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饭店协会“试验”国际规则

新换届的三亚市旅游饭店协会更强调自己的中介角色、专家角色、管理者和使者角色,这一切似乎表明,行业协会距离国际化、民主化和职业化的召唤越来越近了———$$    “近几年,随着星级品牌酒店和旅游房地产的不断开发,三亚湾从昔日荒坡逐渐形成集度假型酒店、产权酒店、房地产开发为一体的旅游度假区。但由于历史原因,目前三亚湾管理缺位、环境恶化、发展受阻……”日前,一封呼吁改善三亚湾环境的信函准备递交三亚市政府。信的落款,是三亚市旅游饭店协会和三亚湾所有酒店。 $$    今年6月底,三亚市旅游饭店协会举行第三届会员代表大会,成功换届。无论组织机构、运作模式,还是可调配的权力,都无疑是一次“地震”式的变革,也是三亚行业协会“试验”国际规则的一次探索和尝试。 $$    新形势催变尴尬境地 $$    11年前,三亚就有了旅游饭店协会,然而由于制度不全、放权不够、分工不清,协会长期摆脱不了尴尬境地。 $$    1994年8月,三亚市旅游饭店协...  (本文共2页) 阅读全文>>

权威出处: 海南日报2005-08-03
《浙江旅游职业学院学报》2008年03期
浙江旅游职业学院学报

关于绍兴旅游饭店发展态势的研究

一、绍兴市旅游饭店发展态势分析进入新世纪以来,绍兴旅游饭店发展迅速、数量增加、规模扩大、档次提高、管理加强、效益优化、总体发展势头良好。又快又好发展绍兴旅游饭店,必须拓宽视野、前瞻思考、客观分析面临的形势和自身发展的态势,在纵向、横向的比较中,把握发展机遇,找准发展方向。(一)旅游饭店总量逐年增加2001年绍兴全市有旅游饭店57家,2007年增加到88家,6年增长54.4%。客房数量由5014间增加到9100间,增长81.5%。在此期间,全省旅游饭店由616家增加到1114家,客房从58383间增加到114560间,旅游饭店增长80.8%,客房增长96.2%。由此看,绍兴旅游饭店处在高速发展阶段,但发展速度低于全省平均水平。在旅游饭店数量增加的同时,饭店单体规模有所扩大。2001年,绍兴旅游饭店单体规模为87间,2007年增加到103间,平均每家饭店增加17间。同期,全省旅游饭店平均单体规模由95间增加到102间,平均每家饭店增...  (本文共5页) 阅读全文>>

《中国标准化》2019年05期
中国标准化

中国和西班牙旅游饭店标准比较及分析

标准是人类实践活动发展的产物,在规范生产、稳定质量方面有重要作用。标准化工作并非与人类实践活动同步发展,而是滞后于实践活动,经历了由自发到自觉的过程。随着产业结构调整重点逐步向以服务业为主的相关产业转变,标准化工作逐渐从农业、工业领域发展到服务领域,并且逐渐由产品标准化转变为服务、流程标准化。国际标准化组织(ISO)在1996年提出了“服务标准化”的理念,是一国主权在服务领域的延续,为此西方诸国纷纷将其纳入本国战略,积极争夺标准制定的主导权[1]。旅游行业标准成为标准化的新兴领域[2],是标准化家族中的年轻成员[3]。截止到2018年9月,由国家旅游局主管的现行旅游业国家标准33项,其中3项由国家旅游局归口,旅游行业标准68项,共计101项①,其中以《旅游饭店星级的划分与评定》(简称中国饭店标准)最为完善,发展最为成熟。饭店标准是降低跨地区旅游隔阂,促进一国饭店服务国际化,加速饭店品牌建设的重要工具。同时,饭店标准化制定和实施让...  (本文共7页) 阅读全文>>

《当代旅游(高尔夫旅行)》2017年11期
当代旅游(高尔夫旅行)

大连市旅游饭店现状及发展趋势

一、旅游饭店概述(一)旅游饭店含义旅游饭店的主要目标你是为游客提供接待设施,实现旅游者以及社会餐饮娱乐等方面的结合,可以实现企业的经济效益与社会效益的目标,在中国当前出现了很多称谓,主要有餐馆,酒店,宾馆以及客栈。当前中国的酒店统计数据表明,通过国家旅游局颁发的星级酒店也叫做旅游饭店,他与价格很低的住宿业来说也叫做社会旅馆[2]。(二)旅游饭店的特点酒店和其他的类型企业共同构成的一个营利性的经济组织,它不仅具备了经营上的独立性和完整性,而且在经济层面上是比较容易的,他和其他的酒店以及企业就有不一样的地方。1.酒店企业服务酒店是为企业提供服务的。一般来说,酒店产品实现的有形设备以及劳务结合的目标,目标是促进服务的发展,设施设备作为辅助。酒店管理活动是通过开展特许经营,消费只能在某个空间以及时间内开展,并不能购买到所有权,而且酒店的服务产品具有无形性特点,生产和消费具有同步性,驾驶飞船图片以及质量不稳定性,他具备了和其他企业不同之处...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农业知识》2016年36期
农业知识

食安山东 诚信守望

日前,由大众报业集团、齐鲁晚报联合山东省畜牧协会、山东省食品工业协会、山东省旅游饭店协会等单位共同主办的2016诚信守望典型公选新闻发布会暨首届“食安山东·诚信守望”报告会在山东大学中心校区举行。活动以“发现诚信、见证品质、感恩良企,为良食良品点赞”为主题,经过网络投票、专家评审和最终公示等环节,共有70家单位和个人获得殊荣。其中,蒙牛、青岛啤酒、东阿阿胶等12家企业入选“影响中国食品品牌”;益海嘉里、兖州绿源、莱阳春雪等16家企业入选“影响山东责任企业”;亚奥特乳业、金龙鱼、超意兴等16家企...  (本文共1页) 阅读全文>>

《餐饮世界》2017年01期
餐饮世界

尚哈玲秘书长出席第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛

2016年12月6日,第二届山东省旅游饭店行业服务技能大赛“银联商务杯”饭店服务技能竞赛决赛在山东济南隆重拉开帷幕,世界中餐业联合会秘书长尚哈玲应邀出席会议并致词,世界中餐业联合会中国服务委员会副秘书长海然应邀参会。尚哈玲秘书长在致词中指出,餐饮产业的发展,不仅对发展经济、扩大就业有积极作用,对于弘扬和传播中华饮食文化、增强中国文化软实力,也有着...  (本文共1页) 阅读全文>>