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复合食品包装材料的卫生标准

一、卫生要求以及标准$$1、《中华人民共和国食品卫生法》规定,食品容器、包装材料和食品用工具、设备必须符合卫生标准和卫生管理办法的规定。食品容器、包装材料和食品用工具、设备的生产必须采用符合卫生要求的原材料。产品应当便于清洗和消毒。$$2、《食品用塑料制品及原材料卫生管理办法》规定,合成树脂及加工塑料制品应符合各自的卫生标准,并检验合格后方可出厂。凡不符合卫生标准的,不得经营和使用。凡生产塑料食具、容器、包装材料及其原材料的单位,必须经食品卫生监督机构认可方可进行生产。在生产、运输、贮存过程中,应防止有毒化学品的污染,生产厂不得同时生产有毒化学物品。$$3、复合食品包装材料应符合GB9683-1988《复合食品包装袋卫生标准》。与其相关的还有:GB9685—1994《食品容器、包装材料用助剂使用卫生标准》(规定了食品容器、包装材料所用的助剂品种、使用范围和最大使用量)、GB9687—1988《食品包装材料用聚乙烯成型品卫生标准》...  (本文共1页) 阅读全文>>

西南交通大学
西南交通大学

我国塑料食品包装安全监管制度研究

随着食品科技和包装工业的迅速发展,许多新型的包装材料和包装形式不断出现,如何对各类包装材料在食品中的应用进行规范和管理一直受到各国政府的关注。人们越来越注重食品的安全和卫生问题,食品包装作为食品的重要组成部分,其安全卫生性受到更广泛的重视。包装制品原辅材料的选择、包装制品的结构设计、包装制品的加工制作以及包装标识都直接影响着被包装食品的食用安全性。世界各国特别是美国、欧盟、日本等发达国家的分析与研究结果表明,与食品接触的器皿、餐厨具和包装容器以及包装材料中有害元素、有害物质已经成为食品污染的重要来源之一。从我国有关管理机构对餐饮具、食品包装材料生产及管理的抽查结果看,我国塑料食品包装的卫生安全性存在着不容忽视的问题。因此,本课题将首先深入分析常见塑料食品包装材料的包装性能和适用范围及条件、有关的塑料包装技术和方法及分析塑料包装整体结构和包装材料对食品的影响。再进一步通过与西方发达国家塑料食品包装监管体制、管理方法和技术标准和我国...  (本文共57页) 本文目录 | 阅读全文>>

湖南农业大学
湖南农业大学

乳制品包装材料污染物风险指标体系的建立

乳制品包装材料中存在一些对人体有害的污染物,这些有害成份会发生迁移,污染乳制品,最终危害消费者的身体健康。国内对乳制品包装材料污染物方面的相关研究鲜见报道。本文对乳制品包装材料污染物来源进行分析,检测主要污染物,并研究降低奶粉包装膜溶剂残留的工艺,最后对包装材料污染物指标进行分析归类整理,从而建立包装材料污染物风险指标控制的完善体系,其结果如下:1.通过对乳制品包装材料的类别、材料、结构和工艺进行综述,乳制品包装材料污染物主要为重金属、荧光增白剂、微生物、甲醛、二恶英、多氯联苯、邻苯二甲酸酯类增塑剂、二苯甲酮、苯、甲苯、二甲苯、双酚A(BPA)和游离酚等。2.乳制品包装材料主要污染物风险指标体系研究:通过对纸质、复合塑料和马口铁罐包装材料中各污染物指标进行全面风险分析,确定纸质包装材料关键控制指标为重金属、溶剂残留、荧光物质、油墨和微生物,复合塑料包装材料关键控制指标为重金属、溶剂残留、抗氧化剂、胶粘剂、油墨和微生物,马口铁罐包...  (本文共52页) 本文目录 | 阅读全文>>

浙江大学
浙江大学

食品接触材料中有害物质迁移行为的研究

近年来,随着科学技术的不断发展和人们对食品安全的普遍关注,食品接触材料的安全性被越来越多国家所重视。食品接触材料中有害元素、有害物质已经成为食品污染的重要来源之一。世界各国为了保护国民健康,促进贸易,制定了很多安全管理的法规、标准和实施细则。本文介绍了各种食品接触材料的安全卫生问题,研究了金属食品接触材料中重金属元素的迁移检测方法、限量要求以及复合材料粘合剂中溶剂残留和初级芳香胺的迁移检测方法、限量要求。实验过程选取了金属类的不锈钢食品接触材料和非金属类的微波复合材料为研究对象,采用电感耦合等离子体质谱仪定量测定了不锈钢材料中镉、铬、镍、铅、砷5种常见的重金属迁移量,采用气质联用仪测定了复合材料中的6种溶剂残留和2,4-二氨基甲苯的迁移量。在复合包装材料检测上,研究了二氨基甲苯的提取条件和GC-MS的检测方法,并确定了最佳色谱条件;研究了有机溶剂残留的GC-FID检测方法。根据测试结果,比较了不同不锈钢原材料、不同加工工艺、不同...  (本文共67页) 本文目录 | 阅读全文>>

江南大学
江南大学

国内外塑料食品包装材料安全性问题与包装标准差异的对比研究

我国经济持续近30年高速发展,人民生活水平不断提高,人们越来越注重食品的安全和卫生问题,食品包装作为食品的重要组成部分,其安全卫生性受到更广泛的重视。包装制品原辅材料的选择、包装制品的结构设计、包装制品的加工制作以及包装标识都直接影响着被包装食品的食用安全性。从我国有关管理机构对餐饮具、食品包装材料生产及管理的抽查结果看,我国塑料食品包装的卫生安全性存在着不容忽视的问题。因此,本课题将首先深入分析常见塑料食品包装材料的包装性能和适用范围及条件、有关的塑料包装技术和方法及分析塑料包装整体结构和包装材料对食品的影响。并对我国出口食品塑料包装材料理化性质卫生安全性问题和邻苯二甲酸酯增塑剂的使用状况进行抽样调查,发现了国内标准和国外标准在这些方面的差异,再进一步通过西方发达国家塑料食品包装生产技术水平、现状和管理方法和我国的有关食品包装标准法规的对比,找出与发达国家的差距,发掘我国塑料食品包装出现问题的原因,就此提出观点,高起点高标准完...  (本文共71页) 本文目录 | 阅读全文>>

湖南工业大学
湖南工业大学

食品包装安全链的系统化设计方法研究

在食品安全等级不断提高的国际趋势下,全球性的热点话题总是脱离不了食品的安全问题。当代社会,食品安全问题频频发生,追本溯源,食品包装作为食品的贴身保护层,存在着不可忽视的安全问题,包装的安全性也最直接地影响着食品的安全;食品包装具有特殊性,它与食品安全息息相关,包装面向消费者,引入宏观策划与系统化工程需要满足消费者不同的消费层次及消费需求。本文就系统化设计方法对食品包装安全链各环节的安全性设计方面进行全方位的分析与研究。文章先介绍了食品包装及包装安全设计的相关概念,运用文献研究等方法指出了影响食品包装安全的因素及问题,通过人为因素和环境因素分析食品包装安全链的各环节相互影响和作用的关系,以及从包装材料、印刷工艺、结构、装潢方面来分析食品包装中的安全问题同时并提出建议和对策。包装设计师作为食品与厂家、市场间的桥梁,在设计初始就应全方位地考虑整个包装各环节中所存在的安全因素,文章探析了本体安全设计方法和间接安全设计方法,其中,本体安全...  (本文共111页) 本文目录 | 阅读全文>>