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如何有效地避免畜禽肉品中药物残留超标

$T食品安全越来越受到社会的重视。动物性食品中药物残留超标是影响动物性食品安全的主要因素。近年来,农  (本文共3页) 阅读全文>>

《食品安全导刊》2012年03期
食品安全导刊

HACCP在肉品销售中的应用

为认真落实《食品安全法》,规范肉品经营行为,实行规范化管理,保证肉品销售安全,保障消费者身体健康,...  (本文共2页) 阅读全文>>

《山东食品科技》2001年06期
山东食品科技

肉品中出现的异常现象及其处理

肉品在生产、贮存、运输、销售环节,常常会碰到一些异常现象,给经营者和消费...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国公共卫生管理》2000年05期
中国公共卫生管理

武汉市肉品发展及卫生状况

肉品能给我们提供多种必需的营养素,其发展及卫生状态直接影响着我们每天的饮食和健康,对整个畜牧业也...  (本文共1页) 阅读全文>>

《动物检疫》1988年02期
动物检疫

肉品快速诊断试验

目前,上市肉品来源复杂,常有把染病畜禽、毒死畜禽和未确定死因畜禽的肉品拿到市场销售,给人们带来极大危害,使集贸市...  (本文共2页) 阅读全文>>

《动物检疫》1988年04期
动物检疫

携带式肉品快速检验箱简介

集贸市场的肉检工作,仅凭感官检查,有时很无把握,如将可疑肉品采样送往化验室检验会拖长时间,...  (本文共2页) 阅读全文>>