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江西鱼回鱼出口走出困境

本报讯(特约记者王荣斌)在经历产品积压、出口不畅的困境后,江西鱼回鱼产业出现回暖的喜人局面。截至今年6月底,全省出口鱼回鱼片926.8余吨,货值364.1万美元,同比分别增长73.56%、58.1%。$$2004年开始,江西省将美国斑点叉尾鱼回作为主要出口创汇品种之一进行引进开发,经四年努力,已在全省建立备案基地11个,其中网箱养殖面积60万平方米,鱼种培育及成鱼养殖面积4万多亩;...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国检验检疫》2010年05期
中国检验检疫

美国新政对我国出口鱼产业的影响及对策

美国国会于2008年年底通过了《2008年食品、环境保护和能源法案》,其中《联邦肉类检验法案修正案》(FIMA)将鱼回鱼增加为该法案中的新品种,这也就意味着鱼回鱼检验监管权限将从美国食品药品管理局(FDA)划归至美国农业部食品安全检验局(FSIS),并将参照肉制品管理方案对鱼回鱼实施监管,这一变化必将对我国出口鱼回鱼养殖和加工行业产生深远影响。一、我国鱼回鱼产业发展情况鱼回鱼全称斑点叉尾鱼回鱼,原产于北美洲,具有食性杂、生长快、抗病力强、骨刺少等特点,在美国属于价格低廉、消费量较大的水产品种。我国于1984年从美国引进,2003年之前因市场原因我国鱼回鱼养殖和加工规模较小,一直未能形成量产。2002年,因美国商务部裁定越南的巴沙鱼反倾销成立,从而给我国的鱼回鱼产业发展带来了机遇。从2003年起,我国鱼回鱼产业迅速发展,养殖和加工企业遍布江苏、江西、湖南、湖北、安徽等全国20多个省份。二、美国官方机构对我国出口鱼回鱼所采取的检验监...  (本文共2页) 阅读全文>>

《江西水产科技》2005年03期
江西水产科技

山区库区鱼回鱼高效养殖技术探讨

山区库区拥有得天独厚的自然资源,如库区水面大,水质条件好,水体资源丰富,纯天然,无污染,发展水产养殖潜力非常大。山区库区养殖斑点叉尾鱼回除了要因势利导,发挥好自然资源优势外,还要重点把握好以下六个方面。1亲本引进培育叉尾鱼回高效养殖种苗是关键。现在其鱼苗数量和质量都不能满足市场需求,鱼苗繁育的亲本引进时间过长,造成退化变异,病害增多。所以目前要着重抓好亲本引进。要选择正规的鱼回鱼原种场或良种场引进亲本鱼种,要求品种天然、纯正、优良,同时亲本引进时要进行检疫检验,确保其品质,不携带任何病毒。其次要强化亲本培育。在亲鱼培育时期,要选择体质健壮、生长性能良好的4~5龄鱼作为亲鱼,按雌雄1∶1的比例配组。亲鱼池面积3~5亩,每亩放养60~80尾,约150~200kg,同时搭养少量鲢、鳙鱼种,以便改善池塘水质。亲鱼在越冬前,要采取强化培育措施,让亲鱼积累一定的营养,既是怀卵的物质基础,又能使之顺利越冬。冬天只要水温在10℃以上。亲鱼尚能少...  (本文共3页) 阅读全文>>

《烹调知识》2004年04期
烹调知识

长江“三美”

懂得品味的老食客,称长江水域最鲜美的三种洄游鱼类刀鱼、鲥鱼和回鱼为“长江三美”,可见它们的味道非同寻常。刀鱼2000多年前即为席上珍馐,我国最早解释词义的专著《尔雅·释鱼》就有关于它的记载,它盛产于长江中下游,靠近长江的九江、福建、浙江也有,但是以扬州“瓜州深港出此鱼”为最美,体型狭长,色泽银白颇似一把尖刀。宋代诗人苏东坡曾有“看收网出银刀”的赞叹。清代李渔也说:“食鲥鱼及寻鳇鱼有厌倦时,鲚鱼愈嚼愈甘,至果腹而不能释乎。”刀鱼属于有名经济鱼类,肉质皙白细嫩,鲜美可口,还有补气的功效,但多细刺,每年2月中旬至4月中旬,刀鱼由海入江,并溯江而上作生殖洄游。上溯的鱼群,最远可达距长江口1400km的洞庭湖。以清明节前质量为最佳,鱼刺柔软如棉,吃时没有骨鲠在喉之苦。节后鱼刺逐渐硬细如针,吃口就差。而且刀鱼无须去鳞即可入馔,因为晶亮的鱼鳞里含有大量的胶质,一经蒸煮,会自动融化。不少人吃鱼都怕刺多,其实,刺多才见味美。清代大史学家越翼在一文...  (本文共1页) 阅读全文>>

《水资源保护》2007年05期
水资源保护

絮凝法处理斑点叉尾鱼回鱼宰杀废水的研究

2005年,全国废水排放总量为524·5亿t(其中,工业废水排放量为243·1亿t,生活污水排放量为281·4亿t)[1],屠宰废水的排放量约占全国工业废水排放量的6%。屠宰废水来自畜禽类、鱼类宰杀加工,是我国最大的有机污染源之一。与畜禽类相比,鱼类屠宰后血水难以收集,其排放废水主要有机污染物为蛋白质,同时CODCr,SS等指标均较高。本文通过比较不同絮凝剂对宰杀废水的处理效果研究,得到了最佳絮凝条件。1实验部分1.1水样及水质水样取自江苏泰兴江泰食品厂,主要是宰杀斑点叉尾鱼回鱼后的血水与自来水的混合物,水样呈红色,有血腥味,pH值为6·90~8·00,蛋白质质量浓度(考马斯亮蓝法)为1·00~2·10 mg/mL,CODCr值(GB11914—89)为2 000~9 000 mg/L,固体悬浮物SS(GB11901—89)为150~700 mg/L,水样会随采样时间和季节不同在上述范围内变化。1.2试剂与设备聚合硫酸铁(固体,...  (本文共4页) 阅读全文>>

《现代班组》2012年03期
现代班组

懵懂钓回鱼

钓鱼,可以说不是我的爱好,但见到便宜事儿不占,却违背我做人的信条。于是我就去钓鱼了……我经常帮厂长跑腿办事,厂里时不时地就要表示一下,前两天,厂办文书给了我一张“钓鱼票”,我觉得挺新鲜的,难道凭票的年代又回归了?拿着钓鱼票,我看了好几眼,文书的话依旧在耳边回绕,“拿票去钓鱼,不要多说话,他们让咋做就咋做,听明白没?”按着钓鱼票上写的地址,我路上了开往郊区的公交车,一路上小风吹着,“嗯,挺舒服的,回归大自然真好啊!”下车后按着指引,我又走了能有十来分钟,眼前出现了一大片水塘,“交费……”看我直接往里走时,门卫把我拦住,“多少钱?”“一百·一”“对了,我有这个……”我拿出了票,“哟,您好!里面请……”好一个拉长音。喊声刚落,从里面出来个穿旗袍的服务小姐,“先生这边请……”我跟着来到水塘边,“请坐……”服务小姐拉开椅子让我坐下,调整遮阳伞,嘿,飞乍_。‘乙、,_\、t产厂一、澎恰到好处。然后拿起鱼竿,帮我把鱼饵放好,甩竿,然后轻轻地放...  (本文共1页) 阅读全文>>