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减少养猪场感染沙门氏菌的危险

MAFF和苏格兰日常事物执行部门自愿提供给养猪业主和兽医用于养猪场预防和  (本文共1页) 阅读全文>>

《浙江农业学报》2019年07期
浙江农业学报

浙江和上海地区生产及零售端鸡肉源沙门氏菌特性研究

对2016年7—10月采集自浙江和上海部分地区肉鸡屠宰端、零售端鸡肉样品及屠宰场环境样品中的沙门氏菌进行分离,研究102株分离株的血清型及其对常用抗生素的药敏性。使用世界卫生组织(world health organization,WHO)指定的泰国S&A公司沙门氏菌诊断血清,采用玻片凝集法确定沙门氏菌的血清型。使用临床实验室标准化委员会(clinical laboratory standard institute,CLSI)推荐的纸片扩散法测定沙门氏菌的药敏性。研究发现,204份样品中,85份检出沙门氏菌,阳性样品平均检出率为41.67%。脱羽、净膛、清洗、包装、整鸡和预冷检出率依次降低,而冷藏检出率回升到70.00%。102株沙门氏菌共涵盖15个血清型,以德尔卑沙门氏菌(Salmonella Derby,23.53%)、阿贡纳沙门氏菌(Salmonella Agona,17.65%)、印第安纳沙门氏菌(Salmonella ...  (本文共9页) 阅读全文>>

《中国饲料》2019年17期
中国饲料

沙门氏菌的特征及检测方法研究进展

沙门氏菌是一种常见的食源性致病菌,蛋、家禽和肉类产品是沙门氏菌的主要传播媒介,食用带沙门氏菌的食物可使人中毒。因此,...  (本文共5页) 阅读全文>>

《饮食科学》2019年04期
饮食科学

食品中沙门氏菌的几种快速检验方法分析

在我国经济发展的过程中,城乡居民的生活水平都有了显著的提高,人们对食品安全的重视程度也有所提升。从目前的情况来看,许多民众关注的重点在于自身现有的食品安全...  (本文共1页) 阅读全文>>

《家禽科学》2018年01期
家禽科学

分离沙门氏菌的注意事项

沙门氏菌是一种严重危害人和动物的致病菌,对种鸡危害巨大。其能定居于机体内多个内脏器官,通过生殖系统和粪便能够垂直传播...  (本文共2页) 阅读全文>>

《养猪》2018年03期
养猪

沙门氏菌对养猪业的危害及防治措施

1沙门氏菌分类与临床病变猪沙门氏菌病(Swine salmonellosis)是由沙门氏菌属包括猪霍乱沙门氏菌、猪霍乱沙门氏菌变型、猪伤寒沙门氏菌、猪伤寒沙门氏菌变型、鼠...  (本文共4页) 阅读全文>>

权威出处: 《养猪》2018年03期