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诺维信推出酶活力定性检测方法

本报讯(记者李佳庆)位于北京中关村科技园区的诺维信中国生物技术研究发展中心日前成功地改良了丹麦测定蛋白酶残余活力的方法,推出新的酶活力定性检测方法并应用于食品工业。新方法可缩短反应时间、简化检测工艺、降低检测成本,并且所得的精密度和准确度均可满足用户的需要。$$ 人们过去经常使用免疫方法来检测酶活力,特别是应用在婴儿食品的水解物生产上,这不仅必须要把酶激活,而且要求酶的添加量必须非常低,以减少过敏反应的发生。通常使用的酶联反应吸附试验(ELISA)由于试剂成...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中学生物学》2017年02期
中学生物学

酶活力测定实验的分析与思考——2016年新课标乙卷第3题的解析讨论

2016年高考生物新课标乙卷选择题第三题在生物教学论坛和QQ群中引发了生物教师的热烈讨论。许多教师对题干中“除酶外所有试剂已预保温”的表述表示不解,也有部分教师对各选项中的操作顺序表示质疑,甚至有个别教师直言题干信息不明确需要修改才会更规范。在参与讨论的过程中,笔者对该题进行了分析与思考。考题再现:若除酶外所有试剂已预保温,则在测定酶活力的实验中,下列操作顺序合理的是()A.加入酶→加入底物→加入缓冲液→保温并计时→一段时间后检测产物的量B.加入底物→加入酶→计时→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量C.加入缓冲液→加入底物→加入酶→保温并计时→一段时间后检测产物的量D.加入底物→计时→加入酶→加入缓冲液→保温→一段时间后检测产物的量参考答案:C。1明确题目要求,确定实验目的本题是一道考查酶活力测定的题目,要求选择出实验的合理操作顺序,该实验目的是测定酶活力。许多教师受教材中实验影响,往往会自主地将实验转化成“温度对酶活力的...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国水产科学》2017年05期
中国水产科学

重金属对罗氏沼虾血细胞活性和酯酶活力的影响

近年来,随着工农业的快速发展,水环境中的重金属污染在世界范围内日趋严重。据报道,由于受到工业、农业和商业化学品的影响,中国南海地区的海洋环境已遭受严重的重金属污染[1–2]。工业废水、生活废水以及有害垃圾的排放、养殖生产中硫酸铜、硫酸亚铁粉等药物的不规范使用以及饲料中添加的Cu、Zn等重金属元素,都使其中的重金属离子在水体中积累,对水生生物的生长和发育构成了严重的威胁[3]。重金属污染来源广泛,具有遗传毒性、持久性和不可降解性[4],并且通过食物链对人体健康造成影响,已成为目前生态健康的热点问题。罗氏沼虾(Macrobrachium rosenbergii),又名大头虾、马来西亚大虾,是目前世界上重要的淡水养殖虾类之一[5]。罗氏沼虾在水生态系统中分布较为广泛,江河、湖泊等淡水和河口半咸水水域中均有分布,对水环境中各种理化性质的变化反应较灵敏[6]。因此,利用罗氏沼虾研究水环境毒理学和生态风险评价具有重要的实用价值,对保护人类和...  (本文共8页) 阅读全文>>

《卫生职业教育》2006年22期
卫生职业教育

关于采用平衡法测定酶活力的商榷

在《生物化学检验技术》(中等职业教育国家规划教材)第七章酶类测定中,提及可用平衡法对酶活力进行测定。对此,笔者认为不甚妥当,值得商榷。现将书中相关内容摘录如下。“……通常酶活力测定方法按反应时间可分为定时法、连续监测法和平衡法3种……”平衡法:通过测定酶促反应开始至反应达到平衡时产物或底物浓度总变化量来求出酶活力的方法称为平衡法,此法亦称为终点法。上述介绍的定时法是在酶促反应动态期进行测定,而平衡法是在酶促反应平衡期(底物浓度和产物浓度不再变化)任何一点进行测定,故平衡法不需要中止反应[1]。那么,平衡法是否如书中所言可用来对酶活力进行测定?对这个问题,可以从以下2个方面进行讨论。1用平衡法测定酶活力,有违酶活力基本定义的有关要求所谓酶活力,是指在规定条件下,单位时间内底物的减少量或产物的生产量,即酶促反应的速度[2]。也就是说,酶活力是由底物或产物的变化量和时间这2个要素所决定的。因此,任何测定酶活力的可行方法,如定时法和连续...  (本文共1页) 阅读全文>>

《科技术语研究》2005年01期
科技术语研究

关于酶活力单位定义

酶活力(enzym。。etivity)亦称醒适丝,是酶性质的 重要参数。在酶研究与应用实践中,常常需要测定酶活 力,这就使酶活力单位(activity unit,简称U)的定义显 得十分重要。 笔者在生物化学课程教学实践中发现,许多版本 的教科书中关于酶活力单位的定义均不够严密,容易 引起歧义。譬如,在某权威《生物化学》教材(2002年出 版,2004年印刷)中,对酶活力单位做了如下定义:“在 一定条件下,一定时间内将一定量的底物转化为产物 所需的酶量。”对酶Katal单位(简称酶Kat单位)则这 样定义:“在最适条件下,每秒钟能催化1摩尔底物转 化为产物所需的酶量。”对酶国际单位(IU)也定义为: “在最适反应条件(温度25...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国饲料》2003年18期
中国饲料

酶活力测定方法及其影响因素

酶活力是指专一性催化某种底物反应的能力,酶活力通常用一定条件下酶催化某种反应的反应速度来表示。酶活力的测定在酶性质研究、酶活力学研究及酶制剂水平衡量方面有重要作用。1测定方法1.1还原法酶与底物在特定的条件(温度、pH值、底物浓度等)下反应,酶可以促使底物释放出还原性的基团。在此反应体系中添加化学试剂,酶促反应的产物可与该化学试剂发生反应,生成有色物质。通过在特定的波长下比色,即可求出还原产物的含量,从而计算出酶活力的大小。目前常用的还原法有:DNS法、砷钥酸盐法、酚硫酸法和地衣酚法。这些方法各有特点,应用的范围也不尽相同。DNS法和砷钥酸盐法主要用于木聚糖酶涓一葡聚糖酶和纤维素酶的活力测定,砷钥酸盐法较DNS法更为适合微量测定;酚硫酸法测定的是全糖而非还原性的糖,因此该法不适于测定NSP酶类;地衣酚法用于测定戊糖,虽然灵敏性好,但因试剂昂贵等原因较少应用。1.2色原底物法通过底物与特定的可溶性生色基团物质结合,合成人工底物。该...  (本文共2页) 阅读全文>>