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肉价“长腿疯跑” 农业部预测将稳中有降

“猪肉价格都像‘长了腿’,跑得比CPI快多了。”面对各地争创历史新高的猪肉价格,有戏言如是。$$但从历史角度观察,仍属市场有序波动。农业部预测说,近期生猪、家禽产品价格将保持平稳,猪牛羊肉价格将稳中有降。$$本轮猪肉价格在去年第三季度已显端倪,而在此之前,全国猪肉业恰好遭遇2004年以来价格下跌的谷底。$$国家统计局农业社会经济调查司一位官员对《第一财经日报》表示,从长期数据观察,本轮猪肉上涨实际上是市场主导下的一次触底反弹。$$“前几年养猪收益还可以,猪肉逐步出现供过于求的状况,猪肉价格逐步走低,”该官员分析说,“去年上半年,价格过低伤害了农户养殖热情,部分地区甚至出现了宰杀母猪的状况,生猪存栏率的增长跟不上市场需求,从而导致了本轮上涨的发生。”$$2005年年初至2006年下半年,生猪价格连续暴跌与粮价连续上扬几乎保持了同步,猪粮的比价持续数月低于5.5:1的盈亏平衡点,部分农户放弃养猪转而种粮也加剧了猪肉供给的短缺。$$由...  (本文共2页) 阅读全文>>

《北方牧业》2019年15期
北方牧业

我国预计将进口470万吨猪肉 阿根廷18家肉企签订首批输华猪肉合同

华猪肉合同于日前完成签订,阿猪肉联营集团组织18家企业对华出口猪肉,首批输华猪肉总量约300吨。随着后期生猪供应量的继续减少,猪肉供给缺口会比较大,今年猪肉进口量可能会创历史新高。7月24日商务部网站消息,阿根廷首批输华猪肉合同于日前完成签订,阿猪肉联营集团组织18家企业对华出口猪肉,首批输华猪肉总量约300吨。报道称,阿中于去年4月签订两国猪肉双向出口议定书。目前中国正遭受非洲猪瘟影响,预计中方将进口470万吨猪肉,以缓和目前猪肉供应不足状况。报道预计,2019年阿根廷猪肉输华总量将超过1.8万吨。据悉,2018年阿猪肉联营集团共出口猪肉5000吨,其中95%销往俄罗斯。阿猪肉联营集团负责人表示,首批输华猪肉将于今年8月装船发运,集团将持续提高猪肉产能并扩大向中国出口的份额,以期在中国市场占据一席之地。据海关总署公布最新数据显示,我国2019年6月份进口肉及杂碎513949吨,同比增长50.79%。其中猪肉进口量为160467...  (本文共1页) 阅读全文>>

《北方牧业》2019年15期
北方牧业

多省市打响“猪肉价格保卫战”

据报道,猪肉价格近期连续上涨。浙江、广东等多个省份发布通知,通过政策性手段,保障猪肉供应、稳定猪肉市场价格,猪价保卫战打响。猪肉出现供需缺口各地“出招”保供给、稳价格最近走进超市或者农贸市场,不少人会发现,猪肉又涨价了。截至目前,全国农产品批发市场猪肉平均价格已经上涨到每千克24元以上,各地先后颁布措施,稳定猪肉价格。广东省周四颁布“猪十条”,将最低生猪出栏量纳入“菜篮子”市长负责制考核。今年广东省生猪出栏规划最低目标要达到3400万头,明年达到3300万头。此前,浙江省级财政对符合条件的规模养四川省对标准化养殖场建设加大支持。中国社科院农村发展研究所研究员李国祥说,受“非洲猪瘟”影响,猪肉出现较为明显的供需缺口,保障供给、稳定价格是当前的当务之急。“猪肉整体上供应偏紧,生产量、出栏量大幅下降,如果不及时供应,肯定波动。通过这些措施,强化菜篮子市长负责制,保证市场能够均衡供应,我觉得这是比较有效的措施,也是必须采取的措施。”供需...  (本文共1页) 阅读全文>>

《北方牧业》2019年16期
北方牧业

猪肉价格站上2013年来的高峰专家称未来可能还要涨

随着猪肉价格的不断上涨,猪企。中新经纬客户端在北京海淀区了。”供应。肉价格站上2013年以来的高峰,不甘家口某超市看到,五花肉价格每农业农村部市场与信息化司司那么,政策加码下是否能稳住少人感叹连“二师兄”都要高攀不起斤已达到27.8元,通脊和分割小里长唐珂也曾于近日回应,猪价上涨猪肉价格?对此,王亚男称:“生猪产了。农业农村部数据显示,截止7月脊分别为每斤23.8元和25.8元。据较快主要是受非洲猪瘟疫情影响。能现在是趋于紧张,各个地方的确29日14:00时,全国农产品批发市该超市猪肉销售员介绍,猪肉价格去年10月份,农业农村部监测的是需要一些政策的激励和制约。不场猪肉平均价格为24.35元/千克。从6月开始就一直呈上涨趋势,进400个县能繁母猪存栏同比降幅达过现在养殖户们复养的意愿还是比北京某超市五花肉价格每斤则已高入7月,涨幅大概在3元左右。到5.9%,已经超过了5%的预警线,较低,所以政策效果还有待观察。”达27.8元。随...  (本文共1页) 阅读全文>>

《兽医导刊》2019年05期
兽医导刊

2018年德国成为中国最大的猪肉供应商

根据德国肉业协会(VDF)最新数据统计,2018年中国从世界各国进口猪肉总量明显低于2016年和2017年。其中,2018年中国新鲜和冷冻猪肉的进口量为120万吨,与2017年相比下降2%(2.4万吨),猪肉副产品的进口量为94.7万吨,与2017年相比下降23%(29万吨)。根据德国肉业协会(VDF)最新数据统计,2018年中国从世界各国进口猪肉总量明显低于2016年和2017年。其中,2018年中国新鲜和冷冻猪肉的进口量为120万吨,与2017年相比下降2%(2.4万吨),猪肉副产品的进口量为94.7万吨,与2017年相比...  (本文共1页) 阅读全文>>

《阅读》2018年78期
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鱼肉变质的秘密

妈妈买来了一条鱼和一块猪肉,因为我们要出去旅游,所以妈妈就直接把鱼和肉放进了冰箱里。过了几天,我们旅游回来后,妈妈打开冰箱准备做饭的时候,却发现鱼肉已经腐烂了,而猪肉却没有变质。我很奇怪,为什么同一天放进冰箱,鱼肉变质了,猪肉却没变质呢?我查阅资料后发现,鱼的腮和内脏里有很多的细菌。鱼一旦死亡,这些部位的细菌会迅速繁殖,并穿透鳃和脊柱边上的大血管,沿血管很快蔓延向肌肉组织。有人检查了刚杀死的鱼,发现一斤鱼肉里有约50000个细菌...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《阅读》2018年78期