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苹果采后的沟藏技术

1.合理选址。宜选择地势平坦、开阔、向阳背风、土质坚实、高燥而不积水、运输管理方便的地方沟藏。贮果沟以东西走向为宜,以便架设防寒设备。沟一般深0.8~1米、宽1~1.2米,长度根据地形和贮果量而定,沟的四周用沟土培成高30厘米左右的土埂。$$2.严格挑选。果实采收后,先放在阴凉通风的地方暂时存放,堆放厚度为30厘米左右。霜降后入沟(以旬平均气温5℃~10℃为宜)。入沟的果实一定要严格挑选,剔除病虫果、机械伤果。$$3.沟底处理。入沟前,先将沟底铺上一层5~6厘...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农业科技通讯》1994年06期
农业科技通讯

水果沟藏法

为了保持苹果、梨的新鲜,减少腐烂损失,延长市场供应,特向农户介绍就地贮藏的方法──沟藏。1、采果前挖沟:在果园或果园附近选背风向阳、地下水位低、不易积水、便于运输的地方,挖东西方向的贮藏沟,沟宽1~1.5米,沟深一般0.6~1米。每平方米可贮藏苹果或梨3o0公斤,据此决定沟的长度。沟沿上筑高、宽各用厘米的土埂,以便排水和架设支架。在沟底部中央,挖一条东西向的深、宽各助厘米的通气道。沟内每隔1~1.2米砌1个朋厘米见方的砖垛,供检查人员立脚,也有利于散热。挖好沟后,先铺一层6~8厘米厚的干净细沙(或把沟底的硬上层创松5~6厘米,剔除石块然后耙乎耙细),其上再铺一薄层干净树叶,即可藏果。2、选果入沟:沟藏果实要适当晚来,一般在寒露后一周开始。这之前采下的果实应堆放在阴凉干燥处进行预贮,预贮时堆高...  (本文共1页) 阅读全文>>

《蔬菜》1988年04期
蔬菜

沟藏蔬菜

用这种方式贮藏的蔬菜有芹菜、离笋、甘蓝、花椰菜、油菜等。其主要方法是:选择适宜的品种,如芹菜要选用实心型品种;适期偏晚播种,使收获期安排在立冬前的较低温时期,以便和贮藏适温街接;贮存的菜在收获前5一7天要浇一水,以保持贮藏坑内的土攘湿度和贮截菜所要求的水分:在生产地块内就地挖浅坑,其中甘蓝等小裸蔬菜可平地开小沟,在沟内抖码菜,码好一层菜后薄盖一层土。芹莱因植袜比较高大,除挖23~26.5屋米深小沟外,在抖码芹莱后,还要将莱珠四周再围上厚30厘米,高与芹菜搜土后等高的围硬;茉码好后要度盖3一5厘米厚的湿土,以后随天气情况逐渐增加盖土厚度,到小雪节盖土要达到15、20...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 《蔬菜》1988年04期
《山西果树》1989年02期
山西果树

平邑县天宝乡子母梨的囤藏和沟藏

平邑县天宝乡,年产子母梨约2000万公斤,是山东省梨的名特产区之一。由于当地子母梨产量大,采收较晚(寒露左右采收),且刚采下的梨果呈黄绿色,肉硬、质粗、味淡,消费者不甚喜欢,所以采收后多数不立即出售,待贮藏到翌年3一4月份,才开囤(堆)出售。经贮藏的梨,果面金黄,肉质转韧,风味变甜并略带香味,品质好,很受消费者欢迎。贮藏后,仓价也高,梨农收入增加。 主要采用以下两种贮藏方法: 一、室内囤藏:此法开始于50年代初,方法简单,但占用住房,不便大最贮藏。具体做法是: 1、室外预冷:寒露将梨采下后,堆于树下,白天用炕席遮盖,傍晚揭开,此期要上下翻动数次,并捡出病虫等残次果,直到霜降左右。霜降过后,天气转冷,晚上不再揭凉,并将席的四周用土压紧,以防受冻。 2、室内入囤:囤‘匕于普通室内,一般用两令炕席围成,直径1.5一2米,外围捆绳加固。每囤可贮藏1000一1500公斤。小雪后,将梨移入囤内,并在囤的中心竖直放一直径10~15厘米的高梁洁...  (本文共2页) 阅读全文>>

《上海蔬菜》2001年06期
上海蔬菜

芋头室外沟藏技术

芋头的营养十分丰富 ,可煮着吃 ,又可做各种菜肴。 10多年来 ,已成为莱阳山丘地区的大宗加工出口的高产高效作物。莱阳市姜 田仝、大夼、万第等乡镇芋头的种植面积都在 6 6 6 7hm2 (公顷 )以上 ,占总耕地面积的 6 0 % ,已形成种植———加工———出口一条龙的芋头产业 ,已成为这些山丘乡镇农民的重要经济来源。鲜芋头遇到 0℃的气温即会受冻 ,受冻的芋头首先表现导管变褐色 ,以至霉烂 ,不能再加工出口 ,更不能做种。采用棚藏等室内贮藏方式 ,已远远不能适应芋头产业化的需要。近年来 ,我们不断研究、改进、推广了室外沟藏方法 ,已获得成功 ,在芋头产区已普遍推广应用 ,现介绍如下。1 选址挖窖窖址应选择在地势高燥 ,背风向阳 ,土层深厚 ,便于管理的村边或大田内 ,以利保温和防窖内渍水。芋头收刨前即应挖好沟窖 ,晾晒 3~ 5d(天 ) ,使窖壁干燥。芋头沟窖宽 1~ 1 2m(米 )、深 ...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农资科技》2000年02期
农资科技

贮藏苹果的新方法——沟藏

沟藏是地下开沟地上设棚贮藏果品的一种方法,即利用产地秋冬季节的自然低温和土层内的热稳定性,、使果品安全越冬和保鲜。主要用于贮藏红富士、国光等晚熟苹果品种。具有建造容易、设备简单、成本低、适于农户少量贮藏等特点。有普通沟藏和改良沟藏两种。 1.普通沟藏二在高燥、宽敞的地方,挖数条截面积为1米见方南北方向的沟,沟底铺一层2一3厘米厚的干净细沙,在沟上搭一有形的木质棚架,架上绑缚草苫,厚约10厘米,沟的两端和草棚的东侧每隔2一3米留一气窗,并于每沟草棚的南侧留进出沟的门。晚熟苹果采收后,先堆放在果园树下,经20天以上的放露,并待沟温降至与沟外温度接近时存入。人贮时,果品直接摆放码垛在沟内,厚约70一80厘米。贮藏到第二年3月初,腐损率一般在...  (本文共2页) 阅读全文>>