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病害猪无害化处理率达100%

本报讯(记者崔义鑫)日前,市商务局畜禽屠宰管理所连续10天突击检查了我市生猪定点屠宰企业,检查中未发现问题猪肉。目前,市区生猪定点屠宰率达100%,全市病死猪、病害猪无害化处理率达100%。$$   据了解,目前全市大中型定点屠宰企业达29家,年产生猪120多万吨。为确保“双节”期间的生猪高...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 大庆日报2010-09-29
《中华人民共和国农业部公报》2017年08期
中华人民共和国农业部公报

农业部办公厅关于进一步做好屠宰环节病害猪无害化处理工作的通知

农办医〔2017〕26号各省、自治区、直辖市畜牧兽医(农业、农牧)厅(局、委、办),新疆生产建设兵团畜牧兽医局:为进一步做好屠宰环节病害猪无害化处理工作,防止病害生猪产品流人市场,切实保障上市生猪产品质量安全,现就病害猪无害化处理有关事项通知如下。一、切实做好屠宰环节病害猪无害化处理工作生猪屠宰厂(场)是屠宰环节病害猪无害化处理的第一责任人。各地要监督其建立健全病害猪无害化处理制度,配备无害化处理设施设备或委托专业无害化处理厂,严格按照国家有关规定及时对病害生猪及生猪产品进行无害化处理;按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》(农医发〔2017〕25号)要求,规范屠宰环节病害猪无害化处理操作,做好无害化处理记录,并如实上报相关数据和信息。各地要切实加强屠宰环节病害猪无害化处理监管,按照《生猪屠宰厂(场)监督检査规范》《生猪屠宰厂(场)飞行检査办法》要求,进一步加强屠宰环节病害猪无害化处理监督检査,督促病害猪无害化处理措施落实到位...  (本文共2页) 阅读全文>>

《广西畜牧兽医》2001年06期
广西畜牧兽医

对一起违法销售病害猪肉案的查处和体会

1 案情经过2 0 0 1年 3月 30日上午 ,我所市场执法人员在检查中发现屠商谭某的猪肉摊位上有可疑的病害肉 ,我执法人员立即责令当事人停止销售后将其全部暂扣 ,以待进一步调查。2 立案查处2 .1 经现场勘验 ,谭某经营的动物产品肠系膜淋巴结肿大出血 ,胃水肿 ,并在肉摊下面发现一未经检疫的猪头和一张猪皮。2 .2 调查取证。经询问 ,当事人对自己在屠场宰了一头猪后又在摊位附近一居民家中私宰一头病猪 ,然后再将猪肉混合销售 ,并已出售 2 0千克的病猪肉的事实供认不讳。经采样送实验室检验 ,确认该病害肉系患猪丹毒病猪肉。3 处理根据《中华人民共和国动物防疫法》第 1 8条第 3款、第 5款 ,第 49条的规定...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村百事通》2012年13期
农村百事通

病害猪无害化处理措施

病害猪无害化处理财政补贴包括病害猪损失补贴和无害化处理费用补贴。从2011年8月1日起,将现有的屠宰环节病害猪损失财政补贴标准由每头500元提高到800元,中央财政和地方财政负担比例维持不变,中央财政按调整后的补贴标准继续对东、中、西部地区分别补贴40%、50%、60%。病害猪损失补贴的对象为提供病害猪(活体...  (本文共1页) 阅读全文>>

《今日畜牧兽医》2009年01期
今日畜牧兽医

黑龙江省出财政补贴政策:每头病害猪可换补贴580元

近日,从黑龙江省畜禽屠宰管理工作会议上获悉,为了防止病害猪流入市场,国家商务部、财政部出台了病害猪无害化处理补贴方案,根据相关要求,我省商务厅和财政厅联合下发了《关于生猪定点屠宰厂(场)病害猪无害化处理工作的通知》(简称《通知》),今后,我省对屠宰环节病害猪无害化处理给予财政补贴,标准为580元/头,其中病害猪损失补贴500元,...  (本文共1页) 阅读全文>>

《畜牧兽医科技信息》2008年09期
畜牧兽医科技信息

病害猪肉鉴别及无害化处理措施

1病害猪肉鉴别1.1新鲜肉脂肪洁白,肉类表面有光泽,瘦肉鲜红,肥肉洁白,颜色均匀,外表微干或微湿润,不粘手。用手指压在瘦肉上的凹陷能立即恢复,富有弹性,且有鲜猪内特有的正常气味。质量差的肉表面干燥,无光泽,无弹性,白中带黄。1.2注水肉这种肉由于含有多余的水份,致使肌肉色泽变淡,或呈淡灰红色,有的偏黄,显得肿胀,从切面上看湿漉漉的。销售注水肉的肉案上是湿的,严重的有积水,可见肉贩随时用抹布在擦拭。注水的冻猪瘦肉卷,透过塑料薄膜可以看到里面有灰白色半透明的冰和红色血冰;砍开后可见有碎冰块和冰渣溅出,肌肉解冻后还会有许多渗出来的血水。价格便宜的猪肉卷,多半是做分割肉的下脚料,带混有病变废弃物,购买时要当心。1.3死猪肉周身瘀血呈紫红色,脂肪发红肌血暗红,在血管中充满着黑红色的凝固血液,切开后腿内部的大血管,可以挤出黑红色的血栓来,剥开板油,可见腹膜上有黑紫色的毛细血管网,切开肾包囊扒出肾脏,可以看到局部变绿,有腐败气味。1.4猪粪虫...  (本文共1页) 阅读全文>>