧化活性研究

以新疆种植的无核白、马奶子和赤霞珠葡萄枝蔓为原料,以葡萄枝蔓中原花青素的提取率为考核指标,在单因素试验基础上,通过正交试验优化工艺条件,对正交试验的结果进行放大验证,并分别对三个品种的原花青素提取液进行纯化分离,获得低聚原花青素和高聚原花青素两个聚合度的产物,并对高、低聚原花青素提取物的稳定性、抗紫外线活性和还原力进行了考察。结果表明,葡...  (本文共8页) 阅读全文>>

《中国食物与营养》2018年03期
中国食物与营养

植物原花青素的研究进展及其应用现状

原花青素具有多种对人体有益的性质,如抗氧化、抗炎、抗菌等。本文综述了原花青素提取纯化...  (本文共5页) 阅读全文>>