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日粮矿物元素含量与饲料安全

走出误区$$因矿物元素利用率低引起的超量添加$$日粮有机磷利用率低,导致日粮中超量添加无机磷是造成环境磷污染的重要原因之一。磷是动物必需的常量矿物元素,日粮磷不足,导致动物出现明显的磷缺乏症。但在实际生产中磷的浪费现象更为普遍。麸皮、胡麻饼、菜籽饼等植物性饲料中的有机磷源是动物的重要磷源之一,但其中的磷主要是植酸磷,猪、鸡等杂食动物对植酸磷的消化吸收率很低,常常需要在配合饲料中添加大量价格昂贵的无机磷(如磷酸氢钙)以满足动物需要,不仅增加了饲料成本,而且造成大量的有机磷源被浪费随动物粪便排出体外。据研究,猪摄入的磷约有75%被排出,对土壤环境、水环境造成严重污染。氮、磷等营养元素与藻类的生长繁殖关系极为密切,从而成为水域富营养化过程的主要控制因子。因此粪便排出的大量氮、磷等营养物质进入湖泊、水库、海湾等水域,可促使大量藻类及其他浮游生物迅速繁殖,水质恶化并出现鱼类等水生生物死亡,出现一系列的生态环境问题。因此,建议日粮中使用一些...  (本文共2页) 阅读全文>>

《饲料与畜牧》2011年10期
饲料与畜牧

日粮矿物元素过量与饲料安全

饲料安全是食品安全的源头,二者具有同等的重要性,直接关系到人类的健康与生存。尤其是近年来,由于“疯牛病”、“二恶英”、“瘦肉精”、“注水肉”、“敌敌畏咸鱼”、“大头娃娃奶粉”以及“三聚氰胺奶粉”等恶性事件的不断发生,饲料安全问题引起了国家政府和广大消费者前所未有的关注与重视。影响饲料安全的因素有很多,其中,矿物元素的超量添加是引起饲料安全问题的重要原因之一。日粮矿物元素的超量添加主要体现在四个方面,一是为了促进生长、预防疾病等目的进行的高剂量铜、锌及有机砷制剂的添加。高铜与高锌的表观吸收率很低,代谢后90%左右经粪便排出,长期过量添加,造成土壤和水体环境污染。据欧洲科学委员会估测,断奶仔猪饲喂高铜日粮,可引起土壤铜含量每年增加6.68mg/kg,20年后增加33.41mg/kg。饲喂高铜与高锌日粮,可降低畜产品的可食性与安全性,抑制动物对锌、铁、铜或钙等矿物元素的吸收,增加对某些维生素稳定性的破坏,并影响肉质。饲喂有机砷制剂可使...  (本文共1页) 阅读全文>>

《饲料与畜牧》2017年13期
饲料与畜牧

微量矿物元素“有机”还是“无机”好?

~~微量矿物元素“有...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国禽业导刊》2003年13期
中国禽业导刊

影响饲料中矿物元素吸收利用的因素

随着人们对矿物元素重要性认识的不断提高,矿物元素添加剂的应用也日益广泛,但效果却参差不齐。本文针对目前现状,结合国内外有关研究成果,对影响矿物元素吸收利用的诸多因素进行了系统归纳与阐述。矿物元素是动物机体不可缺少的组成成分,是酶、激素、维生素等生物活性物质的重要辅助因子,它与动物体的免疫保健、生长繁殖、营养代谢等有密切关系。矿物元素的缺乏与过量均可使动物机体出现不良反应,甚至死亡,其中矿物元素的缺乏是目前生产中普遍存在的现象。为此,矿物元素添加剂的应用便日益广泛,由开始添加单一微量元素到现在复合矿物元素,都对动物的生长、繁殖和生产性能的提高起到了很大的作用。然而,大量的实践表明,理论添加量与实际生产效果之间差距较大,有时甚至无任何效果。这说明,有许多的潜在的制约因素在影响着矿物元素的吸收与利用。一.矿物元素存在的化学方式各种矿物元素在自然界大多以化合态存在,动物对不同性质的化合物有不同的生物利用率。一般地,凡是能在肠道内呈溶解状...  (本文共2页) 阅读全文>>

《甘肃科技》2001年03期
甘肃科技

学龄前儿童五种矿物元素含量及相关性探讨

矿物元素钙、铁、锌、铬、镍等在机体中存在协同或拮抗作用,研究其含量及相关性十分必要。我们于1999年3月~2000年2月对甘肃四城市学龄前儿童(3-6岁)进行了五种矿物元素研究,为深入探讨该人群矿物元素营养改善,提高健康水平提供科学依据。1 对象和方法调查对象:根据研究目的和随机原则选择甘肃东、中、南、西部有代表性的天水市、兰州市、临夏市、嘉峪关市3-6岁儿童221人(男128人、女93人)做为调查对象。要求儿童无遗传病、传染病、严重营养缺乏病,发育不良症等疾病。调查指标和方法:①膳食营养素摄入量调查(食物频率法)。②血清、发中钙、铁、锌、铬、镍含量测定(原子吸收分光光谱法),方法回收率90.8%-98.6%,相关系数(r)0.98-0.998。③矿物元素间相关系数分析。数据处理及评价标准:①膳调数据采用CDGSS营养分析软件分析,热量和蛋白质达到RDA的85%-110%,维生素、无机盐达到RDA的80%以上为理想膳食组成。②血...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村科技》2001年06期
农村科技

微量矿物元素在猪营养中的作用

矿物元素是维持畜禽正常生氏和新陈代谢的营养物质。饲料中供应不足会严重影响机体正常交育,甚至引起缺乏症。在家畜中,猪最容易出现营养不良现象。 1、矿物质元素的分类 矿物质在家畜等的动物体内约占总体积的4%,根据矿物元素在体内占的比例的多少,可分为常量矿物元素和微量矿物元素。其占体重O、01%以上的为常量矿物元素,占体重0.01%以下的为微量矿物元素。尽管微量矿物元素在体内占的比例小,但具有多种重要的生理和生化功能,若日粮中微量元素的有效含量不以满足猪的正常需要,则猪的食欲、饲料的利用率、骨的矿物化作用、生产性能等都会受到影响。 2、微量矿物元素在猪营养中的作用 铁:铁在许多生化反应中发挥重要的作用,它存在于许多转运电子的酶中,时氧的激活和运输至关重要,铁是体内血红蛋白、肌红蛋白以及许多氧化酶的成分,对猪体内细胞、机体的能量代谢、蛋白质代谢以及维持猪的健康,防止贫血十分重要。铁的敏感性表现在哺乳阶段的仔猪易患缺铁性贫血,因此饲料中必...  (本文共2页) 阅读全文>>

《兽药与饲料添加剂》2000年04期
兽药与饲料添加剂

微量矿物元素蛋白螯合盐在猪营养中的作用

矿物元素对于动物的生长和繁殖是必需的 ,并且还与消化和生物合成等生理过程有关。其最显著的功能是作为器官和组织的组成部分和提供支持结构。此外 ,矿物元素还作为体液电解质成分及酶和激素的催化剂。因而 ,矿物元素对于维持动物正常的生长、繁殖和健康极为重要。影响猪对矿物元素需要量的因素很多。如生产水平和生产类型、年龄和品种、矿物元素与其他营养物质的相互关系等。矿物元素的需要量极大地依赖于动物的生产水平。如Mahan等(1995)发现 ,与相同年龄但空怀的母猪相比 ,经过三次生产的母猪其体内的矿物元素含量发生了明显的变化(见表1)。尽管动物是根据国家专业委员会提供的饲养标准饲养的 ,但母猪繁殖性能越高 ,体内矿物元素的含量越低。近年来在育种、畜牧生产管理系统的改善以及健康方面的研究进展表明 ,现代高生产性能品种的猪 ,其矿物元素的需要量明显高于各国专业委员会提供的数据 ,包括ARC(1981)和NRC(1988)。此外 ,由于对瘦肉型品种...  (本文共2页) 阅读全文>>