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白酒酯化酶功能曲研究项目通过鉴定

本报讯 (记者胡建) 目前,“中国白酒(浓香型)酯化酶功能曲研究开发与产业化示范”项目通过了四川省科技厅  (本文共1页) 阅读全文>>

《酿酒》2019年02期
酿酒

中国浓香型白酒的创新发展

从"新变革、新价值、新体系、新驱动、新超...  (本文共3页) 阅读全文>>

权威出处: 《酿酒》2019年02期
《酿酒》2018年02期
酿酒

大力发扬“大国浓香”的时代特色——四川白酒金三角协会年会发言提纲

浓香型白酒是通过与生态环境协同共生而产生的白酒,随着时代发展,浓香型白酒的科技进步是多方面的,同...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 《酿酒》2018年02期
《酿酒科技》2018年07期
酿酒科技

浓香型白酒的独特魅力

从浓香型白酒的优美风格、成因...  (本文共5页) 阅读全文>>

《化工管理》2018年18期
化工管理

浅谈浓香型白酒发酵过程的管理

当前,采用发酵管理对于白酒生产来说至关重要,浓香型白酒发酵过程中,受到的干扰、影响因素众多...  (本文共2页) 阅读全文>>

《福建轻纺》2016年11期
福建轻纺

浓香型白酒缩短贮存期的技术研究

文章从"强化酿造车间质量控制、贮酒方法的研究探索、...  (本文共3页) 阅读全文>>