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我国农产品质量安全水平明显提高

本报讯 近日,在国务院新闻办举行的新闻发布会上农业部副部长高鸿宾介绍,经过两个多月的全国产品质量和食品安  (本文共1页) 阅读全文>>

《华夏星火》2007年12期
华夏星火

我国农产品质量安全水平明显提高

蔬菜农残检测合格率达到94%以上畜产品瘦肉精污染检测合格率达到99%以上人民网北京10月29日电(记者赵永平)今天国务院新闻办举行的新闻发布会上农...  (本文共1页) 阅读全文>>

中国农业科学院
中国农业科学院

基于供应链的逆向农产品质量安全管理模式研究

本文基于我国农产品质量安全管理实践,针对农产品质量安全管理中主体缺位、错位及主体行为不当等问题和成因,提出预防式、全过程、综合式、可追溯的现代质量安全管理理念;综合运用供应链理论、农业产业化经营理论与博弈论等经济理论,通过案例分析,总结、比较并优化选择我国农产品质量安全管理模式,提出了基于供应链的逆向农产品质量安全管理模式,为我国农产品质量安全管理提供理论指导与实践范式,从而拓宽农产品质量安全管理研究视角,丰富现有理论研究成果。通过研究,本文得出了四个主要结论。一是要从风险管理入手,利用从“农田到餐桌”全过程、预防式、综合式、可追溯的质量安全管理可以降低风险发生的概率,提高管理效率,保障农产品的质量安全。二是基于供应链的逆向农产品质量安全管理模式与部门分段、产销分割的传统质量安全管理模式相比,前者可以提高农产品的质量安全管理水平。三是提高农民组织化程度,能够降低农产品质量安全问题发生的风险。四是零售企业对上游环节的可追溯管理机制...  (本文共69页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国农业科学院
中国农业科学院

中国农产品质量安全检验检测体系研究

本文以现有农产品质量安全检验检测体系为研究对象,应用系统理论分析了农产品检验检测体系构成及其功能,对构成该体系的农产品质检机构、法律法规、行政管理政策及技术标准等4个子系统现状和问题进行了分析,研究了国外检验检测机构的管理方式及其经验,并应用供给和需求分析原理分析了我国检验检测市场的供给与需求状况。主要的研究结论及创新如下:1、农产品质量安全检验检测体系主要由质检机构子系统、法律法规、行政管理政策及技术标准等4个子系统构成,质检机构子系统为该体系的核心;该体系经历了从无到有、改革探索、建设发展、完善提高几个阶段。从承担行政执法、研究咨询、农产品认证、仲裁检测鉴定、委托检验和技术推广等六个方面对该体系的主要功能进行阐述。2、系统调查了853家农业系统检验检测实验室,从实验室人员、固定资产、实验室面积和检测能力等方面分析了我国现行实验室资源概况及存在的主要问题。结果表明我国农产品质量安全检验检测机构已初具规模,各省市农产品质检机构检...  (本文共179页) 本文目录 | 阅读全文>>

湖南大学
湖南大学

低碳导向型农产品质量安全管理机制构建研究

农产品质量安全问题是当今时代全人类普遍关注的重大经济社会问题,其影响具有广泛性、深刻性及长远性。目前我国农产品质量安全形势依然严峻,究其原因,主要是我国现有农产品质量安全管理机制存在着诸多弊病,系统反思并深入剖析其本源性症结,构建起长久稳定、符合世界经济发展趋势与中国国情的农产品质量安全管理机制体系,对于改善民生、提高农业的经济社会效益和生态效益、提升农产品国际市场竞争力等,均具有十分重要的意义。本文在低碳经济、循环经济、农产品市场失灵和质量目标管理等理论的基础上,分析了低碳农业与农产品质量安全的关系机理。认为农业污染是危害农业生态安全和农产品质量安全问题的罪魁祸首,是我国农产品质量安全问题的源头。而作为一种新的经济范式的低碳农业,它是一场涉及农业生产模式、生活方式、价值观念和国家权益的深刻变革,是实现农业生态安全和农产品质量安全的必然选择,是缓解农业资源约束矛盾、减轻农业污染的有效途径,是优化农业产业结构和转变农业发展方式的结...  (本文共120页) 本文目录 | 阅读全文>>

中国农业科学院
中国农业科学院

中国农产品质量安全追溯管理模式研究

近年来,我国农产品质量安全问题日趋突出,严重影响了人们的身体健康和生命安全。如何确保农产品质量安全,已成为社会的热点和难点问题。推行农产品质量安全追溯管理既是国际食品安全管理的发展趋势,也是当前解决我国农产品质量安全问题的内在要求。由于我国农产品质量安全追溯管理起步晚、认识浅,已探索的农产品质量安全追溯管理模式尚不成熟,难以满足新形势下我国农产品质量安全管理的现实需求。因此,本文选择以农产品质量安全追溯管理模式为研究对象,基于信息不对称理论、风险分析理论、农产品供应链管理理论和政府规制理论等基础理论,系统分析农产品质量安全追溯管理的内涵和原理,以及实施过程中的关键性问题,在梳理我国农产品质量安全管理现状的同时,通过问卷调查,实证分析了我国开展农产品质量安全追溯体系建设的进展和存在的问题,以及影响政府部门推行农产品质量安全追溯管理的主要因素,比对分析了国内外农产品质量安全追溯管理模式和典型模式的优缺点,借鉴其成功经验。在此基础上,...  (本文共149页) 本文目录 | 阅读全文>>