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论生猪市场价格趋势及其对策

养猪历史悠久。猪肉现阶段是我国居民肉食消费的主要来源。实行市场经济后,生猪由过去的政府统购统销变为市场自由调节,由此拉开了我国养猪业的迅猛发展。截至2003年底,我国猪的总存栏量达46601.9万头,且还有上升的趋势。养猪业由于受市场价格、利润的影响,近10年生猪价格战的硝烟不断,波峰与波谷此起彼伏。那么,这次生猪波谷什么时候才能走出阴云,柳暗花明又一村呢?$$    市场价格趋势$$    养猪历史回顾2004年初,活猪市场价格一路攀升,到8月份生猪更是达到9.24元/kg(全国均价),多数地区达到10元/kg以上,此价格一直维持到2005年的5月份,持续时间达10个月之久在高价位上运行(1997年经历了一次)。从6月份以后,价格缓慢下跌至6.95元/kg,但仍处于盈亏临界点上。追其根源,由于2003年~2004年,特别是2004年下半年至2005年上半年养猪利好价格的驱动,大批的资金投向养猪生产,形成生猪的产能过剩,是造成2...  (本文共2页) 阅读全文>>

《猪业科学》2017年02期
猪业科学

如何科学应对生猪市场价格风险

在现代农业产业发展、市场经济运行的过程中,生猪产业作为经济社会发展的支柱产业之一,和其他产业一样具有市场风险隐患,我们称之为生猪市场价格风险。它不仅是生猪产业发展中最主要、最直接的市场风险表现形式,还是生猪产业市场风险链条的根源,如有不慎将会引发一系列连锁反应,最终影响生猪市场价格稳定,造成其急剧下降或上升,严重阻碍现代社会经济发展。虽然2015年生猪市场运行情况从生猪市场价格和猪粮比、仔猪与白条肉价格比来看,我国生猪产业呈现利润持续向好发展态势,但是全国生猪和能繁母猪存栏量呈直线下降局面,并进入波动低谷状态,究其原因主要是绝大多数中小型养殖场(户)对生猪市场风险的预测能力低、抵御能力差、恢复生产缓慢等因素造成。1 生猪市场价格风险评估指标符合我国特殊国情,并可以精准、深入评估我国生猪市场价格风险大小的评估指标主要分为价格波动和对比分析两方面内容。1.1 价格波动一是市场价格波动幅度,即在一定时期内(最多为一年)生猪市场价格波动...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农业技术经济》2014年03期
农业技术经济

基于极值理论的生猪市场价格风险评估研究

一、引言作为农户增加收入的主要来源之一,近年来我国生猪产业已经成为农村经济的重要组成部分。在促进生猪产业发展中,各地不断扩大养殖规模、提高养殖技术,这有利于我国生猪市场价格的稳定,同时也带动了饲料、食品等产业的迅速发展。生猪业作为市场中的一个产业,其在运行中也受到各种风险的影响,如生产风险、价格风险等,而其中影响最大、最直接的是价格风险。生猪市场价格风险是指生猪价格波动对生产者、消费者以及其他各方带来的收益损失或不确定性。我国生猪市场价格波动较频繁,2007—2011年生猪市场价格出现了大涨大跌现象,这不仅对养殖户生产经营产生了影响,同时也对居民社会生活和国家经济产生了较大影响。生猪市场价格风险的评估和研究可以有效提高生猪市场风险管理,因此,降低生猪价格波动给市场造成的损失,保证我国生猪产业健康稳定发展,必须要科学评估生猪价格风险,对生猪市场价格风险进行精确度量和管理。在生猪市场价格风险管理以及价格波动方面,众多学者从不同方面给...  (本文共7页) 阅读全文>>

《农业经济问题》2012年04期
农业经济问题

我国生猪市场价格风险评价及实证分析

一、引言生猪业作为一个在市场环境中运行的产业,与其他产业一样必然存在市场风险。生猪市场价格风险是生猪市场风险中最主要、最直接的表现,也是引发生猪其他市场风险的主要因素,生猪市场价格风险的度量和评估是生猪市场风险管理的基础。目前国外学者对生猪市场价格风险评价和价格波动的研究较少,主要集中在农产品价格波动(Kaldor,1934;Ezekiel,1938;Wohlgenant,1985;Heien,1977)和周期理论(Coase,Fowler,1937;Ner-love,1958)。Harlow(1960)较早将蛛网模型引入到生猪周期,分析了生猪产量屠宰量及价格之间的关系。Futrell(1989)分析了美国生猪生产和价格周期的特征,生产者运用周期知识做生猪生产、销售及定价决策,同时还分析了作为生猪获利指标的猪粮比与生产周期的关系。D'Arcy and Storey(2000)认为生猪价格与生产周期是源于生猪市场中供需双方相互作用...  (本文共8页) 阅读全文>>

《肉类工业》2010年05期
肉类工业

国内生猪市场价格连续三周回升

4月份商务部会同有关部门公开竞价收储中央储备冻猪肉后,国内市场生猪及猪肉价格连续三周回升。据商务部监测,上周(4月26日-5月2日)全国规模以上定点屠宰企业生猪收购价格平均为10.07元/kg,比前一周上涨0.9%。除云南、广西、湖南、广东、辽宁等少数地区外,其他省市区生猪收购价格均有不同程度上扬,其中宁夏、...  (本文共1页) 阅读全文>>

《湖南畜牧兽医》2018年03期
湖南畜牧兽医

规模猪场如何应对市场低谷

随着国家改革开放政策对外贸易的放宽,更多的产品走出国门,也对国内更多的产品带来挑战。其中包括国外引进的生猪肉食品行业猪肉的竞争。以前生意人把国外的玉米、大豆运至中国,卖给养殖户,现在聪明的外国人把玉米、大豆在国外养猪,直接把猪肉卖到中国,中间节省很多运输玉米、大豆的运输成本。那么我们养猪业怎样应对生猪市场竞争?2018年年初以来,生猪市场一直下滑,大肥猪毛猪价格降到5.1元/500g,现在有部分地区毛猪价格仅4.8元/500g,已降至成本价以下,养殖户苦不堪言。生猪市场低谷时期如果选择大肥猪此时不卖继续等待涨价,则料肉比升高,饲料投入资金压力增大,死大肥猪风险增大,怎样做才能薄利而不亏?1猪场生产管理建议1.1重新考量猪场死亡率考核指标在养猪生产中,猪场死亡率是考核生产管理水平的重要指标。生猪市场超低谷非常时期适当放宽生猪死亡率的考核指标。各大猪场都有自己本场的业绩考核标准,例如成活率要求产房达96%、保育达98%、肥猪达99%...  (本文共3页) 阅读全文>>