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保证奶牛饮食绿色 确保奶源质量安全

目前,全市饲料兽药等畜牧生产投入品质量安全专项整治行动紧锣密鼓。市动监局按照上级政府的部署,紧紧抓住蛋白饲料原料、饲料生产企业、奶牛养殖户自配饲料整治“三大”重点,层层落实责任,加大处罚力度,逐户、逐场、逐站进行了拉网式检查。自专项整治工作开展至10月5日,共出动执法人员1039人次,对全市55个饲料生产企业和部分奶牛养殖场自配饲料进行了检查,抽取牛料样品20个,蛋白饲料原料12个,已报送省饲料监察所化验;我市现完成常规检验200批次,检查过程中未发现使用三聚氰胺行为。$$行动迅速,重拳出击。9月25日,市动监局召开了各县(市)区分管畜牧业副县长、动监局局长参加的饲料专项整治工作会议;9月26日,制发了《朝阳市饲料质量安全专项整治工作实施方案》,成立了饲料质量整治领导小组,办公室设在了市动监局饲料办,各县(市)区也成立了相应的工作小组。10月6日,市政府办公室下发了“关于开展全市饲料兽药等畜牧生产投入品质量安全专项整治工作的通知...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 朝阳日报2008-10-15
《中国乳业》2015年12期
中国乳业

加拿大奶源质量安全管理——加拿大奶产业合作组织运行管理情况考察报告(三)

_、基本情况(一)加拿大奶源质量安全管理体系加拿大食品检疫局(CFIA)负责实施严格的动物卫生计划,加拿大的牛群没有染上任何严重的疾病,从源头确保了整个食品链上的质量安全。 加拿大的奶源质量安全管理由各省农业政府主管部门授权各省的奶农协会来负责。另外,各省制定牛奶法案,该法案详细规定了所有有关牛奶生产、运输和加工牛奶应执行的规则,要求原料奶生产商以及销售的原料奶必须符合各省奶农协会制定的相关制度政策。因此,各省奶农协会在奶源质量安全管理中的主要职责有:检查审核奶牛场的处所、原料奶的质量检测、奶罐车检查、大罐牛奶分级员(Bulk Tank Milk Grader,简称BTMG)的认证和监测。/—\+,n I-n-t 4iTL M-4-Z.1*1/1 B W Tffl( )刀P草大乂75乃午功的/5T里加拿大在全国推行《农场食品安全项目》(On-Farm Food Safety Program),在奶牛场全面执行的是《加拿大优质牛奶...  (本文共5页) 阅读全文>>

《养殖技术顾问》2002年02期
养殖技术顾问

浅谈奶源质量控制管理

目前 ,奶牛的饲养方式多为户养、粗放小型饲养 ,大多数为3~5头为一个场。牛舍建造有的很简陋 ,有的先进。养牛户抗风险的能力特别差 ,鲜牛奶收购上竞争无序 ,都是松散关系 ,今天交这家 ,明天又交那家 ,造成奶源质量不稳定 ,这终究要影响到养牛户的利益 ,应引起足够的重视。现将污染来源及控制方法分析介绍如下 :1污染源(1)乳头表面微生物对奶的污染 ;(2)手工挤奶对原料奶污染 ;(3)水对原料奶的污染 ,盛原料奶的器皿用水洗 ,由于水污染而造成原料...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国乳业》2010年10期
中国乳业

加强奶源质量控制 确保乳制品质量安全

随着我国奶业的快速发展以及人们生活水平的提高,消费者对乳制品的需求日益增加,同时,也对乳制品的质量安全提出了更高、更新的要求。然而,近年来,频频发生的乳制品安全事件严重地影响了消费者的信心,并危及了人们的生命安全和身体健康,如“三鹿牌婴幼儿奶粉事件”、“大头娃娃事件”和“结核奶事件”等。这些事件的发生,暴露出我国乳制品质量安全方面存在诸多问题。乳制品质量安全的源头就是奶源的质量安全,因此,控制奶源质量是乳制品业健康发展的关键。1我国奶源生产与组织情况据统计,截至2010年6月,全国奶牛存栏已达1250多万头,同比增加4.3%,生乳产量1400多万吨,同比增长2.2%。这充分说明我国奶牛养殖业处于快速发展阶段。但是,这种快速增长的主要因素是农户散养队伍迅速扩大。据统计,目前全国约70%的奶牛由农户饲养。以河北省为例,奶牛的总存栏数和产奶量均居全国第3,但是大部分奶牛养殖集中在存栏20头以下的散养户(表1)。由于散养户饲养水平较低,...  (本文共3页) 阅读全文>>

《畜牧与兽医》2011年08期
畜牧与兽医

加强奶源质量控制,确保乳品质量安全

随着生活水平的提高以及我国乳业的快速发展,人们对乳品的需求日益增加,与此同时,也对乳品的质量安全提出了更高、更新的要求。然而,近年来,频频暴发的乳品安全事故严重地影响了人们的消费信心,并危及了人们的生命安全和身体健康;如“三聚氰胺”、“大头娃娃”和“结核奶”事件等。这些事件的背后暴露出我国乳品质量安全方面存在诸多问题,而乳品质量安全的源头就是奶源的质量安全,因此,控制奶源质量是乳品业健康发展的关键。1我国奶源生产与组织情况据《中国奶业统计资料(2009)》分析,2008年奶牛存栏1 330万头、奶类总产量3 760万t,比2003年分别增长了约50%和100%,说明我国奶牛养殖业处于快速发展期[1]。但这种快速增长的主要因素是农户散养迅速发展;目前,约70%的奶牛由农户饲养。以河北省为例,总存栏数和产奶量均居全国第三,奶牛饲养规模情况如下表;可见大部分奶牛养殖集中在存栏20头以下的散养户。由于散养户饲养水平较低,与规模化生产相比...  (本文共4页) 阅读全文>>

《中国乳业》2008年05期
中国乳业

交奶农户的管理及奶源质量的控制

在乳品市场竞争日趋激烈的今天,让其产品占有一定的市场份额,一直受到消费者喜爱,乳品加工企业需始终贯彻“用户在我心中,质量在我手中”的管理理念,同时要把很大精力投入到奶源质量的控制,包括建立健全交奶农户的管理体系。因为一切优秀的产品都必须有良好的原料质量保证,优质的牛奶无可厚非必须是健康的牛群生产出来的,而优质、高产、健康的牛群又是高素质、高技能的养殖人员饲养管理出来的,因此奶农的管理和奶源的质量控制对现代化可持续奶业发展具有十分重要的促进作用。天水市康源乳业是天水市畜牧局下属0的集奶牛饲养、乳品加工、销售为一体的企业,联营农户从过去的48户发展到目前的108户。公司在带动农户发展乳业和为市民供应放心牛奶方面摸索总结出了一定的经验。1交奶农户的管理1.1注重制度保障,强化合同管理交奶农户是构建奶源基地的基础重心,是“公司+农户+基地”模式的重要组成部分,只有建立乳品厂(奶站)与奶牛养殖户的良好的客情关系,达成稳定的合作伙伴关系,才...  (本文共2页) 阅读全文>>