分享到:

我国纳米包装产业化现状及其发展趋势

纳米技术助推一个全新高科技产业$$微米技术的出现带来了改革世界的数次工业革命。第一次工业革命带来了蒸  (本文共3页) 阅读全文>>

南京农业大学
南京农业大学

纳米包装结合打孔处理对草菇采后贮藏品质和风味物质变化的影响

草菇味道鲜美,营养丰富,且具抗肿瘤、抗氧化等功能活性,是深受人们喜爱的食用菌之一。然而,草菇是典型的高温菇,采后呼吸作用非常旺盛,后熟作用特别强烈,采后1-2天即失去商品价值。另外,传统的冷藏不适合草菇保鲜,其在低温下会液化自溶,因此它是一种较难保鲜的食用菌。本论文主要研究了纳米包装结合打孔处理对草菇采后贮藏品质和风味物质变化的影响。主要的研究结果如下:1.以草菇为研究对象,采用纳米聚乙烯包装袋、普通聚乙烯包装袋结合打孔的方式贮藏草菇,以无包装作为对照,研究不同材料薄膜包装结合打孔处理对草菇采后贮藏过程中感官及营养品质的影响。在(15±1)℃、相对湿度(85±5)%贮藏6 d期间,跟踪测定贮藏过程中草菇的质量损失率、褐变度、L值、硬度、可溶性总糖含量、可溶性蛋白含量、可溶性固形物含量。结果表明:两种打孔薄膜包装组的贮藏期较对照组延长2d,其中纳米包装结合打孔处理的草菇品质最好。贮藏6d后,纳米打孔包装处理的草菇质量损失率(4.4...  (本文共84页) 本文目录 | 阅读全文>>

《物流科技》2012年04期
物流科技

军用纳米包装的现状与发展策略

在阐明军用包装的特殊性要求和纳米技术在军用包装领域的比较优势的基础上,...  (本文共3页) 阅读全文>>

《包装世界》2009年05期
包装世界

纳米包装的新世界

本文从包装的角度论述了世界范围内"纳米技术"的发展和在包装领域的应用...  (本文共2页) 阅读全文>>

《绿色包装》2017年08期
绿色包装

美国纳米包装技术解决食品安全问题

美国农业部生物工程和纳米技术国家项目负责人Hongda Chen指出,纳米包装能够降低食品中微生物污染的风险、延长食品保质期并...  (本文共2页) 阅读全文>>

《沈阳师范大学学报(自然科学版)》2018年03期
沈阳师范大学学报(自然科学版)

溶菌酶结合纳米包装对猕猴桃贮藏品质的影响

研究溶菌酶结合纳米包装对猕猴桃果实贮藏期品质的影响。以未经过处理的猕猴桃果实为对照样品,探讨了溶菌酶结合纳米包装处理对猕猴桃果实采后贮藏期间呼吸强度、乙烯释放量、腐烂率、失重率、抗坏血酸过氧化物酶和超氧化物歧化酶的影响。实验结果表明,与对照...  (本文共4页) 阅读全文>>