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汉族人解酒靠的是“杜康基因”

本报讯 (记者胡德荣) 复旦大学现代人类学教育部重点实验室李辉课题组新近完成一项研究,发现了一种约70%的汉族人身体里都有的对酒精有很强解毒作用的“杜康基因”——乙醇脱氢酶基因的一种变体。其研究论文发表在最新一期英国《人类遗传学年报》上。$$“杜康基因”学名是乙醇脱氢酶第七亚族基因(ADH-1-B),其主要功能是将人体摄入的酒精分解为乙醛,乙醛在乙醛脱氢酶的作用下进一步被分解为乙酸,而乙酸是人体内众多代谢反应需要的底物,这就完成了人体对酒精的解毒过程。$$李辉等科研人员通过对古尸进行DNA的比对分析后发现,汉族人群在进化过程中,一些人因酒精中毒身亡,另一些人的基因则发生了变异,逐渐适应了这种毒素,这...  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 健康报2011-07-14
《食品界》2019年09期
食品界

商标之争 害了“杜康”

一则商道标歉产声生明的,争让端两,家再企次业被围提绕到“台杜前康。”近日,陕西白水杜康酒业有限责任公司(以下简称“白水杜康”)在公开渠道发布致歉声明,就与洛阳杜康控股有限公司(以下简称“洛阳杜康”)侵害商标权纠纷案件中发布的一系列文章进行道歉,并直言给洛阳杜康造成了名誉损害。在外界看来,白水杜康与洛阳杜康延续多年的商标纠纷,似乎通过这一则声明真正显示出最后的“赢家”。这场“商标大战”中疲于应付的涉事双方,已让“杜康”这一极具文化底蕴的品牌商标伤痕累累。“白水杜康”道歉从白水杜康发布的声明内容中看到,白水杜康在2017年7月至2018年5月间,通过互联网发布了15篇文章。从标题上看,这15篇文章标题中包含了“造假案”“乱裁判”等颇具情绪性的词汇。而这一时期,也正是白水杜康与洛阳杜康之间的商标争端如火如荼的阶段。对此,白水杜康在道歉声明中表示,企业对于与洛阳杜康之间的民事纠纷缺乏理性对待,发布的相关文章其真实性、合法性也未核实,故损...  (本文共2页) 阅读全文>>

《陕西档案》2017年06期
陕西档案

杜康与酒

曹操在赤壁大战前夜,曾经口占过一首长诗。诗中说道,“对酒当歌,人生几何。譬如朝露,去日苦多。慨当以慷,忧思难忘。何以解忧,唯有杜康”。军情不顺,自然心情烦躁。但感慨人生苦短、唏嘘更长梦短之余,曹操找到了唯一可以超脱心绪的方法——在酒的世界里徜徉。这既可以在现实面前横槊船头,“纵横天下:颇不负大丈夫之志也”,又可以在神怡之中舒放情怀,“如得江南,当娶二乔”,作“铜雀春深”之举。可见,此时的曹操借助酒的力量,已经把虚与实、真与幻完全融为一体,把慨当以慷、激情四射悉数展现在世人面前,真正进入到一个冥冥之中飘然自我的境界。那么,曹操崇尚樽酒,为什么却偏偏把杜康作为酒的代名词呢?这就要从酒所产生的源头说起了。杜康,人名。比较确切的说法是陕西白水人。但他生于何时,则有多种版本。其中,《说文解字》说他就是少康,“杜”只是人们因其发明了酒而赋予他的美称:“杜,甘棠也”。那么,这个少康又是何许人也?历史上,少康确有其人,姒姓,夏朝第五代国王。不过...  (本文共3页) 阅读全文>>

《凉山文学》2017年06期
凉山文学

我有杜康一杯

我有杜康一杯,我愿敬这天下所有扎根于教育行业的平凡老师。执酒当风,痛饮高呼:先敬你甘愿平凡,退隐幕后,默为人梯;二敬你心怀沉香,自持芳华,秉承初心不改;三敬你以育人为任,树人为责,沥血悔。在我心中,老师不该只是一种可敬的职业。它更是一剪青色,向上稀释可变为穹顶的蔚青,向下加浓可变为石板的青黛。苍苍穹顶,为学子撑起一片独属于学识的天;朴质石板,为学子筑起远行之路。我的语文老师刘瑛扎根于大山深处三十二年,她将美好的靜,乃至整个人生,都默默地播撒在了这方相对落后的山区里。她有着“每一个孩子都可以考上大学,,的信念,绝不放弃任何一个学子。正是这种执着的信念,使她怀着最虔诚的心去日夜不懈地培养这群深山中渴望求学的孩子,使她永秉最初的信念同等对待每一位学子。她为我们日夜辛苦操劳,是这股执着伴她左右,把教师如铁一般的意志,如水一般的柔情,如钢一般的责任之心一并锻铸进人生岁月。这执着从遥遥的河畔起步,到那一方四角头中,到那一把青色戒尺,再到那一...  (本文共1页) 阅读全文>>

《民间传奇故事(A卷)》2018年06期
民间传奇故事(A卷)

杜康造酒醉刘伶

民间有如下传说:杜康某夜梦见一白胡老者,告诉杜康将赐其一眼泉水,杜康需在九日内到对面山中找到三滴不同的人血,滴入其中,即可得到世间最美的饮料。杜康次日起床,发现门前果然有一泉眼,泉水清澈透明。遂出门人山寻找三滴血。第三日,杜康遇见一文人,吟诗作对拉近关系后,请其割指滴下一滴血。第六日,遇到一武士,杜康说明来意后,武士二话不说,果断出刀慷慨割指滴下一滴血。第九日,杜康见树下睡一呆傻之人,满嘴呕吐,脏不可耐,无奈期限已到,杜康遂花一两银子,买下其一滴血D回转后,杜康将三滴血滴入泉中,泉水立刻翻滚,热气蒸腾,香气扑鼻,品之如仙如痴。因为用了九将这种饮料命名为“酒”。因为有了秀才、武士、傻子的三滴血在起作用,所以人们在喝酒时一般也按这三个程序进行:第一阶段,举杯互道贺词,互相规劝,好似秀才吟诗作对般文气十足;第二阶段,酒过三巡,情到深处,话不多说,一饮而尽,好似武士般慷慨豪爽;第三阶段,酒醉人疯,或伏地而吐,或抱盆狂呕,或随处而卧,似呆...  (本文共2页) 阅读全文>>

《河南科技》2016年14期
河南科技

“杜康”李逵遇李鬼

笔者团队代理的一起“白水杜康”生产商虽经授权但改变标识的维权案例,历经一审不侵权驳回和二审侵权判赔的两个事实阶段。两级法院不同的认定,涉及商标普通使用许可权构成要件、公证取证证明程度、侵权人否认侵权事实和侵权赔偿的计算方式等多个的问题。侵权背景由于历史原因,1981年12月15日伊川县杜康酒厂被国家工商行政管理总局核准注册了“杜康·杜康牌”商标(注册号:152368),1996年12月4日山西白水杜康也被核准获得了“白水杜康”注册商标(注册号:915685)。两商标共存于“白酒”商品上。历经转让、变更、续展等程序,“杜康”商标为杜康酒祖公司注册商标,“白水杜康”归于白水杜康公司名下。其中,杜康酒祖公司许可洛阳杜康公司使用“杜康”系列商标,白水杜康公司关联企业白水杜康品牌管理公司从事对外品牌许可使用事宜。兆花村酒厂与白水杜康品牌管理公司签订“品牌使用协议”,经授权生产“白水杜康”酒。兆花村酒厂在其生产的“白水绵柔(三星)杜康酒”的...  (本文共2页) 阅读全文>>