分享到:

建立健全监管体系 确保水产品质量安全

2001年,广东省深圳市被列为农业部“无公害食品行动计划”试点城市,市委、市政府高度重视水产品质量监督检验工作。2002年,深圳市农林渔业局所属“深圳市海洋与渔业环境监站”加挂了“深圳市水产品质量监督检验中心”牌子,承担了全市水产品质量安全监督检验、海洋与渔业环境监测等职能。几年来,水产品质量安全水平不断提高,水产品质量监督检验工作步入了一个新阶段。$$建立健全水产品质量监督检验管理体系,增强管理监督的手段$$深圳市每年消费水产品20多万吨,其中本地生产的水产品约8万吨。由于近年来水域环境严重恶化,渔业养殖病害较为严重,以及违规使用渔药及饵料添加剂、加工保鲜剂等,对食用水产品安全带来了极大的隐患。抓好水产品质量安全工作的基础,是建立健全水产品质量监督检验管理体系。我们将此作为突破口,一是加大投入,增强手段,投入专项资金1200多万元,为水产品检验机构配备了先进的仪器设备,加强了硬件建设。二是提高素质,增强能力。一直坚持“科学管理...  (本文共3页) 阅读全文>>

中国海洋大学
中国海洋大学

中国水产品质量安全管理体系研究

中国是重要的水产品生产、消费和出口大国,水产品质量安全问题不仅关系到水产业的健康发展,也与人民群众健康息息相关,加强水产品质量安全管理体系研究具有重大而深远的意义。建立现代化的水产品质量安全管理体系,提高水产品质量安全水平,是进一步转变经济增长方式,调整和优化产业结构,促进渔业现代化进程的客观要求,也是积极适应和满足市场需求,确保水产品稳定、持续、安全供给,提高农渔民收入的现实需要;是提高我国水产品国际市场竞争力,加快外向型农渔业发展的战略选择,同时也是科学开发用渔业资源,加强生态环境保护,促进农渔业可持续发展的有效途径。论文应用经济学和管理学的分析工具,对有关水产品质量安全管理的基本问题进行了分析。论证了水产品质量安全的公共产品属性,明确了政府在水产品质量安全管理中的主体责任;应用公共选择理论分析了生产者和消费者对供给水产品质量安全的行为动机;通过系统管理论、组织理论、二元制结构理论等为建立区域化综合性的水产品质量安全体系奠定...  (本文共192页) 本文目录 | 阅读全文>>

广东海洋大学
广东海洋大学

广东省水产品质量安全监管研究

广东是海洋大省,也是水产品生产、消费和出口大省。近年来,广东省政府采取各项措施加强水产品质量安全管理,尽管如此,在海洋渔业日益发达的大环境下,水产品质量安全问题依然屡禁不止,在严重威胁公众生命健康安全的同时,也严重影响了广东水产品行业的健康发展和出口信誉。对于广东海洋渔业来说,如何通过健全监管体系的构建,促进水产品质量安全管理工作质量的改善及水平的提高,从整体上夯实行业可持续发展的基础,是一个迫在眉睫的问题。本文运用调查研究、比较分析、实证研究和文献分析等方法对广东省水产品质量安全监管问题进行了研究:首先,在研究水产品质量安全监管问题时,结合政府管制、信息不对称等相关观点,从理论上奠定了本课题的研究基础;接下来,从监管历程和当前状况等方面,对广东省水产品质量安全监管进行了阐述;梳理了广东省水产品质量安全问题的主要表现,从监管主体、监管制度、监管手段和监管环境等方面详细分析了广东省在水产品质量安全监管工作中存在的问题;最后,对提高...  (本文共70页) 本文目录 | 阅读全文>>

华中农业大学
华中农业大学

我国水产品质量安全监管法律问题研究

近年来,食品安全事件的频繁发生及其带来的严重后果,促使人们日益重视食品安全问题,同时也必将引起人们对主要日常食品之一的各类水产品质量安全问题的重视,面对这种现实,水产品质量安全监管工作必须不断改进以适应新形势的需要。同时,我国是世界水产品生产与出口第一大国,在国际水产品贸易中占有较大的份额,在当前经济危机全球蔓延的形势下,要确保我国水产品生产的产业优势与竞争优势,必须创新我国水产品质量安全监管理论,切实保障我国水产品质量安全。因此,加强水产品质量安全监管法律制度研究,具有重要的现实意义。论文系统梳理了我国水产品质量安全监管的基础理论,在法学基础理论方面,主要从渔业权理论、安全价值理论以及利益和利益机制理论来展开论述;在经济学理论上,主要借鉴了信息不对称理论、竞争优势理论和核心竞争力理论,在多重理论的研究视角下,指导我国水产品质量安全监管模式的探索以及具体监管法律制度的完善。同时,充分借鉴了美国、日本、欧盟和挪威等发达国家和地区在...  (本文共90页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国海洋大学
中国海洋大学

基于食品安全法的水产品质量安全监管

在我国实行多年的《食品卫生法》的基础上,借鉴发达国家的经验,结合我国具体实际,经充分调研,在吸收各方意见的基础上,历经多年修改、审议而制定的《中华人民共和国食品安全法》终于在2009年6月1日正式实施。这不仅将进一步完善我国的食品安全法律制度,也将为我国建立起保障食品安全的长效机制和法律屏障提供依据。特别是在我国水产品质量安全状况尚不令人满意,水产品质量安全事故屡屡发生的背景下,对于我国水产品质量安全的监管更有着举足轻重的作用。作为本文分析的背景材料,首先就食品安全法的出台背景和具体沿革以及我国水产品质量安全现状进行了分析。随后,通过运用不完备法律理论对新近出台的《中华人民共和国食品安全法》进行了分析,并对食品安全法在水产品质量安全监管中的适用进行了初步的介绍;通过引入信息不对称理论和博弈论,对我国水产品质量安全监管进行了经济学分析。从三个方面为我国水产品质量安全监管的研究建立相应的理论基础。作为经验借鉴,本文从管理机构、法律法...  (本文共228页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国海洋大学
中国海洋大学

中国养殖水产品质量安全管理问题研究

中国是世界上最大的水产品生产国和消费国。近年来,尽管中国政府采取各项措施,加强水产品质量安全管理,但伴随着渔业的迅速发展,与水产品有关的食品安全事件仍频繁发生,不仅对广大人民群众的身体健康和生命安全造成威胁,也严重影响了中国水产品出口信誉和竞争力。提高养殖水产品质量安全管理水平,建立完善的养殖水产品质量安全管理体系,已经成为促进中国渔业健康、可持续发展的当务之急。本文在总结中国养殖水产品生产、经营、消费等各环节监管实践的基础上,综合运用食品科学、法学、经济学、管理学、质量管理学等多个学科的理论工具,对中国养殖水产品质量安全管理的基本问题进行分析,提出了中国养殖水产品质量安全管理体系构建的基本框架及相关配套政策措施。论文在回顾水产品质量管理基础理论的基础上,首先总结了水产品质量管理的一般规律,指出水产品质量管理水平必须与社会经济发展水平、科学技术发展水平、消费者不断提高的生活水平、生产经营的集约程度相适应。并进一步提出了水产品全面...  (本文共204页) 本文目录 | 阅读全文>>