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大弹涂鱼繁育与养殖技术介绍

大弹涂鱼,又称跳跳鱼、泥牛、花跳。弹涂鱼个体虽小,但营养丰富,味道鲜美。$$ 形态特征$$ 大弹涂鱼个体小,成熟的个体长一般为80毫米~90毫米,体重为15克~25克;大个体长可达120毫米~150毫米、体重达30看~40克。体侧扁,背缘平直,腹缘浅弧形,尾柄较高,体及头部均被小圆鳞。第一背鳍颇高,基部短,有5根鳍棘延长丝状;第二背鳍鳍条较低,倒后伸达尾鳍基,腹鳍短,胸鳍,尾鳍均为尖圆形。体蓝褐色或灰棕色,体侧上部沿背鳍基部有6条~7条灰黑色的横纹,体侧及头部散布许多亮蓝色小点,腹部白色,第一背鳍深蓝色,第二背鳍蓝灰色,腹鳍浅黄色,尾鳍灰黑色。$$ 习性与食性$$ 大弹涂鱼为暖温性温热带沿岸性的小型鱼类,分布于马来西亚、朝鲜、日本、中国的南海及东海;广东主要分布于珠江口、雷州湾等地。栖息于河口咸淡水水域,近岸滩涂处或底质烂泥的低潮区,对恶劣环境的水质耐受力强。广盐性,喜穴居,穴一般为Y字形,由孔道、正孔口...  (本文共3页) 阅读全文>>

《广西水产科技》2013年01期
广西水产科技

大弹涂鱼养殖技术

大弹涂鱼,俗名跳鱼,是近几年来新发展的养殖品种,它具有投资少、成本低、适应力强、鱼病少、养殖方式简单、饲养管理方便、易活体长途运输等优点;从市场的需求看,一方面大弹涂鱼肉味鲜美细嫩,富有营养,每百克鱼肉含蛋白质20.4g,脂肪3.9g,还含有碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、B2和烟酸等。其营养成分甚至胜过对虾、龙虾和鳗鱼等名贵品种,被誉为“水中人参”,和酒炖服可治耳鸣、头晕、盗汗、阳痿等,被当作滋补品,清炖、烧烤、鲜焖皆宜。需求大,在东南亚地区十分畅销,尤其是台湾、港澳和日本市场一直成为抢手货;另一方面因大量的采捕,使大弹涂鱼资源减少,市场供不应求,价格昂贵。近年广西合浦县鱼塘边收购价格90-160元/kg,养殖效益好。大弹涂鱼是一种很有发展前景的优良养殖品种。但目前受以下因素制约:一是苗种大部分来源于自然海区,工厂化规模育苗尚未过关,苗种短缺影响了养殖生产的发展。二是大弹涂鱼养殖的饵料主要依靠底藻的培养,受天气影响大,培养...  (本文共10页) 阅读全文>>

《河北渔业》2006年05期
河北渔业

提高大弹涂鱼养殖产量之我见

大弹涂鱼(Boleophthalmus pectinirostris)是潮间带滩涂的小型鱼类,除有独特风味外,还有一定的滋补健身功能,如今成了人们餐桌上的新宠,其受欢迎的程度不亚于甲鱼、河蟹等。大弹涂鱼市场潜力很大,尤其在日本、韩国等国家和港澳台地区,是出口创汇的优良品种。大弹涂鱼养殖将成为养殖业的新热点,具有投资少、收益大、见效快、生产稳定、管理方便等特点。近几年,大弹涂鱼养殖在我国南方发展很快,出现一些大面积的养殖区,如广西钦州,福建福鼎市,浙江宁波及温台地区,江苏南通等。由于大弹涂鱼人工繁殖和育苗还没有达到大批量生产的规模以供放养所需,制约了增养殖进一步发展。同时在养殖技术上需不断加以创新,逐步使之达到集约化与高产化。为此,谈一点提高产量方面的看法,以飨读者。1因地制宜,采用不同的养殖方式目前大弹涂鱼养殖有多种养殖方式:其一是池塘单养,利用沿海高潮区的滩涂、盐碱地修建大弹涂鱼养殖场所;高潮位的低产对虾塘以及靠海边海水可引入...  (本文共2页) 阅读全文>>

《渔业致富指南》2006年08期
渔业致富指南

大弹涂鱼养殖技术

近二十年来,由于各地的围垦和毒杀,造成大弹涂鱼生存的区域渐渐减小,从而导致大弹涂鱼在市面上很少见。可是大弹涂鱼具有经济效益高、养殖成本低的特点,而且还具有适应性强、食物鲢短、管理方便、病害少,自繁自育能力强等优点。在大官坂垦区内原高潮区沿边角落,群众充分利用与溪、塘的淡水有相连的海洼地,大力开展大弹涂鱼人工养殖,并取得较好的经济效益。现将有关经验和技术介绍如下:一、养殖池建造池塘面积一般选用1.5亩~15亩之间,池太大难以一次性放足鱼苗,池太小环境易变化,以5亩~10亩面积为好。池塘底质以软泥为佳。池中一般设中央沟,四周各挖一条宽2m左右,深30cm的排水沟,作为晒坪时大弹涂鱼栖息的场所和排水使用。池底需平坦,有利于大弹涂鱼作孔道和排水晒坪培养底栖硅藻。池堤四周加围竹网布,防止大弹涂鱼的逃逸和其他动物的侵害。二、清池消毒与底栖硅藻的培养放苗前一个月,池塘每亩用生石灰150kg全池施撒,或用漂白粉(含量32%),带水清塘时用20m...  (本文共2页) 阅读全文>>

《渔业致富指南》2004年06期
渔业致富指南

大弹涂鱼规模化养殖、产业化开发的思路

福鼎市地处福建东北大门,北临浙南地区,东濒台湾海峡,西靠太姥山脉,海域面积辽阔,湾深岛多,海洋水产养殖资源丰富,仅滩涂面积高达66070公顷。大弹涂鱼为温带沿岸小型经济鱼类,善于跳跃,肉味鲜美,自古生长在福鼎市浅海沿岸的滩涂上。过去,渔民仅靠抓捕野生成鱼,少量流入市场,养殖还是一片空白。二十世纪九十年代以来,在福鼎市大力发展海洋经济,重点发展水产养殖的大环境下,少量渔民开始转捕为养,尝试少量暂养。但由于受苗种、防逃、防天敌、水质培养及收捕技术等多方面因素的制约,多以失败而告终,更无规模可言。一方面大弹涂鱼人工育苗技术未攻关,无人工苗种可用,苗种以天然小苗为主,数量有限,无法大规模养殖;再者围塘技术粗糙,逃逸现象严重;还有地上养前末清除敌害生物或清塘不彻底,天上无防鸟设施,敌害频发,损失惨重;另外水质培养不利,水中硅藻少,大弹涂鱼生长缓慢,养成期长;再加上收捕技术差,捕获率低。如此,造成产量低、效益低,甚者无鱼可捕,颗粒无收,严重...  (本文共2页) 阅读全文>>

《科学养鱼》2001年06期
科学养鱼

大弹涂鱼养殖底藻培植技术

大弹涂鱼是鲈形目、弹涂鱼科的温带沿岸性一种小型经济鱼类。大弹涂鱼食性以底栖硅藻为主,蓝绿藻次之。摄食时,以其下腭贴于泥表,头左右摆动而进,以此刮取滩面附生底藻为饵,不直接摄食米糠、豆饼、花生饼等饲料。因此,在开展人工养殖时,必须进行底藻的培植,形成藻牧场,为大弹涂鱼提供饵料。现将培植技术略述如下:1.池塘准备:鱼池一般以1.5~15亩为宜,太大不好操作。池塘底质以软粘土为佳,池底平坦呈泥油面。池底应高出海区低潮线,便于排干水晒坪,池深50~80厘米。在池中央挖十字沟,池沿开出一条环形边缘沟,形成“田”字沟,沟面积约占池塘面积10%,沟宽2米,沟深约30厘米。池之四周围起高约60厘米的防逃网(尼龙筛网)。在池靠海一侧设一闸门,并与中央沟相连,池底及池沟均向闸门倾斜。在进、排水处设置防逃设施。2.敌害杀灭:培植藻牧场的主要敌害有盐水蜗牛(海螺)、盐水蜈蚣和摇蚊幼虫(红筋虫),必须杀灭。前二者,可采用0.3毫克/升的贝螺杀或是每亩施用...  (本文共1页) 阅读全文>>