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冷藏链产品鲜度管理有了专家系统

生鲜鱼品的冷藏链流通是每个水产加工企业和大型超市面临的发展难题,由于生鲜鱼品鲜度下降快,  (本文共1页) 阅读全文>>

《商业经济》2013年21期
商业经济

农产品冷藏链任务冲突的主体分析

农产品冷藏链上各个主体之间任务不同,其任务流程包括物流、资金流和信息流,这三者的不协调极有可能引发农产品冷藏链成员企业的任务冲突。引发任务冲突的影响因素在于:当成员企业内部资源和外部环境都发生变化时...  (本文共2页) 阅读全文>>

《肉类工业》1995年04期
肉类工业

进一步完善我国肉类冷藏链的各个环节

冷藏链是产、贮、运、销各部门相互匹配、连结的实体。它既包括设备,也包括组织管理工作;既有温...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国水产》1986年06期
中国水产

水产冷藏链

冷藏链是指食品从生产到销售,以至食用的各个环节,不断采用...  (本文共1页) 阅读全文>>

《制冷学报》1986年03期
制冷学报

冷藏链的定义及其宏观控制

一、冷藏链的定义“冷藏链”一词,源于英文“Cold Chain”和俄文,以前也有译为“冷链”或“连续冷链网”的,从其...  (本文共7页) 阅读全文>>

《冷藏技术》1988年03期
冷藏技术

世界制冷史

第二部分:1875年——1914年六.冷藏链的形成——冷藏库和冷藏运输 (一)1908年,工程师Albert Barrier为了说明在控制低温下能保证易腐食品不致变质损坏,从生产到消费所需的一连串固定或活动的设施时,第一次使用了法语冷链(Chai...  (本文共7页) 阅读全文>>