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评价饲料酶质量的5种指标

目前,关于饲料酶的生产和应用的报道很多,每年数以千计,从报道的内容分析,无论是生产水平还  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品与生物技术学报》2019年09期
食品与生物技术学报

基于残基-水作用网络的木聚糖酶耐热性研究

水在蛋白质折叠、相互作用、分子识别、动力学及耐热性方面发挥着重要作用。利用Voronoi算法识别出与耐热和常温木聚糖酶存在相互作用的水。以氨基酸残基和水为节点,残基-残基及残基-水相互作用为边,构建残基-水相互作用网络。计算网络中节点的度、聚类系数、接近中心性和节...  (本文共7页) 阅读全文>>

《饲料研究》2018年06期
饲料研究

木聚糖酶在猪小麦型日粮中的应用进展

随着玉米价格的不断上涨,养猪生产中越来越多的使用小麦型日粮,小麦型日粮中含有较高水平的木聚糖,需要添加外...  (本文共4页) 阅读全文>>

《生物产业技术》2019年04期
生物产业技术

木聚糖酶的研究进展及其在食品领域的应用

木聚糖酶在半纤维素转化成工业产品过程中发挥着重要作用,尤其是在食品和化工行业中。本文对木聚糖酶的分类及基本性质,酶的制备生产,酶分子改造方面的研究进展、趋势进行了总结。主要介绍了木聚糖酶的一般适用环境,天然菌...  (本文共8页) 阅读全文>>

《青海科技》2018年03期
青海科技

木聚糖酶的微生物生产技术及应用

本文简要介绍了木聚糖酶的结构和降解机制、产木聚糖...  (本文共4页) 阅读全文>>

《国外畜牧学(猪与禽)》2016年11期
国外畜牧学(猪与禽)

应用木聚糖酶益处多多

虽然木聚糖酶具有提高植物性饲料原料消化率和降低消化糜黏度的能力已得到广泛的接受,但其对肠道健康和...  (本文共2页) 阅读全文>>