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大蒜油的市场前景与提取技术

我国是世界上大蒜重要的生产国与出口国,据不完全统计目前仅山东和河南两省年产量就达到200万吨,但是进行  (本文共2页) 阅读全文>>

《中草药通讯》1976年10期
中草药通讯

大蒜有效化学成分的研究

大蒜为百合科植物(Allium sativum L.),大蒜在我国被用作药物有悠久历史。对大蒜有效成分大蒜辣素的研究也有不少文献报道。但大蒜辣素性质极不稳定,於室温放置二天即成不活动性稠液,加硷可使失效,加热后很容易被破坏,所以迄今尚无针剂在国外供临床使用。为此,...  (本文共6页) 阅读全文>>

《中草药》1981年01期
中草药

大蒜有效成分的研究

作者从大蒜(Allium sativum L.)挥发油中,用色谱-质谱法分离到五种成分,其中一种具有较强抗霉菌和细菌能力,而且性质稳定。经理化测定,确定其结构为二烯丙基化三硫,...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2017年06期
食品安全导刊

气相色谱测定不同工艺提取的大蒜油成分

采用气相色谱比较了不同提取工艺的大蒜油成分差异,结果表明采用压榨工艺得到的大蒜油中所含成分种类较少,乙醇浸提得到的大蒜油中所含成分含量较低,超临界提取的大蒜油含硫化物种类...  (本文共2页) 阅读全文>>

《家庭医药.快乐养生》2017年03期
家庭医药.快乐养生

德国人把大蒜研究透了

德国特色大蒜罐头非常受欢迎。世界最早的大蒜节、全球首家大蒜研究所、最先把大蒜纳入现代自然疗法……在德国,大蒜不仅是一种调味品,更是一种防病的"天然抗生...  (本文共2页) 阅读全文>>

《家庭生活指南》2017年04期
家庭生活指南

香料,才是最棒的活力剂

香料不仅能帮你增强免疫力,更能让你每天精气神儿满满、心情一级棒。"我想预防流感"大蒜/预防流感大蒜冰淇淋、大蒜果酱、大蒜酒、大蒜油……不论这些食物你是否吃过,大...  (本文共1页) 阅读全文>>