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何伟平:让“神果”造福于人

罗汉果,广西的著名特产。罗汉果中有一种名为甜甙的物质,其甜度是蔗糖的200倍,但它又是一种非糖的物质,特别受肥胖者和糖尿病患者的欢迎。因为罗汉果主要生长在中国广西桂林,又有如此神奇效用,故被誉为“东方神果”。$$为了让这神奇之果更好的造福人类,在广西有一个科研人员为之奋斗十数载,不仅揭开了罗汉果神秘的面纱,还率领企业成功地开拓了一条从罗汉果种植、有效成份提取、产品深加工的产业链。他就是桂林集琦实力天然物科技有限公司总经理、高级工程师何伟平。$$十年“磨剑”,开发甜甙产品$$罗汉果是葫芦科,属植物的果实。它含有丰富的甜味素及多种对人体有益的微量元素和氨基酸,性凉味甘,被列为名贵中药材。据资料记载,早在300多年前,我国中医就已应用罗汉果“化痰止咳”。$$虽说传统中医、民间食疗用罗汉果治病、健身有一定的效果,但其有效成分并没有得到有效利用。为解开罗汉果神奇的秘密,我国科技人员从上世纪70年代起,对罗汉果展开了深入研究,何伟平也是在那...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 广西日报2005-07-04
《农业与技术》2019年08期
农业与技术

不同药剂防治罗汉果病毒病效果研究

罗汉果(Siraitia grosvenorii),葫芦科多年生藤本植物,别名拉汗果、假苦瓜、金不换等。其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。罗汉果是国家首批批准的药食两用材料之一,有止咳化痰、清热润肺、增强人体免疫力等功效,营养价值很高,含丰富的维生素C (每100g鲜果中含400~500mg)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质等,被人们誉为“神仙果”。罗汉果在长期的个体发育中,对环境条件有一定的要求,有一定的种植地域限制,主产于广西省桂林市的永福县、龙胜县和临桂区等少数几个县区,全国90%的罗汉果产于永福县和龙胜县。龙胜县县委、县人民政府2013年出台“两茶一果+特色养殖”惠民政策以后,龙胜县罗汉果产业发展迅猛,从2012年的867hm2发展到2018年的2000hm2,总产量1. 8亿个果,总产值1亿元,实现农民人均增收200元,罗汉果产业已经成为龙胜县的农业支柱产业之一。随着罗汉果种植面积的不断扩大,加上罗汉果喜欢湿润多雾...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国果业信息》2019年04期
中国果业信息

广西:罗汉果育出30亿元大产业

报》4月1日有关消息,2018年永福县罗汉果鲜果总产值达9亿多元,加工销售产值20多亿元,与罗汉果相关的农资销售近2亿元,累计产值超过30亿元。永福县是我国传统的罗汉果主产地,1995年,该县就被农业部命名为“中国罗汉果之乡”。2012年开始,该县先后成立永福县罗汉果研究所和广西永福罗汉果试验站,负责罗汉果产业生产、科研、加工、销售、管理、指导,成立了永福县农产品质量安全检验检测站,保障罗汉果绿色安全,并成立永福罗汉果协会,负责罗汉果行业管理。同时,该县还制订了永福罗汉果产业发展的“十二五”和“十三五”规划。2018年聘请专业规划设计机构编制了《永福罗汉果广西特色农产品优势区建设规划(2018—2025)》等。目前,该县有优良罗汉果品种8个,种植面积超过4 600 hm2,相邻周边区域种植3 300 hm2,总产量超过10万t(13亿个)。高果业标准化水平;促使山西...  (本文共1页) 阅读全文>>

《中国继续医学教育》2019年13期
中国继续医学教育

罗汉果药用功能研究与进展

罗汉果是多年生藤本植物,其果实成分中含有高甜度的罗汉果苷类,因其高甜低热且安全可食用,1996我国将其做为食品添加剂后广泛使用。李典鹏等[1]采用薄层层析方法检测罗汉果子房及座果中的皂苷出现的时间发现在授粉后精确到小时的时间里就能检测到皂苷成分的出现,且随时间推移逐渐形成以五糖苷为主的成熟果实,说明果内可能存在苷元物质前体,随着葡萄糖残基逐渐转移,形成以五糖苷为主的成熟果实。唐其等[2]对罗汉果的基因进行了初步的测序并得出其大小,为下一步的精细图谱绘制打下了扎实的基础。雌雄异株藤本植物的罗汉果,通过育种培养,主要推广品种1.3调节免疫功能有莫长明等培育的永青一号、普丰青皮品种,及柏林三号品种,李俊等[11]在研究罗汉果甜苷对CTX免疫抑制小鼠影响时,罗培育于广西,贵州,湖南等地。自20世纪70年代起,人们开始研汉果皂苷对正常小鼠巨噬细胞的功能影响很小,但对免疫抑制小究罗汉果的药用成分。1975年Lee等探究罗汉果的主要活性成分,...  (本文共3页) 阅读全文>>

《现代园艺》2019年13期
现代园艺

罗汉果优质丰产栽培技术

后用铁丝网搭设棚顶,对其进行循环利用,降低种植户的种植成本,提高经济收益。当罗汉果秧苗主蔓生长到棚上时,及时进行打顶整蔓,在保证主蔓正常生长的同时,侧蔓也能够均匀生长,形成一个良好的生长状态。2.5科学施肥罗汉果正常生长需要消耗的营养比较多,想要达到优质高产的种植目标,就必须在生长的过程中进行科学、合理、高效的追肥,满足其后期快速生长所需要的营养成分,追肥根据罗汉果生长情况具体实施,首次追肥可以在主蔓长到0.5m左右时,施入适量的氮肥,保证氮磷钾等元素的摄入;在主蔓爬上棚时,再追肥促进侧蔓生长,最后为提高结果率,在保证有机肥料的施加充足的基础上,增施磷钾肥[4]。2.6病虫害防治常见的病虫害有:根结线虫、花叶病毒、炭疽病、罗汉果实蝇等。①根结线虫:为罗汉果减产的主要因素之一,整个种植阶段都发生,夏季为多发期,主要防治措施:施基肥加10%噻唑磷1.5~2kg/667m2,移栽前土壤施药,从根本上防治线虫害的发生情况;生长期间可以使...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国南方果树》2019年04期
中国南方果树

3种植物生长调节剂对罗汉果苷和罗汉果醇积累的影响

罗汉果Siraitia grosvenorii 是雌雄异株的葫芦科罗汉果属多年生藤本植物[1-2],以干燥果实入药,性凉、味甘,具有润肺清热、开音利咽、通便滑肠的功效[3]。罗汉果的活性成分为多种达玛烷型四环三萜化合物[4],主要包括罗汉果苷IIE、III、IV、V和罗汉果醇,研究发现,这些化合物产生于细胞质中的MVA途径。来源于该途径的异戊二烯焦磷酸(IPP)与牻牛儿基焦磷酸(GPP)在法尼基焦磷酸合酶(FPS)的催化下形成法尼基焦磷酸(FPP),FPP在角鲨烯合酶(SQS)的作用下头尾结合成为角鲨烯,角鲨烯环氧化酶(SQE)两次作用将角鲨烯催化成2,3-二环氧化角鲨烯,经葫芦二烯醇合酶(CS)催化形成环氧葫芦二烯醇,经环氧化物酶催化形成二羟基葫芦二烯醇,接着在CYP102801的作用下形成罗汉果醇。罗汉果醇在UGT720-269-1、UGT94-289-3的作用下逐步形成罗汉果苷IIE、III、IV、V[5]。张凯伦[6]发...  (本文共4页) 阅读全文>>