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国际有机农业 有机食品的认证管理

国际有机农业/有机食品标准体系的特点$$目前国际有机农业与有机食品的标准内容基本上很相近,只是在具体环节和阐述上稍有不同。归纳起来,包括联合国的有机农业标准在内,国际有机农业标准体系的特点是:$$强调有机农业的基本原则是可持续发展的思想。在这个原则指导下进行农产品的生产、加工和贸易;$$强调有机农业应该禁止或基本上不使用化学合成的肥料、农药和添加剂;$$强调有机农业的基本形式是以自然和生态保护为基础的生产方式,不提倡应用集约化生产方式;$$强调有机农业的标准是对过程进行全程控制,而不是简单的两头控制(基地和产品控制)和所谓的化验分析;$$强调有机农产品的产品质量不一定必须比常规农产品优秀,以免造成宣传上的误导;$$强调有机农产品的认证需要对全程进行控制,包括检查、认证和授权。$$目前,国际有机农业/有机食品的标准主要可以分为3个层次:一是联合国层次;二是国际性非政府组织层次;三是国家层次。$$联合国层次$$联合国层次的有机农业/...  (本文共3页) 阅读全文>>

权威出处: 国际商报2002-08-31
南京农业大学
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安全认证食品管理问题研究

食品是人类赖以生存和发展的物质基础。随着人们的生活水平逐步从温饱向小康过渡,对食品的要求也由数量安全向质量安全转变。世界各国为了提高食品质量安全水平,纷纷加强国家对食品安全的监管,增强对食品供应链各个环节的控制,建立更为有效的监管体系,广泛实施从“农田到餐桌”的全程质量安全管理。安全认证食品的生产过程正好体现了“从田头到餐桌”的全程质量安全管理思想,是我国今后食品生产大力发展的方向。尽管近年来我国安全认证食品发展迅速,取得了一定的成绩,但是目前我国安全认证食品领域也出现一些不正常的现象,如生产企业或农户拿到安全认证标志后,在安全认证食品生产过程中施用高毒农药,过量施用化肥、假冒安全认证食品、安全认证标志过期仍在使用、安全认证食品优质优价机制尚不健全等等,因此,对安全认证食品的管理也是今后我国食品质量安全管理的重点。安全认证食品高效的管理制度关键取决于生产者和消费者的理性选择,只要安全认证食品消费者购买行为得不到有效激励或者消费者...  (本文共131页) 本文目录 | 阅读全文>>

山东师范大学
山东师范大学

我国有机食品的立法研究

随着食品安全事故的频发,环境污染事件的不断爆发,传统的食品受到质疑,有机食品倍受亲睐。有机食品不仅顺应了人们生活的需求,而且促进了生态环境的改善和环境污染的治理,最重要的是顺应了十八大提出的“生态文明”理念,有机食品可谓对人类至关重要。建立良好的有机食品市场,不仅需要政府政策的倡导,更需要法律的规制。有机食品法律制度是发展有机食品良好的市场秩序必不可少的法律保障,它有利于有机食品生产企业的良性发展,有助于解决有机食品目前存在的混乱状况,并且规范严苛的法律标准更是我国有机食品出口的良好途径。本文顺应可持续发展理念和生态文明理念,旨在构想一部适合中国国情发展的有机食品法律制度。第一部分是我国有机食品相关法律法规的现状及问题,主要阐述了目前我国有机食品相关的法律法规,主要包括《有机产品认证管理办法》、《有机产品认证实施规则》、《中华人民共和国认证认可条例》、《食品安全法》等,并且指出了我国有机食品存在的问题,缺乏一部统一指导的有机食品...  (本文共46页) 本文目录 | 阅读全文>>

东北林业大学
东北林业大学

中国绿色食品出口战略研究

随着中国成功加入WTO,世界各国的高关税壁垒相应大大削弱,国际市场国内化和国内市场国际化成为大势所趋。但是对于绿色食品而言,国际市场容量的扩大并不意味着产品就有了良好的市场机遇。一方面,遭遇绿色壁垒已经成为影响中国农产品出口的重要因素。另一方面,中国绿色食品企业缺乏国际营销理念和对国际市场有针对性的分析,导致出口产品结构和出口市场结构失衡。中国绿色食品成功开拓国际市场,必须根据国际贸易环境和国际市场环境的变化,对绿色食品出口国进行有针对性的市场分析、制定准确的国际市场进入战略,并选择适合的国际市场进入方式,以增强绿色食品在产品开发和市场开拓方面的能力。本文提出了绿色食品出口贸易理论、绿色食品拓展国际市场战略理论和绿色食品国际市场进入理论,构建了中国绿色食品出口战略研究的理论基础。本文设计了绿色食品出口战略的总体框架。针对绿色食品出口发展中存在的问题,提出持久的竞争优势是绿色食品出口战略的基础。指出绿色食品拓展国际市场战略具有渐进...  (本文共185页) 本文目录 | 阅读全文>>

哈尔滨工程大学
哈尔滨工程大学

HAQC有机产品认证营销战略研究

健康安全的食品生产与认证是质量认证工作的重要组成部分,目前已经得到世界范围内的广泛关注。有机产品的认证作为第三方规制是有机农业健康发展的前提条件。黑龙江省农产品质量认证中心(HAQC)具有独立的法人资格的开展农产品质量认证的第三方认证机构。2002年,经国家认证认可监督管理委员会批准成立,批准的业务范围为良好农业规范认证和有机产品认证。本论文首先介绍了食品质量认证的背景和发展历程,通过文献综述法回顾国内外相关研究现状,并且进行评述,介绍了国内外有机食品发展的概况及我国有机食品的研究和发展的状况。第2章分析了我国以及国外有机食品认证市场所处的环境,包括国内外有机食品的发展概况。最后提出有机产品质量认证的用户有哪些需求。第3章在第二章的基础上,针对黑龙江省的实际情况制定了适合HAQC的营销战略和措施,首先确定了营销战略的指导思想与目标;接下来通过建立有效的品牌管理机制、建立品牌传播途径和传播方式和防止有机认证体系滥用三个方面建立了品...  (本文共60页) 本文目录 | 阅读全文>>

南京农业大学
南京农业大学

中美有机产品认证标准及制度比较研究

中国国家认证认可监督管理委员会从2005年颁发有机产品认证国家标准和有机产品认证实施规则至2012年年底,全国通过有机食品生产认证的土地面积约为190万公顷,年出口贸易额为4.5亿美元。然而,与其它发达国家相比,我国的有机产品认证标准、管理制度和扶持性政策均起步较晚,内容尚待完善,整体效益与欧美等国家有较大差距。因此,比较研究我国与其它发达国家的有机产品认证标准、认证认可的法规规章等,具有重要的现实意义。中美有机农业制度均以IFOAM为基础标准,遵循有机农业四大原则,以标准和认证认可制度为基础,来满足生产者和消费者的需求;美国的标准和制度以其法律法规和文化为背景,以进口产品为主的思维方式,决定了其有机标准和法规制度的制定原则;中国以自己的法律法规和自身的文化为背景,决定了自己的有机标准和法规制度的制定原则,其中较多地等同采用了欧盟的标准条款。本文以IFOAM基本标准为平台,以中国有机产品认证标准和认证认可制度为基准,比较了中美两...  (本文共50页) 本文目录 | 阅读全文>>