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为中国奶业发展服务

本报讯(记者 刘艳昭)9月15日上午,全国政协委员、全国政协人口资源与环境委员会副主任、农业部原常务副部长、国务院扶贫开发领导小组原常务副组长、中国奶业协会理事长刘成果到中国特产报社调研,与报社领导及采编人员座谈中国奶业发展新形势,并为中国特产报即将创刊的《中国奶业专刊》题词和题写了刊名。他勉励全体采编人员坚持服务奶业的宗旨,提高业务素质,努力把《中国奶业专刊》办得既有用又好看,为奶业又好又快发展作出新贡献。$$曾任农业部常务副部长的刘成果,对我国农业发展、奶业发展做出了重大贡献。当报社社长、总编辑刘真谈到党和国家十分重视奶业的发展,为发挥产业报优势,加大对奶业宣传力度,决定创办《中国奶业专刊》时,刘成果理事长说:“你们这个专刊创办得很及时,抓住了奶业发展的新机遇!”他说,当前我国奶业发展迅速,我国奶产量已跃居世界第三位,但人均占有量仅为世界平均水平的四分之一、发...  (本文共1页) 阅读全文>>

首都经济贸易大学
首都经济贸易大学

用钻石模型分析中国奶业竞争力现状

中国奶业在我国是个新兴的行业,奶制品市场是正在逐步发展的市场,随着我国国民经济的进一步发展及人民收入水平的提高,人们消费习惯的改变和食物结构的改善,人们健康意识越来越强,奶制品对人的益处也己被广大消费者越来越认可,市场对奶制品的消费需求也随之迅速增长。奶制品将是具有最大潜在消费市场的产品。因此,奶业可以成为国民经济新的产业支柱,成为加快畜牧业发展、调整农业结构的突破口。但是回想近期,中国奶制品行业在经历了阜阳劣质奶粉事件、奶农倒奶事件、各地价格竞争不断加剧、奶农养牛效益急剧下滑等行业危机事件后,整个行业的信誉度遭到质疑,中国奶业路在何方?本文主要介绍了美国哈佛大学迈克尔·波特教授的产业竞争力理论——钻石模型,通过对钻石模型的4个关键要素及2个变量的描述分析,明确钻石体系是一个互动的体系,它内部的每个因素都会强化或改变其他因素的表现。并运用波特的钻石模型从产业竞争力的角度对我国奶业的竞争力状况进行了科学的分析,从而为根据我国奶业自...  (本文共55页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国农业科学院
中国农业科学院

中国奶牛养殖模式及其效率研究

在奶业产业链中,奶牛养殖是奶业发展的“第一车间”,生鲜乳的安全优质是奶业立足的基础。当前,我国奶牛养殖业呈现规模养殖、小区和散养模式共存的局面。面对奶牛养殖业现状及存在的问题,选择适合国情的奶牛养殖模式成为了奶业持续健康发展的关键。本研究采用历史分析、比较分析和案例分析等方法,开展了奶牛养殖模式的理论分析和实证研究,全面剖析了我国奶牛养殖模式的历史变化规律,探索了奶业发达国家奶牛养殖模式的不同特点和典型作法,揭示了奶牛养殖重点地区的养殖模式特征和问题,研究了不同养殖模式的技术效率,提出了推进我国奶牛养殖业持续健康发展的建议。主要结论有以下几点:1.新中国成立后的十五年里,居民对乳制品的强烈需求推动了国营奶牛场(牧场)的大发展,国营奶牛场的规模养殖模式逐步占据主导地位。改革开放以后,奶业生产实行“国营、集体、个体一起上”的发展方针,推动了奶牛养殖模式由国营规模养殖为主向个体散养、养殖小区和规模养殖多元化发展模式转变。新世纪以来,大...  (本文共117页) 本文目录 | 阅读全文>>

东北农业大学
东北农业大学

奶源基地建设及其实证研究

改革开放以来,中国奶牛养殖业呈现快速发展的局面,无论是奶牛存栏还是原料奶总量都有较大幅度的增长。但与世界奶业发达国家相比,中国人均原料奶占有量及奶畜单产水平和质量均处于较低的层次,已成为制约奶业发展的瓶颈。原料奶生产是奶业发展的基础,而奶源基地为原料奶生产提供保障。因此,解决中国原料奶生产这一薄弱环节,最重要的就是要加强奶源基地建设。奶源基地建设包括区域布局、奶牛品种、饲料、饲养管理、疫病防治、机械挤奶、冷链运输等众多内容,是一项复杂的系统工程。搞好奶源基地建设,一方面,可以提高原料奶产量和质量,满足社会需求,增强民族体质;另一方面,可以促进农民增收、农业增效及农村剩余劳动力的转移;可以促进当地农业产业结构调整和粮食转化,改善农村饲养环境,发展生态农业生产;同时,奶源基地建设也可以拉动相关产业的发展,尤其是为乳品工业持续快速发展奠定坚实基础。站在不同的角度对奶源基地范畴的理解是不同的。本文主要是从行政区划的角度出发,以农村奶畜饲...  (本文共162页) 本文目录 | 阅读全文>>

《中国奶牛》2008年01期
中国奶牛

新年寄语——为中国奶业的科学、和谐和持续健康发展服务

“风雨送春归,飞雪迎春到。”倏忽间,又一年过去了。在过去的一年里,中国奶业克服了饲料和原材料涨价、行业效益下滑的困难,锻炼了队伍,整合了牛群,提高了素质,增加了持续发展的潜力;见证了“南京宣言”的郑重承诺,整饬了乳制品市场秩序,宣扬了诚信经营理念,营造了公平竞争环境;有力反击了“牛奶有害论”,澄清了一度混淆的视听,为牛奶这一最健康食品讨回了声誉;加强了液态奶标识标注管理,恢复了巴氏奶标鲜的传统做法,保护了奶农利益,还了消费者知情权。最令人鼓舞的是,在中国奶业发展的关键时期又一次得到中央及时、有力的支持,胡锦涛总书记作了“要重视奶牛养殖比较效益下降的动向,吸取猪肉问题上的教训,及早研究采取措施,以避免奶牛养殖业大起大落”的重要批示,国务院出台了《关于促进奶业持续健康发展的意见》,坚定了奶农养殖奶牛的信心,防止了奶业的大起大落。中国奶业又一次经受了考验,取得了又一个阶段性胜利。在此,《中国奶牛》编辑部谨向辛勤工作在奶业战线上的同仁致...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国食品》2015年17期
中国食品

奏响中国奶业发展新篇章——中国奶业D20峰会在京举行

响应中央、国务院领导同志有关奶业的指示精神,按照农业部的有关要求和奶业企业愿望,为提振消费信心,进一步振兴和推动中国奶业持续健康发展,8月18日,中国奶业D20峰会在钓鱼台国宾馆芳华苑隆重举行。峰会由中国奶业D20企业联盟发起并主办,以“优质安全发展,振兴中国奶业”为主题,旨在搭建行业沟通交流平台,展示宣传我国奶业发展成就,汇集各方对我国奶业发展的意见和建议,为振兴中国奶业加油助力。在首届中国奶业D20峰会上,中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋出席峰会并作重要讲话,伊利、蒙牛、现代牧业等6家奶企总裁围绕“优质安全发展,振兴中国奶业”先后做主题发言。国务院副总理汪洋、农业部部长韩长赋与20家中国顶尖乳企代表共同见证中国奶业D20北京宣言的签署。中共中央政治局委员、国务院副总理汪洋致辞时说,我国奶业正处于转型升级的重要关口,通过此次峰会来共同探讨奶业发展重大问题,凝聚共识、汇聚力量,以实现奶业持续健康发展。他介绍道,2014年我国...  (本文共9页) 阅读全文>>