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常温下的芒果贮藏保鲜技术 

芒果是五大热带名果之一,被誉为“热带果王”,近年在广东、广西、海南等省大力推广种植,产量达20多万吨,由  (本文共1页) 阅读全文>>

福建农林大学
福建农林大学

减压冷藏对芒果采后保鲜效果的影响

本文以芒果"台农一号"为试验材料,研究了芒果采后不同减压条件对其贮藏品质的影响。采摘后的芒果分别在10kPa、20kPa、30kPa 3个不同低压下对其进行贮藏试验,设定贮藏温度为12℃,在贮藏期间每隔5天对相应的理化指标进行测定。探讨减压冷藏对采后芒果果实的贮藏品质和抗氧化性的影响。主要结果如下:减压冷藏技术能够有效地减缓果实中可滴定酸、Vc以及可溶性固形物含量的降低,且有效地保持芒果的本身硬度,对芒果黄化以及膜透性的增加具有良好的抑制作用。3种压力下的保鲜效果经比较可知,10 kPa和20 kPa下芒果的贮藏品质明显优于30 kPa,10 kPa下的芒果可以保持较低的转黄指数和较高的硬度,而20 kPa下的芒果更好地维持了Vc、有机酸等营养物质。实际生产中,兼顾贮藏效果和贮藏成本,20 kPa的压力较为适宜芒果的采后贮藏。减压冷藏可提高果实过氧化物酶(POD)、超氧化物歧化酶(SOD)、多酚氧化酶(PPO)等抗氧化酶的活性,...  (本文共71页) 本文目录 | 阅读全文>>

《世界热带农业信息》2019年10期
世界热带农业信息

巴西芒果市场销量看好

9月末芒果价格大幅下滑,但巴西芒果市场销量看好。欧洲热带水果公司的Sam Gielen称,"巴西的芒果季节也开始了。但以色列和西班牙的芒果也上市了,巴西芒果价格大幅下滑,目前T...  (本文共1页) 阅读全文>>

《世界热带农业信息》2019年11期
世界热带农业信息

柬埔寨芒果12月出口韩国

11月25日,韩国农林畜产食品部长李介昊在韩国-东盟特别峰会上会见柬埔寨农林渔业部长永沙坤。韩国已经批准柬埔...  (本文共1页) 阅读全文>>

《影视制作》2020年02期
影视制作

数字

11亿元~12亿元2020年1月13日,芒果超媒披露了其2019年度业绩预告。2019年,芒果超媒预计归属于上市公司...  (本文共1页) 阅读全文>>

《广西经济》2019年11期
广西经济

广西芒果产业优势与发展的思考

全国芒果看广西。广西是全国最大的热带、亚热带水果生产基地,芒果是广西除香蕉外最大宗的热带水果,约占广西水果总量的4%,热带水果产量的20%。早...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农药市场信息》2020年05期
农药市场信息

搞定这些问题,坐等芒果丰收飘香时!

如今,正是抗击新冠肺炎疫情的重要时刻,广大种植者在做好个人安全防护的同时,有序且安全地恢复农业生产也是重中之重的大事!在疫情...  (本文共2页) 阅读全文>>