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市区将人工栽培安全型野生蔬菜

本报消息(记者 陆旭升 实习生 张睿)炎炎夏日,野生蔬菜是挺不错的夏季消暑品。昨天,由市蔬菜技术推广站承担的市级重点科研项目《安全型野生蔬菜品种的筛选及配套技术研究》通过验收,大量野生蔬菜通过人工栽培后,营养更丰富、口感更佳,让市民有更多选择余地。$$    市民们常用的马兰头、水芹、鱼腥草等野菜凉拌豆腐,具有清热解毒的效果。但据课题组人员研究发现,有些野菜对重金属富集能力较高或本身具有毒性,本地常见的有野生地、苍耳、老公银等一旦误食,将对人体造成严重伤害。$$    据了解,项目的实施能提高野生蔬菜的产量,并延长野生蔬菜上市供应期,能筛选有害重金属富集力较低的品种,让“安...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 金华日报2010-07-16
《山东蔬菜》2011年02期
山东蔬菜

野生蔬菜沙参的高产高效栽培

沙参又叫四叶沙参,系营养丰富的野生蔬菜。其每100g茎叶中含烟酸2.5mg,胡萝卜素5.67mg,维生素C98mg,钙579mg,磷95mg;每100g鲜根中含碳水化合物19g,脂肪1.8g,粗纤维5.7g,蛋白质0.79g。喜温暖凉爽的气候及阳光充足的环境,耐旱。以富含腐殖质、肥沃及排水良好的壤土及沙质壤土栽培为佳。一、整地施肥做畦沙参为深根性植物,宜选用向阳、排水良好、土层深厚、富含腐殖质的壤土或沙壤土种植。施足基肥,666.7m2施腐熟有机肥2500~3000kg,过磷酸钙20kg,尿素12kg。施肥后深翻20~30cm,耙细整平,做畦,畦宽1.2m。也可做成1m宽的高畦。二、种子处理沙参的种子需经过低温沙藏才能打破休眠。种子采收后,应将种子和沙土按1︰1比例混合,保持湿润,堆放在背阴处用草苫覆盖,待第二年春天将种子筛出即可播种。三、播种育苗沙参的商品器官为其肉质根,适于直播,但也可育苗移栽。(一)大田直播一般在3月下旬至...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农家参谋》2018年13期
农家参谋

六枝野生蔬菜资源利用调查与分析

六枝特区位于贵州省的西部,海拔在743~2227m之间,地形地貌类型多样,年均气温14.5℃,年降水量1476.4㎜,无霜期291天,雨热同期,境内野生蔬菜资源十分丰富。随着食品安全事故的涌现,野生蔬菜越来越受到人们重视,在休闲农业体验中越来越受到人们的欢迎。为便于分类统计,本文将野生蔬菜分为木本野生蔬菜、草本野生蔬菜和野生食用菌三类。1调查方法分别于2016年3月~2018年5月期间对城区周边销售野生蔬菜的集市、农贸市场进行系统调查,并对区内使用野生蔬菜的餐馆做了调查和统计。主要采取定点调查、人物访谈和食用体验方法、并辅于标本的采集和照片拍摄等手段,以获取和记录野生蔬菜资源的相关资料。调查过程中主要对销售野生蔬菜的摊位进行调查和统计,调查内容包括野生蔬菜的俗名、使用方法、使用部位、价格等。2调查结果与分析2.1野生蔬菜的种类根据市场调查、民间访谈和查阅比对资料,六枝民间食用率较高的野生木本、草本蔬菜共有31种,隶属于19科,并...  (本文共1页) 阅读全文>>

《北方园艺》2018年16期
北方园艺

我国野生蔬菜资源及其开发利用潜力研究

根据《中国野菜资源学》,野菜的范围既包括一直处于野生状态供蔬食之用的植物,也包括曾为栽培但久已退出菜圃者,与栽培蔬菜并存但始终保持形态风味显著差异者,以及以其它用途为主,但其根茎叶花果等部位可供蔬食之用的野生栽培植物,还有根茎叶花果等组织可供蔬食之用的木本植物和野生食用菌等[1]。我国是野生蔬菜利用历史最悠久的地区之一,野菜资源丰富、分布广泛、文化底蕴深厚,然而随着栽培蔬菜的发展,基本被取代。近年来,随着生活水平的进一步提高,人们对食物多样性的要求增加,越来越重视食物的风味、安全性、营养性和功能性,野生蔬菜因其风味独特、天然无污染、安全无农残、营养价值高以及药食同源等特点又逐渐走回餐桌。该研究综述了我国安徽、北京、广东等27个省(自治区、直辖市)的野生蔬菜资源报告,归纳整理了我国野生蔬菜资源多样性的基本情况,并分析了野菜的营养价值、药用功效和保健功能等多种开发利用途径,对丰富我国居民食物来源,开发野菜类功能性食品,促进我国野生蔬...  (本文共8页) 阅读全文>>

《中国果菜》2018年08期
中国果菜

普洱市野生蔬菜资源开发利用初探

野生蔬菜是野生或半野生于山区、荒漠、湖泊、路边等区域,其根、茎、叶或花果等器官可供食用的植物,是重要的食用野生植物资源。野生蔬菜生长在地域广阔、空气清新、无污染的山野,具有“鲜、绿、野”以及“营养、药用、美味”的特点,是绿色食品,因此备受人们的青睐。作为传统蔬菜的一种补充,野生蔬菜的市场需求量越来越大,发展前景很好。食用野菜已经成为都市人们追求的一种生活新时尚。普洱市位于云南省西南部,属亚热带季风气候,分北热带、南亚热带、中亚热带、北亚热带、南温带5个气候带类型,年均气温15~20.3℃,无霜期315d以上,年降雨量1000~2780mm,降水充沛,干湿分明,冬无严寒,夏无酷暑。普洱市被誉为“动植物王国缩影”和“生物种质基因宝库”,是世界茶树原产地,境内2个国家级、4个省级自然保护区,拥有高等植物5600种,药用植物1000多种,其中有国家保护的珍稀植物58种,是云南省动植物物种最丰富的地区,具备发展野生蔬菜得天独厚的自然气候与...  (本文共3页) 阅读全文>>

《云南农业》2018年11期
云南农业

恩乐镇仿野生蔬菜种植产业展望

野生蔬菜是指非人工种植,自然生长在山野荒坡、树林灌丛、田头路边、沟溪草地,可供人们食用的草本植物和木本植物的嫩茎、叶、芽、花、果实、根以及部分真菌、藻类植物的总称,如刺包菜、阎王菜(梁王茶)、香椿、刺五加、臭菜等植物的嫩叶,山药、芋头的块茎,黄精及黄精变态的根等。仿野生蔬菜栽培是有目的地模仿制造野生自然环境条件进行野生蔬菜人工栽培。随着科学技术在农业生产中的推广运用,农产品的数量不断增加,农业生产发展由温饱型向质量数量型转变,人们的消费观念也发生了较大改变,消费追求也由过去的吃饱向吃得安全、营养、健康方向发展。野生蔬菜恰恰能满足人们的这一需求,因其有口感好、味道独特、纯净、安全、无污染等特点,大多数还有药理作用和保健功能,是上好的佳肴和保健食品,越来越受到消费者青睐。如今由于人们无节制的采集消费,大多数野生蔬菜已减少,甚至濒临灭绝,因此大力发展野生蔬菜的仿野生人工栽培,对于丰富蔬菜市场,增加农民收入具有重要意义。一、发展仿野生蔬...  (本文共3页) 阅读全文>>