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番木瓜的贮藏方法

番木瓜果实的侵染性病害主要是炭疽病。该病在广东、海南、广西、福建等各地普遍严重发生,发病率常高达20%-50%,在树上终年可发生,但以秋季最为严重,并可为害贮藏期间的果实,导致严重损失。被害果实最先出现一个污黄白色或暗褐色的小斑点,呈水渍状,病斑逐渐扩大、下陷,斑面出现同心轮纹。在潮湿条件下,轮纹上产生无数红色小点或黑色小点。发生严重时,果实上病斑密布,迅速变软腐烂。据实践,采前每隔15天喷1次0.1%多菌灵,共喷2-6次,能明显减少贮藏期间炭疽病的发生,喷的次数越多,效果越好。采收后,用46℃-48℃的温水结合用1000PPM特克多,苯来特等杀菌剂浸果,防病效果很好。$$番木瓜的生理病害主要是冷害。番木瓜的中度冷害症状是后熟推迟,不均匀,易受...  (本文共1页) 阅读全文>>

《世界热带农业信息》2006年10期
世界热带农业信息

番木瓜的贮藏方法

番木瓜果实的侵染性病害主要是炭疽病。该病在广东、海南、广西、福建等地普遍严重发生,发病率常高达20%~50%,终年可发生,但以秋季最为严重,并可为害贮藏期间的果实,导致严重损失。被害果实最先出现一个污黄白色或暗褐色的小斑点,呈水渍状,病斑逐渐扩大、下陷,斑面出现同心轮纹。在潮湿条件下,轮纹上产生无数红色小点或黑色小点。发生严重时,果实上病斑密布,迅速变软腐烂。据实践,采前每隔15天喷1次0.1%多菌灵,共喷2~6次,能明显减少贮藏期间炭疽病的发生,喷的次数越多,效果越好。采收后,用46℃~48℃的温水结合用1000PPM特克多、苯来特等杀菌剂浸果,预防效果很好。番木瓜的生理病害主要是冷害。番木瓜的中度冷害症状是后熟推迟,不均匀,易受微生物入...  (本文共2页) 阅读全文>>

福建农林大学
福建农林大学

番木瓜冷害及抗冷性技术研究

番木瓜(Carica papaya L.)营养丰富,对温度敏感,在低温环境下容易发生冷害,在较高温度下贮藏会快速后熟软化,难以达到贮藏保鲜和长途运输的目的。为此,本文以台湾主栽品种“台农二号”为试材,建立不同成熟度与番木瓜果实色泽、硬度和糖酸比等指标间的数学模型;并通过不同前处理条件、不同贮藏温度、不同成熟度等因素与番木瓜各冷害指标间的相关性分析,揭示出番木瓜果实冷害和抗冷性的一些机制。研究结果如下:1.番木瓜成熟度与相关理化指标间的数学模型以色泽、硬度及总糖和总酸质量分数为指标,考察了番木瓜不同成熟度与指标间的关系。结果显示,随着番木瓜成熟度的提高,L值减小,a、b值逐渐增大,并且成熟度与L、a、b间存在着一定的线性关系;同时,总糖随着成熟度的增加而增加,而总酸却随之减少,糖酸比也因此而急剧增加;另外,成熟度和硬度之间的关系为y=1991.7403x~(-3.0754)。2.贮藏温度与番木瓜品质和冷害间的关系以七成熟番木瓜为试...  (本文共79页) 本文目录 | 阅读全文>>

海南大学
海南大学

CL精油的抑菌机理及对番木瓜贮藏保鲜效果的研究

本研究以“日升”品种的番木瓜为试验对象,采用几种不同植物粗提物对3种大宗热带水果的主要致病菌进行抑制效果检测试验并筛选出具有较强抑菌效果的植物,之后对其进行精油提取、分析主要化学成分和抑菌成分并探索适宜浓度对番木瓜炭疽病的抑菌效果,而后以筛选出的植物精油为供试材料,在常温(25 ℃)贮藏条件下,采用整果熏蒸、果柄熏蒸和壳聚糖精油复合涂膜处理,系统测定了其对采后番木瓜的感官、营养品质和生理变化的影响,以期筛选出具有较好保鲜活性的植物精油浓度,为生物果蔬保鲜剂的开发提供一定参考。主要研究结果如下:1.通过菌丝生长速率法,选择CL叶、蟛蜞菊(WedeliacalendulaceaL)和木瓜(Carica papaya L)籽粗提物对芒果、番木瓜和香蕉炭疽病菌进行抑菌效果试验并进行筛选,发现CL叶粗提物对这3种致病菌均具有较理想的抑制作用。2.采用水蒸气蒸馏法提取CL(叶)中的精油,运用GC-MS分析法对CL精油的主要化学成分进行分离鉴...  (本文共57页) 本文目录 | 阅读全文>>

暨南大学
暨南大学

温度和气调环境对番木瓜采后品质的影响

本课题主要研究不同温度、包装贮藏环境对采后番木瓜品质的影响,找出最优贮藏温度和环境以及采后番木瓜成熟相关主要酶,并对采后品质以及相关酶进行相关性分析,主要内容如下:1研究温度(8℃、13℃和25℃)对番木瓜品质的影响,发现13℃为最佳贮藏温度,可以有效地维持硬度、可溶性固形物含量、Vc含量贮藏品质,保持番木瓜的重量以及颜色。2研究包装环境(大气、被动气调和主动气调)对番木瓜品质的影响,发现番木瓜在13℃气调环境(3%O_2+8%CO_2+89%N_2)下贮藏,对维持硬度、可溶性固形物含量、Vc含量、重量以及颜色效果最优。3通过对番木瓜果实内酶活性的研究发现,13℃气调贮藏可以抑制果胶酶活力和β-葡萄糖苷酶活力,延迟了活力高峰的出现,可以使过氧化物酶活力升高,抑制丙二醛产生。4研究发现,总糖与总酸存在显著的皮尔逊相关性。可溶性固形物含量与总糖和总酸的和以及失重率存在显著皮尔逊相关性。糖含量与β-葡萄糖苷酶活力、表征番木瓜颜色变暗的...  (本文共61页) 本文目录 | 阅读全文>>

海南大学
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1-MCP处理对番木瓜果实“橡皮化”现象的生理调控及相关基因表达分析

番木瓜(Carica papaya L.)为呼吸跃变型果实,采后贮藏过程中易发生生理病害,极大地影响了其长期贮藏和运销。1-MCP能有效抑制乙烯信号转导过程,从而延长贮藏寿命,达到保鲜的目的。但一定浓度的1-MCP处理使'日升'番木瓜果实发生采后“橡皮化”现象,商品性丧失。本研究以'日升'番木瓜果实为试验材料,研究导致番木瓜“橡皮化”现象的1-MCP浓度阈值,外源乙烯对“橡皮化”番木瓜果实的软化和品质反应及1-MCP对番木瓜果实成熟软化关键基因表达的影响,主要结果如下:(1)研究不同浓度 1-MCP(0.05、0.1、0.2、0.3、0.4、0.5、1 μL.L-1)处理对'日升'番木瓜成熟软化的影响。结果表明:不同浓度1-MCP处理均可在一定程度上抑制果实硬度的下降,18 d时各1-MCP处理组果实的硬度分别比CK高0.468、0.508、0.492、0.536、0.542、0.551 和 0.579 kg.cm-2,与对照差...  (本文共65页) 本文目录 | 阅读全文>>