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欧盟修改两类胡萝卜素纯度标准

本报讯 欧盟最近修改作为食品色素的混合胡萝卜素和β-胡萝卜素的纯度标准,新标准已于今年5月  (本文共1页) 阅读全文>>

《化工时刊》2019年12期
化工时刊

超声萃取-超高效液相色谱法快速测定烤烟中的类胡萝卜素

类胡萝卜素是烟草中重要的香气前体化合物,是评价烟叶调制好坏的重要指标。论文利用超声萃取-超高效液相色谱技术,建立了快速、稳定的分析方法测定烟草中的类胡萝卜素。论文建立的方法可有效防止类胡萝卜素氧化,优化其提...  (本文共4页) 阅读全文>>

《饲料工业》2020年01期
饲料工业

微生物源类胡萝卜素的研究进展

类胡萝卜素可以增强动物免疫力、提高产品质量,在动物养殖中应用越来越广泛。微生物是天然类胡萝卜...  (本文共6页) 阅读全文>>

《食品工业》2020年01期
食品工业

海带中类胡萝卜素提取工艺条件

类胡萝卜素是人体内维生素A的主要来源之一,具有抗氧化、免疫调节、抗癌、延缓衰老等功效。类胡萝卜素来源广泛,普遍存在于动物、高等植物、真菌、藻类。海带中富含类胡萝卜素。为提取海带中的类胡萝卜素,以有机溶剂法优化类胡萝卜素提取条件,通过分光光度计测定类胡萝卜素的提取量,研究不同提取...  (本文共5页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2020年05期
食品工业科技

柑橘类胡萝卜素累积机制、分析方法及其加工稳定性研究进展

类胡萝卜素是柑橘次生代谢产物,其组成与含量不仅直接决定柑橘果实的外观与色泽,同时影响柑橘果实的营养功能,是评价柑橘品质的重要评价指标。本文综述了近年来柑橘类...  (本文共9页) 阅读全文>>

《分子植物育种》2020年03期
分子植物育种

‘皮球桃’及其突变体类胡萝卜素积累及相关关键基因分析

本研究以‘皮球桃’及其芽变桃不同发育阶段的果肉与叶片中脉为试材,采用HPLC法测定两种桃中类胡萝卜素的组分构成与含量积累,并对类胡萝卜素生物合成及代谢过程中关键基因的转录水平进行实时荧光定量PCR分析。结果显示,芽变桃中类胡萝卜素总含量极显著高于‘皮球桃’,β-隐黄质、α-胡萝卜素和β-胡...  (本文共10页) 阅读全文>>