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八亿元市场待分食

油烟净化有市场$$经中国环境保护协会批准,由协会的废气净化委员会组织的“CAEPI饮食业油烟净化技术市场研讨会”近日召开环保专家胡成南先生是到会专家之一。$$胡先生告诉记者说,虽然国家油烟净化政策才施行一年, 但是在几年前国家的各个研究机构已经做了相关科研资料储备, 而在一年前才把它拿出来也是由于国家发展的需要。 因为目前老百姓的经济生活水平提高了, 所以对于自身的生存健康情况也有了很高的要求, 而油烟污染恰巧又是和老百姓的生活联系得最为紧密的,它直接的体现就是扰民。$$当前,饮食业油烟治理的市场重点在城市, 尤其是大中城市, 这是由我国当前城市特点决定的。以北京市为例,北京市2000年饮食营业网点29018个, 像北京这样特大型城市油烟处理的需求量可以达到3万家, 而如果按照每台设备 1.5万元的价格计算,那么北京这个市场就拥有了5亿人民币这个庞大的市场,而如果把北京的单位食堂算上的话,这个市场就可能达到8亿人民币甚至更多。从...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 华夏时报2002-07-31
《温州职业技术学院学报》2017年02期
温州职业技术学院学报

“4合1”复合式餐饮业油烟净化设备的设计与实现

足与局限性。为克服单一净化技术的不足,复合式油0引言烟净化技术应运而生。现有的组合式油烟净化设备餐饮油烟严重污染环境,造成邻里纠纷,给人大多采用两种至三种油烟净化技术的组合,净化率们的生命与健康带来严重威胁,餐饮油烟净化处理有待进一步提高,尤其是对油温超过270℃以上产生是一件亟待解决而未能很好解决的民生大事。烹饪的“青烟”微粒,净化效果较差。另外,大部分组合过程中产生的油烟是由气、液、固三相组成的气溶胶,式油烟净化设备只是将不同净化技术进行简单的串化学成分复杂,油烟微粒直径变化范围大(10-7~联、叠加,各级油烟净化设备的结构未经优化设计,10-3cm)[1],净化处理难度较大。国内外主要油烟净化不能有机组合,存在设备本体阻力过大、体积庞大技术有机械物理、高压静电、湿式喷淋、热氧化焚等问题。为解决现有组合式油烟净化设备的局限性烧、等离子净化、催化剂净化等,这些技术均存在不问题,本文设计一种“4合1”复合式餐饮业油烟净化设备,采...  (本文共5页) 阅读全文>>

《资源节约与环保》2013年04期
资源节约与环保

城市油烟净化设施清洗维护管理工作中若干问题的探讨

与西方的饮食传统不同,我国特色的煎、炒、烹、炸等烹调方式会散发出大量的油烟。其带来的对环境污染不容忽视。长期以来,我国饮食业众多餐馆、饭店产生的油烟都是无组织排放。餐饮业油烟产生给城市环境的污染防治带来较大的压力,也同时对近期市民比较关注的PM2.5的贡献值较大,油烟污染控制逐渐成为城市环境管理的热点、难点问题。在我国部分饮食行业比较发达的城市,油烟污染已经成为仅次于工业污染和交通污染的第三大空气污染,引起了公众的关注。城市中各类饮食服务业经营规模有很大的差别,既有几千平方米的大型酒家,又有小到十几平方米的个体餐馆,甚至街头小摊档。近年新建的大型餐饮酒家,多设置于综合大厦的裙楼,有的为单独的建筑物。有的周围就是居民住宅或商业用房,但由于治理设施比较完善,污染投诉较少。但在老城区,多数饮食店掺杂在居住区、商业区中,与民居或商业用房混杂。有的就是住宅楼中一楼的临街门面,有的与居民住宅或商业用房连在一起。饮食摊点则是利用路边、小巷内临...  (本文共2页) 阅读全文>>

《山东纺织科技》2011年05期
山东纺织科技

余热回收油烟净化系统的创新与完善

纺织行业定型机、培烘机类排放大量的高温废气需要热回收和油烟净化,其一为国家社会节省能源消耗、减少环境污染,其二为企业提高能源使用率、降低生产成本。现行大部分该类设备存在一定的局限性,如:将废气热量交换成热水、油烟净化使用水淋、高压静电油烟净化达不到排放标准(废气净化温度必须小于700℃)、热交换器因油污毛屑附着使热交换效率下降等等。杭州源林纺织科技有限公司开发的瑞卡瓦系列油烟净化系统,根据热回收和油烟净化的具体特点和要求,采用针对性很强的技术设计,很好地解决了以上问题。一、气气交换并即时使用首先使用气对气进行热交换方式,使设备的热能完全循环到运转设备中即时使用,提高了设备生产速度,同时减少交换成热水而带来的诸多不便,如水管结垢,热水存取、管道输送保温等。二、自动毛屑处理装置在高温废气进入系统前进行毛屑的自动过滤,减少在热交换器上的附着而影响热交换效率,同时降低油烟净化器高压电场的净化负荷。三、在线自动清洗使用蒸汽和水对热交换器进...  (本文共1页) 阅读全文>>

《山西科技》2010年06期
山西科技

油烟净化装置与净化结果的预测

当前,餐饮业油烟对环境的污染已逐渐被人们所重视,它给人们身心健康造成的危害已不可忽视,与此同时,国家环保部门也出台了油烟雾的排放标准。因此,一些高校与企业相继推出了形式多样的油烟净化装置。然而,基于油烟成分的复杂性,治理相对困难,市场上大多设备只是将油烟简单地外排或只对粒径较大的油滴进行处理,而对气味(粒径较小的颗粒)没有治理。而且,目前大多数发表的文章从实验角度出发来研究,没有进行理论预测。基于此,本文给出了一种新型油烟净化装置及其净化结果预测的数学模型。1油烟净化装置的开发1.1油烟净化装置开发的理论依据目前,油烟净化方法主要有静电法、吸收法、吸附法、燃烧法、催化燃处理法、机械过滤法及分离法。本装置主要是将吸收法和吸附法组合起来实现对油烟的净化。开发本装置的理论依据是多组分吸收与多组分吸附理论。吸收法:将油烟通过特殊的气体分离装置与吸收液接触,将油烟中的有害颗粒物从气相中脱除到液相中。吸附法:从吸收阶段出来的油烟(此时粒径已...  (本文共3页) 阅读全文>>

《技术与市场》2009年04期
技术与市场

节能型油烟净化机

节能型油烟净化机是多层次综合净化技术,用来净化厨房排出的油烟气,避免造成环境污染。这种油烟净化机由风机和净化机构组成,净化机构由下往上包括,水平喷淋层、垂直喷淋层、混合碰接吸湿浮华层、离心多管分离层和过滤除味层。油烟在风压下流往净化机构各个层面,最后排向外界。经省、市级环保检测部门检测:小型机净化率实测为82%,中型机为86%,大型机为91%。排放浓度为:小型机1....  (本文共1页) 阅读全文>>