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节日吃羊肉火锅 注意要科学搭配

新年来到,很多家庭都喜欢围聚一起吃羊肉火锅。羊肉虽然有温补的作用,适合冬季食用,但羊肉搭配什么吃  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代食品》2019年02期
现代食品

羊肉品质检测和安全鉴定的研究现状

羊肉在餐桌上的安全性和营养性是市场监管部门和中国民众高度重视的问题,不合格羊肉和...  (本文共2页) 阅读全文>>

《新农业》2019年22期
新农业

晚秋山村羊肉香

"……天苍苍,野茫茫,风吹草低见牛羊……"这是《敕勒歌》里描绘的。嗯,按照当下吃货的审美标准,跑在山坡上的羊只是风景,走上餐桌的羊肉也许才是一只羊最终的价值与...  (本文共2页) 阅读全文>>

《新农村》2018年01期
新农村

怎样选购羊肉

羊肉性温,最适合在寒冷的冬季吃。然而市面上销售的羊肉价格和品质千差万别,消费者该如何选购才能买到优质新鲜的羊肉呢?冻羊肉主要从色泽和肌纤维来辨别新鲜度。首先,新鲜的冻羊...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农民致富之友》2018年15期
农民致富之友

关于羊肉品质鉴别方法的研究

近年来,随着生活水平的不断提高,羊肉及其制品的消费量不断上升,涮羊肉、烤羊肉等都深受消费者的喜爱。然而部分商贩为了获取不法利益,利用食品质量检测手段的不足,用价...  (本文共1页) 阅读全文>>

《大众科学》2017年12期
大众科学

冬季进补吃羊肉,你吃对了吗?

"羊肉益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力,但你吃对了吗?"冬至吃羊肉是大部分国人的习惯性选择...  (本文共2页) 阅读全文>>