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日粮矿物元素含量与饲料安全

众所周知,许多矿物元素是动物必需的营养素,因此,提到矿物质,很多人会认为矿物质对动物具有重要的作用,而与饲料安全没有大的关系,认为饲料安全主要与抗生素、激素等药物添加剂的使用有关。实际上,在目前的生产中,养殖户与饲料厂家为了获得一时的效益,促进动物的生长与生产性能,往往在饲料中超量添加某些矿物元素,不仅增加了畜产品中的残留,同时也增加了粪便中的排泄量,加剧了对土壤及水的污染,直接威胁着人类与动物的生存与健康。因此,矿物元素的超量添加与饲料安全密切相关,而且有许多因素会导致日粮矿物元素的超量添加。本文主要就日粮矿物元素含量与饲料安全的相互关系做一概述。$$饲料安全的含义及影响因素$$饲料是人类动物性食品的生产原料,是人类的间接食品,因此,饲料的安全问题与畜产品的安全密切相关,二者具有同等的重要性,直接关系到人类的健康和生存。此外,环境与饲料产品和动物产品的质量安全性也密切相关。因此,随着畜牧业与饲料工业的快速发展的发展,一些安全隐...  (本文共3页) 阅读全文>>

《饲料与畜牧》2011年10期
饲料与畜牧

日粮矿物元素过量与饲料安全

饲料安全是食品安全的源头,二者具有同等的重要性,直接关系到人类的健康与生存。尤其是近年来,由于“疯牛病”、“二恶英”、“瘦肉精”、“注水肉”、“敌敌畏咸鱼”、“大头娃娃奶粉”以及“三聚氰胺奶粉”等恶性事件的不断发生,饲料安全问题引起了国家政府和广大消费者前所未有的关注与重视。影响饲料安全的因素有很多,其中,矿物元素的超量添加是引起饲料安全问题的重要原因之一。日粮矿物元素的超量添加主要体现在四个方面,一是为了促进生长、预防疾病等目的进行的高剂量铜、锌及有机砷制剂的添加。高铜与高锌的表观吸收率很低,代谢后90%左右经粪便排出,长期过量添加,造成土壤和水体环境污染。据欧洲科学委员会估测,断奶仔猪饲喂高铜日粮,可引起土壤铜含量每年增加6.68mg/kg,20年后增加33.41mg/kg。饲喂高铜与高锌日粮,可降低畜产品的可食性与安全性,抑制动物对锌、铁、铜或钙等矿物元素的吸收,增加对某些维生素稳定性的破坏,并影响肉质。饲喂有机砷制剂可使...  (本文共1页) 阅读全文>>

《青海农牧业》2008年01期
青海农牧业

浅谈食品安全与饲料安全的关系

食品指各种供人食用或者引用的成品和原料以及按照传统既是食品又是药品的物品(如各种调料或调味品),但是不包括以治疗为目的的物品。食品安全主要包括三个方面:从数量的角度,要求人们既能买得到、也能买得起所需要的基本食品;从质量的角度,要求食物的营养全面、结构合理、卫生健康;从发展的角度,要求食物的获取要注重生态环境的良好保护和资源利用的可持续性。人们对饲料的感受往往不那么直接,但饲料却实实在在地影响着我们的生活。饲料是动物的粮食,也是人类的间接食品,同时还是环境的间接污染源。因而,饲料的安全问题不但关系着养殖业的切身利益及环境保护问题,更与人们的身体健康息息相关。随着生活水平的不断提高,人们对食品的要求已由数量上的满足向数量与质量并重的方向转变,绿色食品、有机食品越来越受青睐。饲料作为生产动物性食品的主要投入品和安全监管的源头,已成为动物性食品安全的前提和关键。因而,要想吃上绿色肉、蛋、奶、鱼,首先必须有符合要求的安全饲料,否则动物性...  (本文共2页) 阅读全文>>

《当代畜禽养殖业》2018年12期
当代畜禽养殖业

浅谈饲料安全监管存在的问题及改进对策

自2012年取代美国成为世界第一饲料生产国以来,我国已经连续7年位居世界第一,是名副其实的饲料大国。但我国在饲料安全监管方面存在诸多不足,导致饲料安全问题时有发生。因此研究和分析饲料安全监管存在的问题及对策具有重要的意义。1饲料安全监管存在的问题近年来,饲料产品的安全问题引起了各级政府的关注,也采取了相关的措施,但是饲料产品的安全卫生情况依然不容乐观,影响饲料产品质量安全的种种问题仍然较为突出。滥用饲料添加剂、私自添加违禁药品的情况时有发生,这些都给饲料安全监管工作带来了诸多挑战,饲料产品的安全形势依然严峻。饲料安全监管检测机构设置不健全,检测手段落后,检测设备老化与不足,使得不少地方的饲料安全检测面临“检不了、检不出、检不准、检得慢”这一尴尬境地,再加之监管检测经费的投入力度不够,从而使得“全覆盖”检验也难以实施,无法适应新形势下饲料安全监管工作的发展需要。2加强饲料安全监管的对策(1)设置畜牧产品安全管理机构。畜牧产品安全问...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国畜禽种业》2019年02期
中国畜禽种业

畜牧养殖中饲料安全影响因素及对策

当前,人们日常生活的餐桌上最必不可少的东西就是畜牧的有关政策,对科学思想理念进行有效传递,提高人员素质的产品,然而,畜牧业持续发展中,仍然有一些问题存在,至今同时,也可以使饲料的安全性更高。没有得到良好的解决,如饲料安全问题严重影响畜牧业的发2.2转变理念展。所以,当前畜牧业发展中迫切需要解决的一个问题就是提想要彻底消除潜在的安全隐患,提升产品质量,养殖业和高饲料的安全性和产品质量。用户需要对管理理念进行相应转变,我国是养殖大国,缺少一1畜牧养殖中饲料安全影响因素定先进的养殖技术,而一些养殖用户和企业自身没有充足的资1.1饲料存在农药残留金,没办法只能走险棋,触犯国家法律,对缺乏安全性的饲料对于当前农业生产而言,其中普遍存在的一个问题就是使进行购买,为此,需要各地区政府进行严格管理,并在一些养用农药过量,农药既对害虫进行消灭,同时也对有益于农作物殖户和企业中进行技术扶持,帮助养殖企业和用户树立对消费的鸟兽和虫子进行杀害,破坏了生...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国畜禽种业》2019年06期
中国畜禽种业

浅析畜牧养殖中饲料安全问题及相关因素

随着居民生活水平的不断提高,人们的饮食逐渐向多样化、高品质化方向发展,使我国畜牧养殖产业得到快速发展,畜牧产品已成为居民饮食结构中的重要组成部分。但畜牧养殖产业在规模化发展进程中也出现一系列问题,其中饲料安全问题导致畜牧产品安全事件的发生,对居民消费安全造成影响的同时,也会威胁畜牧养殖产业的长远发展,必须要对畜牧养殖中饲料的安全隐患进行有效解决。1畜牧养殖中饲料安全存在的问题1.1药物添加剂的滥用或长期使用引起的耐药性及残留问题微生物抗药性不仅会影响抗生素的治疗效果,同时会提高养殖场治疗费用。而抗生素残留问题不仅对畜产品风味及品质造成影响,同时还容易引起耐药性向人类传递,严重危害人体健康。1.2违禁药物的非法使用一些饲料生产厂家及商贩在饲料生产及饲养过程中存在违禁药物滥用的问题,或者采用一些新型有害替代品;另外,兽药超量或超范围使用,没有严格参考药物配伍禁忌及停药期的规定的都会对人类健康造成影响。1.3饲料污染及霉变导致卫生指标...  (本文共1页) 阅读全文>>

《四川畜牧兽医》2018年05期
四川畜牧兽医

浅谈动物饲料安全与对策

保证动物饲料安全是保证畜牧业又好又快发展的重要基础,亦是推动人与自然和谐发展,促进经济社会共同进步的重要保障。1影响动物饲料安全的因素1.1污染因素1.1.1鼠害虫害污染虫害能够导致饲料损失大量的营养,还可将毒素带进饲料中。在湿度偏高、温度适宜的环境下,螨类也会对饲料造成非常大的危害。1.1.2微生物类污染饲料容易滋生镰刀霉菌、黄曲霉菌以及赤霉菌等有害微生物,会形成赤霉烯酮、黄曲霉毒素以及赤霉素等对于畜禽有危害的毒素。1.1.3抗营养因子污染饲料里面所包含的抗营养因子大致涵盖了矿物元素生物有效性抑制因子、蛋白酶抑制因子、刺激动物免疫系统作用因子、碳水化合物抑制因子以及拮抗维生素作用因子等。它们的产生会抑制畜禽对饲料养分的消化吸收。1.1.4有害化学物质污染主要包括工业“三废”污染、农药污染以及营养性矿物质添加剂污染等三种不同的有害化学物质。2.2人为因素2.2.1人工贮藏不当,饲料质量管理不严一些饲料生产工作者对于饲料原料的生物...  (本文共2页) 阅读全文>>