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“海洋寡糖”获国家技术发明一等奖

本报讯 记者张一玲报道 1月11日上午,国家科学技术奖励大会在北京人民大会堂隆重举行。$$   由中国  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国渔业经济》2010年01期
中国渔业经济

中国海洋大学管华诗院士获国家技术发明一等奖

2010年1月11日上午,中共中央、国务院在北京隆重举行国家科学技术奖励大会,颁布...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国饲料》2004年01期
中国饲料

寡糖研究进展

1 寡糖的种类寡糖 (Oligosaccharides)又称寡聚糖或低聚糖 ,是指 2~ 1 0个单糖通过糖苷键连接形成直...  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品科技》2013年08期
食品科技

新琼寡糖对唾液淀粉酶活性的影响

为了研究新琼寡糖对唾液淀粉酶活性的影响,采用酶解法制备新琼寡糖,研究新琼寡糖对唾液淀粉酶的酶活、pH稳定性、高温耐受性的影响,以及与唾液淀粉酶的激活剂-Cl-在酶促效果上的协同作用。结果显示,浓度为100μg/mL的新琼寡糖,可使唾液淀粉酶的酶活提高1.21倍;在5...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国食品》2010年24期
中国食品

高能寡糖:为您的健康保驾护航

何谓高能寡糖?高能寡糖是供人们食用的健康食品,是由一糖和寡糖等糖类构成...  (本文共2页) 阅读全文>>

山东师范大学
山东师范大学

牛蒡寡糖的提纯及其生物活性的研究

牛蒡(Arctium lappa L.;Burdock)属菊科牛蒡属,为二年生草本植物,又名东洋参、大力子等。牛蒡根部深植土内,蕴含大地精华,具有很高的营养价值和较广泛的药理活性,为药食两用蔬菜。本文以牛蒡根为原料,对牛蒡中的寡糖进行了提取和纯化并对其生物活性进行了研究。本实验以牛蒡根为原料,利用糖分离纯化技术,对原料中的糖类进行提取和纯化,得到的寡糖成分经鉴定为单一纯品。以粗糖为起始原料计算,纯品牛蒡寡糖(Burdock oligosaccharide BOS)的得率为75.9%。采用苯酚-硫酸法测定产品中寡糖的含量为98.4%。利用小鼠进行动物实验,研究牛蒡寡糖(BOS)降血脂功能,发现牛蒡寡糖能够显著降低高血脂小鼠的血清总胆固醇(TC)、甘油三脂(TG)和低密度脂蛋白水平(LDL-C),减小动脉硬化指标,对小鼠高脂血症和动脉硬化具有较好的预防作用;牛蒡寡糖还能显著降低高血脂小鼠的肝系数、肝脏总胆固醇和甘油三酯水平,能有效预...  (本文共58页) 本文目录 | 阅读全文>>

《化学与生物工程》2008年11期
化学与生物工程

卡拉胶寡糖活性的研究进展

与卡拉胶相比,卡拉胶寡糖由于其分子量较小、易于吸收等特点...  (本文共3页) 阅读全文>>