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早期断奶仔猪消化生理与蛋白源

仔猪早期(3周龄-5周龄)断奶作为一项实用技术,开辟了母猪生产新领域,是规模化养猪的关键环节之一。但是,早期断奶往往给仔猪带来环境、心理和营养三大方面的应激,引起一系列不良反应,最终导致生长受阻。在断奶应激中,以营养应激最强烈,影响最大(Funderburker等,1990)。因此,克服断奶应激首先要解决营养应激问题,而选择适合仔猪生理特点及生长发育规律的蛋白饲料,对于降低仔猪断奶应激、提高生产性能有重要意义。本文将结合早期断奶仔猪消化生理特点,综述几种仔猪饲粮中常用的动植物性蛋白源的可利用性和局限性及其对仔猪生长发育的影响,供大家参考。$$早期断奶仔猪消化生理特点$$1.断奶仔猪消化系统形态结构变化特征$$断奶后,仔猪消化系统形态结构变化最明显的是小肠细胞,主要表现为绒毛萎缩,腺窝增生。绒毛萎缩由绒毛顶部细胞脱落增加或细胞更新速度减慢引起;与此同时,随着采食的刺激和恢复,腺窝生长加快,许多因素如饲料蛋白抗原、微生物都可导致腺窝...  (本文共2页) 阅读全文>>

东北农业大学
东北农业大学

不同蛋白源在早期断奶仔猪饲粮中的应用效果

仔猪早期断奶不但提高母猪的生产力和圈舍设备的利用,减少疾病的母源传播,而且提高仔猪生长期的生产性能,但受断奶心理、环境及营养应激影响,常引发所谓“仔猪早期断奶综合征”。因此配制适合早期断奶仔猪消化生理的日粮,是克服早期断奶应激综合征的有效方法。喷雾干燥血浆蛋白粉(Spray-Dried Plasma Protein, SDPP)是早期断奶仔猪饲粮中理想的饲料原料之一,但因其成本较高,来源有限,在一定程度上限制SDPP的广泛应用。因此,寻求经济有效的蛋白源仍是仔猪营养研究的重点。试验利用15窝(计139头)平均23日龄断奶的(长×大)仔猪,将供试仔猪按日龄和断奶体重随机分为3个处理组,每个处理组5个重复,每个重复8~10头仔猪。从仔猪的生长性能、血清代谢物水平、血清酶活性、免疫指标和激素水平等几个方面来研究大豆浓缩蛋白(Soybean Concentrate Protein, SCP)和大豆分离蛋白(Isolated Soybea...  (本文共48页) 本文目录 | 阅读全文>>

南京农业大学
南京农业大学

添喂蛋白酶解物对早期断奶仔猪消化生理及免疫功能的影响

仔猪消化道发育的成熟程度及机体免疫水平的高低直接影响到仔猪今后的生长,从而影响到仔猪的育成率。仔猪在哺乳期,其消化道发育还不成熟,消化机能不完善,由母体获得的被动免疫力在3周龄后逐渐降低,而其主动免疫功能在4-5周龄时还很弱。断奶会使仔猪肠道的形态结构及功能受影响,引起机体免疫力下降,提早断奶会使这种变化更加严重,因此开发价廉而又能促进仔猪消化道发育、增强机体免疫功能的哺乳仔猪代乳料或早期断奶仔猪料显得极为重要。本实验从体内和体外两方面研究了酪蛋白、面筋蛋白和大豆蛋白的胃蛋白酶解物对21日龄早期断奶仔猪消化生理及免疫功能的影响;对10日龄仔猪胃窦分泌胃泌素的影响以及对仔猪外周血淋巴细胞转化的影响,为开发成本低而效果佳的哺乳仔猪代乳料或早期断奶仔猪料提供一定的实验依据。一.酪蛋白、面筋蛋白和大豆蛋白酶解产物的制备及氮含量的测定采用碱提酸沉法和氯化钠缓冲溶液洗涤法分别制取大豆蛋白和面筋蛋白,以蛋白质底物:胃蛋白酶=30:1的比例、p...  (本文共92页) 本文目录 | 阅读全文>>

《畜牧与饲料科学》2015年05期
畜牧与饲料科学

动物蛋白源在畜牧生产上的研究利用概况

蛋白质在生命体中属于一种特殊且重要的组成物质,目前,动物蛋白资源严重不足,成为了当今世界需要解决的难题之一。全世界大约有三分之二的人类存在着缺乏蛋白质的现象,而我国对于蛋白质的消费水平偏低,只有发达国家的一半,用作家畜饲料的蛋白源更为缺少。早在21世纪之初,我国就针对畜牧产业进行了以开发和利用动物蛋白源为技术目的的重要探究,加大开发动物蛋白源的应用力度。昆虫是地球上最为庞大的生物种类,其中,许多的昆虫拥有较高的蛋白质含量,因此,可以将昆虫作为动物蛋白源加以开发,应用到畜牧生产中去。1家蝇、蚕蛹、黄粉虫的营养成分分析及繁殖生产过程1.1家蝇1.1.1营养成分分析:首先,家蝇的蛹和蝇蛆的蛋白质含量极高,维生素和氨基酸的含量也非常丰富,可以作为家畜的饲料进行生产。据有关数据统计,蝇蛆干粉中蛋白质的含量高达55%,包括其中的17种氨基酸含量总和为52.4%。据有关专家研究得出,无论是干蝇蛆还是鲜蝇蛆,其与肉骨粉、鱼粉、鲜鱼等的营养成分相...  (本文共2页) 阅读全文>>

《河北渔业》2014年08期
河北渔业

水产饲料动植物蛋白源替代体系及其与养殖鱼类食性的关系

水产养殖行业的发展一直依赖于饲料行业的大规模集约化生产。水产动物对饲料中蛋白质水平要求较高,而鱼粉因其氨基酸平衡、碳水化合物含量较少、适口性好、消化吸收率高等特点,在饲料行业中得到了广泛的应用,每年消耗量极大[1]。但由于过度捕捞及近年频发厄尔尼诺现象的影响,使多种用以供应鱼粉和鱼油生产的水生动物的捕捞量在过去的几十年中由高峰跌至低谷[2],近年来鱼粉的供应量并未见明显的提升[3]。我国鱼粉产量一直较少,质量更是参差不齐,远远不能满足我国饲料工业发展的需要[4],昂贵的进口鱼粉制约着我国饲料工业的进一步发展。因此,不同食性养殖品种水产饲料替代蛋白源的研究已成为相关专家和企业的研究热点[5-9]。1现行水产饲料蛋白源替代体系目前在水产饲料中常见的蛋白源替代的物质主要有动物蛋白源、植物蛋白源和单细胞蛋白源[10]。动物蛋白源主要包括肉粉、骨粉、肉骨粉、动物副产品粉、羽毛粉以及血粉等,尤以肉粉和肉骨粉的使用较为普遍,肉粉主要由肉制品加...  (本文共4页) 阅读全文>>

《广东饲料》2009年07期
广东饲料

植物蛋白源在鱼类养殖中的利用研究进展

鱼粉因其蛋白含量高、必需氨基酸和脂肪酸含量高、抗营养因子少、适口性好以及消化利用率高等特点,一直以来都是水产饲料的优质蛋白源;当代集约化养殖的迅猛发展更使其需求量日渐加大。但近年来,受全球渔业自然资源衰退的影响,世界鱼粉产量逐年下降。这种供需不平衡导致鱼粉价格不断上扬、养殖成本上升,严重制约了水产养殖业的发展(Bjerkeng等,1997;Refstie等,2003)。因此,节约饲料中鱼粉的用量,发掘能够部分或完全替代鱼粉的廉价蛋白源成为当前水产行业的紧迫任务。目前用于替代鱼粉的蛋白源主要分为动物蛋白源和植物蛋白源两类,动物蛋白源主要包括蚕蛹粉、羽毛粉、肉骨粉、血粉、动物内脏及下脚料等;而植物蛋白源主要是大豆、豌豆、玉米蛋白、菜籽粕、棉籽粕、花生粕、土豆蛋白、树叶粉等。与动物蛋白源相比较,植物蛋白源价格低廉且供应比较稳定。因此,成为当前众多研究者关注的热点。本文将对这方面的研究进展做简要的综述。1影响鱼类利用植物蛋白源的因素1....  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国海洋大学学报(自然科学版)》2005年06期
中国海洋大学学报(自然科学版)

水生动物对植物蛋白源利用的研究进展

鱼粉是饲料工业中最重要的蛋白来源,随着集约化养殖的迅猛发展,鱼粉的需求量急剧上升。然而,由于过度捕捞及厄尔尼诺等现象的影响,世界鱼粉的总产量正逐年下降,从而严重制约了水产养殖业的进一步发展。因此节约鱼粉使用量已成为亟待解决的重大问题。节约鱼粉使用量主要有两条技术途径,一是根据“蛋白质节约效应”(Protein-Sparing Effect),在饲料中添加一定量的脂肪或碳水化合物,部分替代用于能源的蛋白质,从而提高水生动物对蛋白质的利用率,起到节约蛋白质的作用。有关该方面的研究已取得了一定成果,但鱼类及其他水生动物已适应以蛋白质作为其优先的能源物质,饲料中脂肪或碳水化合物含量过高将使水生动物生长受阻[1-2]。二是开发新型的饲料蛋白源。用于替代鱼粉的蛋白源主要有两类,即动物蛋白源和植物蛋白源。相对动物蛋白而言,植物蛋白源价格低廉且来源广泛,是替代鱼粉的理想蛋白源。有关水生动物对植物蛋白的利用,已有一些报道[3-4]。近年来,有关水...  (本文共7页) 阅读全文>>