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教你制作香菇蒜蓉酱

香菇不仅营养丰富,而且具有防癌抗癌、补气益血等食疗功效。用香菇和大蒜加工的香菇蒜蓉酱滋味独  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村新技术》2019年11期
农村新技术

香菇晒一下提升维生素D含量

鲜香菇中含有维生素D前驱物麦角固醇,可以在紫外线照射下转变为维生素D。香菇中最具代表性的营养成分之...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村新技术》2018年12期
农村新技术

冬栽香菇高产三措施

香菇属于低温型菇类,适宜冬季栽培。在栽培过程中,应抓好以下3项措施。一、科学...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品研究与开发》2019年15期
食品研究与开发

香菇柄营养成分分析及高值化利用研究

香菇柄是香菇采收过程中的副产物,产量大,价格便宜,常用于加工香菇酱、饲料等,附加值低。香菇柄除纤维含量明显比菇盖多外,其他营养成分都只稍低于香菇盖,故对香菇柄进行深加工...  (本文共5页) 阅读全文>>

《农村新技术》2019年09期
农村新技术

香菇达人“冯大能”实现致富梦

"这些香菇是2017年初种下的,另一个大棚里的香菇是今年才种的。就是它们让我甩掉了贫困户的帽子,还有了一个...  (本文共2页) 阅读全文>>

《开卷有益-求医问药》2019年10期
开卷有益-求医问药

菇中皇后——香菇

香菇是我国著名的食用菌,被誉为"菇中皇后"。明代皇帝朱元璋经常食用香菇,并认为它是"长寿菜"。香菇味道鲜美,肉质肥厚细嫩,香...  (本文共2页) 阅读全文>>