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奶业市场还要退守到何处

7月3日,光明乳业总裁郭本恒表示,中国生乳标准几乎是全世界最差,成为首个回应生乳国标问题的乳企老总——据7月5日《新京报》报道,日前,卫生部曾表态称生乳标准其实并未降低,而农业部正着手制定生乳分级标准。$$  无疑,这是三聚氰胺事件后对中国奶业未来与良心的又一次拷问。引爆这次关注的,是素有“乳业大炮”之称的广州市奶业协会理事长王丁棉。不久前,“王大炮”称中国乳业行业标准被“个别大企业绑架,是全球最差标准”。此话一出,便激起了有关中国乳业新国标的口水大战。内蒙古奶协秘书长那达木德回应称,现行乳业标准是“维护奶农利益,由中国国情决定的”。$$  巴氏奶VS常温奶,消费者VS奶农……一时难分难解。但公众渐渐发觉,此番争议其实不过是一场利益上的平衡木游戏,似乎与“强壮一个民族”无关,与“每一杯为明天”无关。$$  与这场争议相伴的,是7月3日左...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 工人日报2011-07-06
《山西农业(致富科技)》2007年11期
山西农业(致富科技)

奶业市场潜力仍很大

国家发改委有关负责人表示:奶业市场仍有很大的潜力。改革开放以来,我国奶业发展大体经历了2个阶段。上世纪80年代初到1999年,我国奶业开始起步并得到较快发展,奶牛存栏由64.1万头增至442.8万头,奶类产量由136.7万吨增至806.7万吨。进入新世纪后,我国奶业发展进入了高速增长阶段。2006年,奶牛头数发展到1363万头,奶类产量达到3302.5万吨,人均奶类占有量从7.3千克增加到25.1千克。我国奶业发展的总体...  (本文共1页) 阅读全文>>

《黑龙江畜牧兽医》2007年11期
黑龙江畜牧兽医

积极应对市场跌宕起伏 创建奶业市场和谐氛围——探访富裕县针对奶业市场发展形势采取的措施

黑龙江省地处世界优质奶牛带上,拥有比较丰富的奶业生产资源和良好的发展基础,在奶业市场上具有较强的竞争优势,已成为我国最大的鲜奶及乳制品生产基地,奶牛存栏量、鲜奶产量和乳制品加工量3项指标均居全国首位。但是,奶业快速发展的背后,需要一个稳定的奶业市场作为支撑,2以X)年以来,国内奶业市场起起落落,面对市场的起伏,省委、省政府和地方政府都积极应对,力保奶业市场稳定、健康发展。2007年10月19日,记者来到黑龙江省富裕县,对当地的畜牧局进行了采访,以了解富裕县是如何应对奶业发展中所面临的各种难题的。富裕县是黑龙江省委、省政府确定的牧业重点县之一,也是全省唯一实施国家奶牛产业化建设项目的基地县。多年来,在省委、省政府的正确领导下,依托地域优势和资源优势,大力发展以奶牛为主的畜牧业,经过多年的培植和发展,奶牛业主导地位日益突出,奶源基地建设初具规模,奶源生产态势渐进发展,有效地增加了农民的收人,拉动了县域经济的快速发展。2006年,全县...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国食品工业》2007年07期
中国食品工业

国际奶业市场的最新动态与趋势

首 需求持续旺盛先在需求方面,预计全球今年的GDP增长是33%,虽然很难和中国的10%相比,但也是令人可喜的数据。如果需求与全球的经济状况完全联系在一起,那么GDP的增长对于乳品业发展是一个很好的支持,特别是一些发展中国家,其中个别国家的乳制品进口强劲,如古巴、墨西哥、阿尔及利亚等一些南美洲国家以及南非。他们国民收人的上涨和国家的措施对乳品业发展都很有利。在拉丁美洲,生活水平的提高也支持了需求,尽管拉美国家是全球主要的乳制品出产国,但大部分产品还是用来维持国内的消费。另外,欧盟和美国的产品结构也发生了一些变化,特别是奶酪产品。这些西方国家食用奶酪的传统已有几百年,现在的需求仍然有增无减。估计欧盟奶酪的消费增长可达到1 .5%到2%,乳清粉和乳清蛋白类产品的需求也大幅提高。这主要是因为,中国及邻近地区的婴儿配方奶粉发展迅速,而乳清粉是其中主要.{C『’‘”‘“计’00’的原料。总体看来,尽管国际乳制品价格强劲增长,但需求仍然十分旺...  (本文共4页) 阅读全文>>

《河南畜牧兽医》2005年10期
河南畜牧兽医

发展奶业市场前景广阔

纵观整个世界农业发展的态势,不难看出,发达国家已基本上完成了由以植物农业为主向以动物农业为主阶段的转变,在这个大转变中,奶牛业起到了非常重要的作用。近几年来,我国农业结构调整和奶牛业快速发展的实践,也充分证明了这一转变。我们在前几年多次提出的“一杯奶强壮一个民族,一头奶牛富裕一个家庭,一个奶产业振兴一方经济”的论点,已被越来越多的人所认同。因为,像牛奶这类兼有营养和保健作用的双重功能食品,是人类生存和社会发展的重要物质基础。奶牛是以食草为主的家畜,具有庞大的瘤胃微生物区系,可利用非竞争性饲料资源,即人类所不能利用的牧草和秸秆及糟渣等,生产营养丰富的牛奶和牛肉,且饲料的转化率高。据测定,在不同的生产用途中,高产奶牛利用饲料中粗蛋白质的效率最高,为26%。人类对各种食物蛋白质的利用率也是以奶类为高,为85%,对猪肉的利用率为74%,牛肉69%,鸡蛋94%,大豆64%,小麦52%,奶的利用率仅次于鸡蛋。牛奶营养丰富,味道鲜美,老少皆宜...  (本文共2页) 阅读全文>>

《吉林农业》2004年06期
吉林农业

奶业市场潜力很大

作为促进我国农业产业结构调整的一环, 奶业的发展受到了国家有关部门和专家们的高度重视。 奶业之所以被专家们看好,首先从产业结构调整来看,畜牧业是我国农业整体结构调整的关键。目前我国的肉、蛋总产量已稳居世界第一,肉类人均占有量超出世界平均水平,肉类、蛋类发展空间有限,而奶的消费市场潜力巨大。目前我国人均奶和奶制品消费只有7 左右,世界平均水平是100 ,发达国家则在200 以上。 据专家介绍...  (本文共1页) 阅读全文>>