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安徽天长支行 促进特色农业可持续发展

近年来,农行安徽天长支行重视服务“三农”工作,通过发放农户小额贷款,积极支持当地特色农业发展,使农民  (本文共1页) 阅读全文>>

《河南科技学院学报(自然科学版)》2019年06期
河南科技学院学报(自然科学版)

芡实馒头制作工艺研究

芡实是中国水产品中药食兼用的特色经济型品种,有健脾益肾的良好的药用效果.以芡实粉、小麦中筋面粉为主要原料,加入酵母粉,通过恒温发酵蒸制等工艺技术制成口感色泽良好且营养价值高的芡实杂粮馒头.试验以比容、感官与质构为检测标准,采...  (本文共7页) 阅读全文>>

《科学种养》2020年02期
科学种养

天长市龙虾与芡实轮作试验

芡实,因其露出水面的部分形似鸡头,故俗称"鸡头果",果实称为"鸡头米"。芡实是一种喜温性水生蔬菜,不耐霜冻和干旱;春季萌发,夏季开花结果,秋季收获,冬季果落叶败;全生育期200天左右。芡...  (本文共3页) 阅读全文>>

《质量探索》2019年04期
质量探索

江西芡实规格等级划分标准化研究

简要阐述了芡实的分类情况和江西芡实的现状,并结合...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2019年11期
食品工业科技

不同产地芡实的品质特性评价

本文通过采用高效液相色谱(UPLC)、电感耦合等离子体发射光谱(ICP-OES)等方法,旨在从外观、主要营养成分、活性成分、微量元素四个方面,对江苏、安徽、江西等13个不同栽培区或种植基地的芡实品质进行综合评价。结果表明:不同产地芡实外观和组分含量指标之间差异明显。苏芡个体较大,种仁圆整,在果形指数、百果质量、果壳厚度、出仁率方面与刺芡存在显著差异(p0.05)。江苏省扬州市和江西省上饶市的芡实种仁淀粉含量分别为76.84%、76.53%,显著高于其他产地芡实(p0.05);粗蛋...  (本文共9页) 阅读全文>>

《食品界》2019年02期
食品界

芡实中有效成分提取方法及抗氧化性

芡实也称鸡头米,是睡莲植物的成熟种子。主要分布在中国的河流、淡水湖等地区,芡实是一种睡莲。芡实作为一种常见的草本植物,芡实在中国大部分地区...  (本文共1页) 阅读全文>>