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中国番茄产业发展报告

以新鲜番茄加工制成的番茄酱等各种制品是全球性商品,世界许多国家和地区都有食用番茄制品的习惯。$$    目前,我国番茄酱及制品的加工主要定位于出口,经过20多年的发展,我国已经成为全球最重要的番茄制品生产国和出口国。为了更明确地反映产业现状,认清产业发展过程中存在的问题,展望产业未来,中国罐头工业协会组织专门力量,历时数月编制了《中国番茄产业发展报告》,向世人呈现出一幅中国红色产业的全景图。$$    1番茄产业发展现状$$    1.发展最好时期我国番茄加工起步于20世纪60年代初,当时,为了适应出口需要,国家支持沿海地区企业发展番茄加工,通过引进国外装备生产番茄酱,出口中东地区和其他市场。由于沿海地区番茄种植自然条件不理想,原料质量差使品质难以保证,使得我国番茄产业缺乏市场竞争力。$$    1978年,新疆开始发展番茄种植和加工,产品首次出口日本市场获得好评。新疆得天独厚的自然条件使番茄原料红色素含量指标远远高于国内其他地...  (本文共5页) 阅读全文>>

权威出处: 国际商报2007-03-23
《农业与技术》2017年22期
农业与技术

蓝田县番茄产业浅析

1蓝田县番茄生产现状近年来在县委县政府的正确领导下,蓝田县利用高山境内地处秦岭北麓和骊山山脉延伸段的特殊地理条件和气候特点,积极调整产业结构,发展晚夏番茄,温室樱桃番茄、早春茬大棚番茄,已初步形成了岭区晚夏番茄、半岭沿川地区温室樱桃番茄、平原地区大棚番茄等知名蔬菜品牌和生产基地,截止到2016年,蓝田县番茄基地面积达到4.49km2,年产量达4372万kg,实现产值近5640万元,占蓝田县蔬菜总产值的30%以上。产品主要销往县城、西安及周边地区,蓝田县从事番茄生产的专业合作社14个,取得省级无公害蔬菜基地认证有2个。2番茄的发展有利条件2.1气候条件优越蓝田属于大陆性季风气候区,地形多样,高差悬殊,具有显著的垂直地带气候特征,海拔每升高100m,气温下降0.6℃,夏季凉爽,年日照时数1390h,降雨量750mm,且空气、土壤、水质没有污染,有着独特天然生态环境,是番茄的生长适宜区。2.2发展基础良好和技术条件完备番茄由于经济效益...  (本文共1页) 阅读全文>>

《明日风尚》2017年01期
明日风尚

“苍南县设施越冬番茄产业提升工程”项目实施成效综述

通过项目实施,项目建设了集约化育苗基地,面积达20036平方米,实现全县年番茄集约化育苗能力达2000万株。同时,建设了1260亩标准化生产示范基地,苍南种植面积从2012年2.5万亩发展到现今(2014-2015产季)的3.65万亩,总产值由3.4亿元增加到4.09亿元。施期内(2013.3-2016.3)番茄累计产值9.81亿元,累计纯收入4.27亿元,带动2457户农户从事设施番茄生产,解决了7671人的农村劳动力就业。培育了22家设施先进、技术领先、效益明显的农业企业,种植总面积2851亩,年产值达4091万元,实现富民强县的目标。一、“五大工程”助推品质提升1、种子种苗工程:强化良种选育,开展集约化育苗苍南结合本地实际,引进了8个国内外新品种进行品比试验,最后筛选了3个适合当地种植的番茄新品种。之后,在灵溪、马站、龙港、钱库等设施越冬番茄主产区,建立新品种示范基地。经过两年的建设,示范基地面积174亩,良种覆盖率达到9...  (本文共2页) 阅读全文>>

《北方园艺》2013年23期
北方园艺

基于产业价值链的新疆番茄产业升级研究

对于产业升级的研究一直是许多学者在产业问题上所讨论的重要问题,但对于产业升级的界定仍很难统一。在宏观层面上,Porter[1]认为,产业升级就是当资本(人力和物力)相对于劳动力和其它的资源禀赋更加充裕时,国家在资本和技术密集型产业中发展比较优势。而有的学者则从中观或微观层面来进行界定,Gereffi[2]认为产业升级是一个企业提高更具盈利能力的资本和技术密集型经济领域的能力的过程,这一过程是在价值链内部从低到高的增加值活动转变。Poon[3]则认为产业升级就是制造商成功地从生产劳动密集型低价值产品向生产更高价值的资本或技术密集型产品这样一种经济角色转移过程。不过,无论从哪个层面上看,产业升级都是由低附加值、低技术水平的状态向高附加值、高技术水平状态演变的过程。而产业价值理论从产生以来已经成为研究产业升级的重要方法和工具之一。“产业价值链”理论是以Porter的价值链理论为基础提出来的,Porter[1]认为,每一个企业都是在设计...  (本文共5页) 阅读全文>>

《北京农学院学报》2011年04期
北京农学院学报

北京番茄产业发展现状及其对策

1北京番茄产业发展现状1.1北京市自产番茄的供应量不断减少目前,北京市已拥有2 000多万人口,番茄作为营养价值丰富而又食用方便的大众蔬菜,需求量很大,但是近几年京郊地区番茄种植面积及上市量却呈逐年下降的趋势,见图1和图2)。数据来源:中国农业统计资料2002—2006图1 2002—2006年北京市番茄种植面积Fig.1 Tomato planting area of Beijing in 2002—2006分析图1可以得出,2002年至2006年北京番茄的种植面积不断减少,已由2002年的7 500hm2减少到2006年的6 200hm2,减少18.42%。分析图2可知,自2006年至2010年北京市自产番茄上市量不断减少,减少量为21.99%,其中2006年至2008年上市量减少6.08%,2008年至2010年番茄上市量减少16.94%,减少量越来越大。数据来源:北京统计年鉴1998—2005;《北京都市型现代农业产品流...  (本文共4页) 阅读全文>>

《农产品加工(学刊)》2009年06期
农产品加工(学刊)

应着手规划我国的番茄产业

0引言世界许多地区都可种植番茄,但是优质番茄主产区主要分布在地中海沿岸国家(其中意大利产量最高,其次是西班牙,第3为土耳其)、美国(主要在加利福尼亚州)和中国(主要在内蒙古、甘肃和新疆等地区)。根据联合国粮农组织公布的数据,2005年我国番茄总产量为3 160×104 t,其中加工用番茄约500×104 t,位居世界第一;其次是美国,总产量1 100×104 t。在过去10余年中,我国加工番茄出口量增加很快,特别是从2000年开始,我国番茄及其加工品出口量呈线性迅速增长:2000年出口创汇6 400万美元,2003年达2.2亿美元;2003年我国出口罐装番茄4 000 t,创汇180万美元,出口番茄浓缩酱40.4×104 t,创外汇2.06亿美元;罐装番茄出口量占世界总出口量的2%,浓缩番茄酱出口量占世界总出口量的35%。我国成为世界最大的浓缩番茄酱出口国,而欧盟降为世界第2位。据我国海关总署统计,2007年我国浓缩番茄酱出口量...  (本文共4页) 阅读全文>>