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河蟹产品的市场定位与发展趋势

“九月看虾,十月闹蟹”。金秋十月,正是产蟹、品蟹、吃蟹的大好时光。十月的水产市场,湖蟹、江蟹、河蟹、塘蟹、沟蟹、稻田蟹、青蟹、梭子蟹一起上场,而惟湖蟹独占鳌头。$$湖蟹,简称河蟹,是近几年来,我国水产养殖的主要热点之一。2000年,我国河蟹产量为23.2万吨,2001年为28.6万吨,2002年为34万吨,2003年为40万吨。2003年比2000年,产量增长72.4%,平均年递增率24.1%。3年时间产量接近翻番。此发展速度,在水产新品种中是少有的。河蟹的产量已经直逼白虾,成为水产新品种中,继白虾之后的第二大类产品。$$南美白虾是我国上世纪九十年代中引进与发展起来的新品种,2003年,全国产量达到50万吨以上,出口量近10万吨,成为新产品中发展最快的品种。今年年初,美国对我国的虾类产品开始进行反倾销调查,并予以认定。使我国虾类产品出口受阻,市场价格一落千丈。虾市遭受沉重的打击。$$在此背景下,很多蟹农产生了担心与疑问,即,河蟹...  (本文共3页) 阅读全文>>

《饲料广角》2004年21期
饲料广角

我国河蟹产品的市场定位与发展趋势

湖蟹,简称河蟹,是近几年来我国水产养殖的主要热点之一。2000年,我国河蟹产量为23.2万t,2001年为28.6万t,2002年为34万t,2003年为40万t。2003年比2000年产量增长72.4%,平均年递增率24.1%。3年时间产量接近翻番。此发展速度,在水产新品种中是少有的。河蟹的产量已经直逼白虾,成为继白虾之后水产品名特优新产品中的第2大类产品。南美白虾是我国20世纪90年代引进与发展起来的新品种,2003年,全国产量达到50万t以上,出口近10万t。成为新产品中发展最快的品种。今年年初,美国对我国的虾类产品实施反倾销,出口受阻,市场价格大幅下跌,虾市遭受沉重的打击。在此背景下,很多蟹农产生了担心与疑问:河蟹市场会不会像虾类市场一样,出现严重滑坡的局面?河蟹产品的市场发展前景到底如何?如果继续投资于河蟹的养殖风险有多大?在产量提高之后,如何进行市场定位、市场选择、市场运作?……笔者对此进行了深入分析、综述,以飱读者...  (本文共3页) 阅读全文>>

《科学养鱼》2019年08期
科学养鱼

河蟹生态苗健康繁育技术

近几年,随着河蟹生态苗繁育技术的成熟,生态苗的产量、质量均得到了大幅提高。笔者多年从事河蟹生态苗的繁育,2017-2018年在三角洲进行了河蟹生态苗繁育方面取得了平均亩产122.3千克的好成绩,具体总结如下。一、种蟹的选购和管理种蟹的选购从2017年9月16日开始,到10月5日收购结束,边选购边暂养,总计收购雌蟹3980.2千克,数量为54032只,平均规格73.5克/只。种蟹入越冬坑47898只,到2018年5月3-4日,种蟹发育成熟,分两天起捕,然后装笼布苗31210只。越冬成活率为65.2%。种蟹抱卵及越冬成活率如表1。表1 2017-2018年种蟹抱卵及越冬成活率统计原池号802803804805合计原面积(亩)66.46.16.324.8品种稻田母技术母技术母混母入池只数1282014824139141247454032越冬池号812815813814面积(亩)6.47.16.86.426.7数量(只)11459129...  (本文共2页) 阅读全文>>

《科学养鱼》2017年11期
科学养鱼

江苏河蟹市前期小结及后期预测

江苏作为河蟹的主要产地和消费市场,在2017年依然领导着全国河蟹市场的走向。在很多的前期预测中,由于前期高温比往年来得早、持续时间长,雨水比往年相比偏少等原因,普遍对今年的河蟹价格表现出了乐观的期望。可是自今年9月初期开价以来,蟹价让大家颇为失望。尤其是9月23日阳澄湖大闸蟹正式开捕,河蟹市场非但没有出现往年的强势,相反江苏两大市场兴化、高淳反常下跌4~12元/千克。从前期价格情况看,9月份比往年同期价格整体下跌,比2016年同期最大跌幅在40%以上。在9月底,因为国庆、中秋双节长假期的消费,蟹价出现了上涨,但也没有维持多久,在中秋过后就开始回落。开市至今,江苏河蟹价格低迷,主要有以下原因。1.气候因素2017年夏天出现了罕见的长时间持续高温天气。根据气象记录,7月7日-8月7日一个月,江苏录得最高气温超过37℃、持续35℃高温超过20天。持续高温而且少雨的气候对水草尤其是伊乐藻造成重大的损伤,很多蟹塘水草生长情况差强人意,极大...  (本文共1页) 阅读全文>>

《渔业致富指南》2018年20期
渔业致富指南

顺丰助力“楚蟹”今秋飞全国

我省各产地河蟹上市,如何在扩大销路的同时叫响“楚蟹”品牌?日前,顺丰速运在武汉推出推广“楚蟹”的解决方案。据介绍,湖北顺丰自2017年起,在鄂州设置了32个专门揽收点,投入临时揽收人员150人,移动冷库3台,新增冷运干线20条,累计服务闸蟹客户超过2万人,超过45万票闸蟹通过顺丰寄出。在服务质量方面,顺丰获得湖北省快递协会授予的“行业协会推荐物流合作伙伴”称号。今年,顺丰将加强与阳澄湖等优秀闸蟹主产区的经验交...  (本文共1页) 阅读全文>>

《现代农业》2016年12期
现代农业

北方室外河蟹越冬暂养技术

河蟹主要以鲜食为主,而且储藏的时间很短,因此每年9~10月份河蟹集中上市,养殖户往往增产不增收,于是考虑越冬暂养避开秋季河蟹大量上市期,在春节或第二年五一前销售增加收入。如果暂养方式得当,不仅能确保河蟹丰产丰收,大大增加河蟹反季节销售带来的经济效益,还能调节市场供求矛盾。一、商品蟹特性商品蟹越冬,冬季由于河蟹体质差、水底缺氧、气温低、管理不善及敌害的影响,往往造成死亡及全部覆灭的危险。影响河蟹生长的因素。水温是影响河蟹生长的主要因素之一。河蟹生长的适宜温度22~28℃,在河蟹适宜生长范围内随着温度的升高,摄食量增加,消化速度加快,吸收率提高,因而生长加速。一般水温在10℃开始摄食,10℃以下摄食能力减弱,很少摄食或不摄食,在0℃以下封冰后不冻层水温不会高于4℃,这时河蟹基本不摄食,生长几乎停止,新陈代谢速度减缓,因此越冬前需强化育肥,使河蟹储存足够的能量。饵料也是影响河蟹生长的主要因素之一。在商品蟹越冬暂养前,应注意投饵的种类和...  (本文共1页) 阅读全文>>

《当代水产》2016年12期
当代水产

年产80万吨的河蟹产业,存在的这些问题是否触动你的痛点

河蟹,在我国的水产养殖发展的新思路。沈阳农业大学教授、盘锦光合蟹品种中占有很高的地业公司董事长李晓东则对河蟹新品种位。有数据介绍,目前遗传育种与苗种培育光合1号的选育和推广的情况展开介全国的河蟹养殖水面超过1,000万亩,水产养殖,良种先行。会上,江绍。李晓东表示,目前河蟹的养殖遇到2016年,年产量已经超过80万吨,苏省淡水研究所周刚教授围绕江苏省到种质退化、规格小、病害严重、品直接产值超过500亿元。河蟹产业的发展现状和存在的主要问质差等问题,他认为优良人工选育品这么大的市场,衍生出来的种题展开阐述,并对产业可持续发展提种、配以育苗技术和养殖技术良法成苗、饲料、动保的市场潜力都极具诱出相关建议和对策。为产业发展亟待解决的问题。惑性。在种苗板块,每年的种苗需求据他介绍,目前全国的河蟹养殖他详细介绍了光合1号的选育过程对苗企而言,都是一块不小的蛋糕;水面达到1,200万亩,其中江苏400万和成就,并就河蟹育种中的系列技术在动保板...  (本文共2页) 阅读全文>>