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走产学研一体化道路 推进营养健康产业发展

自改革开放以来,我国的食品营养业发展取得了重大进展,食品生产实现了由长期短缺到总量基本平衡的历史性转变。同时,随着人民群众生活水平的提高,人们追求健康、美丽、长寿的心理趋向显著提升,更加注重食品的营养补充、食物的辅助治疗。据调查情况分析,我国大部分群众虽然脂肪、热量的摄入已经达标甚至超量,人体所必需的维生素、矿物质、膳食纤维等营养素的缺乏状况并没有明显好转,在健康状况和健康水平提高方面还不理想,“富营养病”患者呈现出年轻化、低龄化趋势。鉴于此,加大研发和生产营养保健产品力度,加快发展营养健康产业,已成为食品企业必须面对的重大课题。$$晨光天然色素集团的领导清楚地认识到,发展营养健康产业和产品,是一举多得的利好之事,既具有提高群众健康素质和国民生活质量的社会效益,又可以长期稳定地刺激公众的正向消费,增加企业的经济效益,还有助于减少政府与个人防治疾病的费用。而要想将食品类产品上升为营养健康类产品,就必须与相关专业学科和相关产业结合,...  (本文共2页) 阅读全文>>

《医学与社会》2019年03期
医学与社会

国民营养健康指导委员会成立

2月28日,国民营养健康指导委员会成立大会暨第一次全体会议在京召开。国家卫生健康委副主任李斌出席会议并讲话。会议审议通过了《国民营养健康指导委员会工作规则》《国民营养计划2019年重点工作》。据悉,按照《国民营养计划(2017-2030年)》“研究建立各级国民营养健康指导委员会”的要求,国家卫生健康委会同17个相关部门组建了国家层面的国民营养健康指导委员会,建立部门合作机制,加强对《国民营养计划》实施的领导、协调和指导,统筹推进营养健康工作。2019年,各部门及各地将推动落实《国民营养计划》...  (本文共1页) 阅读全文>>

《营养学报》2019年01期
营养学报

国民营养健康指导委员会组成人员和联络员名单

~~国民营养健康指导...  (本文共1页) 阅读全文>>

《电子世界》2019年15期
电子世界

数据科学与大数据在营养健康领域中的相关应用

随着社会的发展,科学技术水平不断提前言:大数据的出现是人类又一个重要升,人们的物质生活水平也获得了提升,人们进步。大数据在当下很多领域都有着广泛的对自身生活提出了更高的要求,绝不仅仅是满应用,其改变了传统的数据管理模式,更提足于温饱,人们对营养和健康这两个关键问题升了相关工作的效率,大大解放了人工。营上显得更加重视。信息时代已经全面到来,大养健康作为公共卫生领域的重要组成,也享数据正是信息时代的产物,如果将大数据有效受到了来自大数据的“恩惠”。营养健康包的应用到营养健康领域中,那么相关的研究含的内容相对比较丰富,例如营养数据的调工作将会更加顺利,更有效的为人民的身体健查工作、监测信息的管理和共享工作、食品康服务。鉴于此,文章将数据科学与大数据在安全管理工作等。因此,围绕营养健康领域营养健康领域中的相关应用作为本次的研究对深入研究数据科学及大数据的相关应用有着象。首先,分析了数据科学的相关内容,包括十足的现实意义。数据科学的知识体...  (本文共2页) 阅读全文>>

《食品与生活》2019年06期
食品与生活

保障在校用餐安全 提升学校食品营养健康水平(二) 解读《学校食品安全与营养健康管理规定》

强化食品安全监管要求学校发生集中用餐食品安全事故或区作为监督检?查的重点,定期对学校食者疑似食品安全事故时,应当立即采H¨μ2?(hD取堂、供餐单位和校园内以及周边食品经?强化学校食品安全主体责任规相关措施,积极协助医疗机构进行救治,营者开展检查;每学期应当会同教育部门定学校食品安全实行校长(园长)负责制,停止供餐,按规定向有关部门报告,封存对本行政区域内学校开展食品安全专项学校应当建立健全并落实有关食品安?全导致或者可能导致食品安全è事故的食品?I0检查,督促指导p°a¢àe??`b~u?30??学(€校落实食品安全责xz¢任。管理制度和工作要...  (本文共2页) 阅读全文>>

《粮食与食品工业》2017年06期
粮食与食品工业

美国、欧洲、日本营养健康产业发展历程及对我国营养健康产业发展的启示

目前,欧洲、美国、日本等发达国家和地区的食品营养健康产业产值占到全球80%以上(图1),而在占有世界1/5人口的中国,食品营养健康产业产值分布仅占全球份额的4%。以功能食品为例,自20世纪90年代以来,美国功能食品市场就以20%的速度递增,2007年销售额已经突破5 000亿美元,占食品总销售额的70%。而中国2006年食品营养健康产业规模仅为1 500亿元人民币,约占中国食品工业总产值的6%。2010年,我国食品营养健康产业总产值规模突破2 600亿元人民币,但相对于6万多亿规模的中国食品工业,所占比例仍然不到4%,与食品健康产业发展成熟的国家相比仍然有相当大的差距[1]。1美国食品营养健康产业发展历程及思考1.1产业生命周期美国食品营养健康产业起步早、整体发展速度注:数据来源食品科学技术学科发展报告(2010年~2011年)[2]。图1全球食品营养健康产业产值分布图较快,目前已经形成较为完善的体系。其成熟完善的法理法规体系及...  (本文共5页) 阅读全文>>