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浅议酒店管理与服务质量

管理与服务对酒店而言,称之谓酒店的软件。从某种意义上讲,是构成酒店服务产品要素的重要部分,其管理与服务质量决定着服务产品的质量。评定酒店服务产品质量优劣的标准是宾客的满意度(率),其服务产品质量越好,宾客的“回头率”也越高,能相对稳定一批客人,通过其口碑宣传,客源会逐渐增加,酒店的两个效益也随之提高。因此,巩固和提高酒店的管理与服务质量,是巩固和提高酒店服务产品质量的前提。怎样提高和巩固酒店管理与服务质量,是目前在工作实践中不断探索的问题,我认为应从以下几个方面入手:$$一、充分发挥督导职能的作用,并与培训相结合。$$督导,顾名思义,是指检查、指导。它既是有效控制服务质量的一种手段,又是质量检查的核心,也是一种行之有效的培训方法及培训需求调查的基础资料。通常有效的督导方式是“走动式”管理。即各级管理人员深入一线巡回检查,对发现的问题及时指导纠正,在“走动”过程中进行服务产品质量控制。督导,是其岗位职责,也是考核评定管理人员尽职尽...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国会展(中国会议)》2019年16期
中国会展(中国会议)

“老”味道 “新”风尚 携手广州岭南五号酒店共度“五号”时光

2015年,在一个逢五的年间,以“老广州,新时尚”为主题的高端文化艺术与创意设计精品酒店——广州岭南五号酒店盛大开业。酒店以“老广州、新时尚”为主题,打造融合传统与现代、历史与时尚的高端休闲精品酒店。走进这家具有古老广府商埠、港口、民俗、教育、体育文化元素传承的精品酒店,开启一段在时光与文化中穿梭的旅程。酒店坐落于广州历史文化中心的珠江岸边,32间不同主题客房的设计灵感来自于中国传统的“五行学说”,提倡平衡、和谐和包容的精神。广州被称为“五羊之城”,“五”这个名字也是源于这座城市。岭南五号酒店为所有想探索城市历史、岭南建筑、民俗风情、艺术文化的游客提供了独一无二的下榻体验。作为由来自70多个国家,530多个独立、奢华精品成员组成的全球奢华精品酒店联盟(Small Luxury Hotels of theWorld?)中唯一来自广州的会员酒店,岭南五号酒店为“奢华”带来了全新的定义。过去四年,岭南五号酒店举办过无数场传统宴席、小型...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国商界》2015年04期
中国商界

盘点让人惊奇的酒店

很多人在计划出行时都会考虑的问题就是住宿,有些酒店住一晚的钱就比人们一礼拜赚到的还多.幸运的是我们在全球范围内找到了一批不为人所知的高品质酒店,它们装修新潮、酷劲十足、充满个性,而最重要的是,它们推崇“花的更少,住得更好”。I j 1、墨尔m卡伦酒店J|^ 由于卡伦酒店的创办是向已故艺■Ij |M术家亚当.卡伦致敬,整个酒店内充'满,?:Jr I Ml了艺术气息,翻了卡伦舰缤纷、卡11 I 1^1 in謹HTI)I ifa 此外,还丫]-■卜丨彳丨|r:!^?k,-·1、瑜伽区,剛餐庁和-间酒吧。这家酒超让找喜欢的地方之-就是細房!!TM,画I、2、巴黎的玛玛谢尔特酒店 uJy洛」m , 当你去一座以时尚女装和美食闻名的城市时,银行存款(F;r.处-大笔可觀毫不彭卜。够亏了玛珊械灘,冑华的住宿服务不再花费不菲。它已迅速成为国际酒店迷们的■■U HO翻——麵设计师糊普·腿克设计的邮装饰,实用却又不失艺术的细节,总体效果又迎合大众品...  (本文共2页) 阅读全文>>

《武汉纺织大学学报》2019年04期
武汉纺织大学学报

《酒店大堂设计》

~~《酒店大...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国会展(中国会议)》2019年18期
中国会展(中国会议)

首家凡象酒店盛大启幕

2019年9月9日,世茂喜达酒店集团(以下简称“世茂喜达”)宣布旗下首家凡象ETHOS酒店——厦门世茂凡象酒店揭幕,标志着凡象这个专为中国千禧一代宾客打造的中高端生活方式酒店正式落地。作为全球首家开业的凡象品牌酒店,厦门世茂凡象酒店将不断传承并拓展凡象品牌基因,融合当代与传统精神,重新定义中国文化传承,结合现代科技与中国制造为宾客打造兼具舒适便捷与科技创新的下榻体验。坐拥筼筜湖畔天然氧吧,临近地铁二号线湖滨中路,厦门世茂凡象酒店地理位置优越。厦门世茂凡象酒店的设计与装修风格充分体现中国骄傲,以摩登现代的方式展现文化个性,自抵达酒店时宾客便能开启一场浸没式的中国元素体验之旅。酒店联手...  (本文共1页) 阅读全文>>

《齐鲁周刊》2019年37期
齐鲁周刊

意大利的艺术酒店

▲艺术家洛里·诺兹克的作品“我们去哪里?”。▲沙发后面是艺术家玛丽娜·帕里斯的作品。▲房间里装饰着简约现代的作品。意大利不愧是艺术之都,这里不但有众多美术馆,街头和广场上的经典雕塑也随处可见。更令人感叹不已的是,这里的宾馆和酒店也充满了艺术气息,有些酒店干脆就以Art Ho-tel(艺术酒店)来命名。因为职业使然,我在游历意大利期间,一直选择艺术酒店入住。不仅解除了舟车劳顿的疲倦,也欣赏了艺术家的作品,真是两全其美。我们国内的高端星级酒店,里面也是挂一些商品装饰画和一些名不见经传的水墨画。这里则和国内的酒店不同,里面摆设的都是知名艺术家的作品。那些知名的艺术家,也乐意把自己的作品放到酒店这样的公共空间里来展示。进...  (本文共2页) 阅读全文>>