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微藻:古老植物变身“超级食品”

探索“超级食物”的功能$$  记者:微藻能否作为主要食物摆上人们的餐桌?$$  陈峰:微藻营养丰富,蛋白质含量高,可以作为高蛋白食物的来源,并且很多成分具有独特功能性,是一种“超级食品”,在很多方面得到认可。但微藻很少以单独的食品形式出现,而是以添加形式在食品中出现更多些。$$  具体地说,小球藻、栅列藻、新月藻、螺旋藻已被用作蛋白质来源,小球藻、螺旋藻、杜氏盐藻还以粉剂、丸剂、提取物等形式投放保健品市场或用作食品添加剂。$$  记者:目前微藻类保健食品的广告中是否有不实宣传?微藻作为超级食物的功用到底有哪些?$$  陈峰:有些功能确有其事,有些功能显然是夸大其词,或者至少是未经科研结果验证。目前已经发现,微藻中天然β-胡萝卜素具有抑制肿瘤、抗辐射和升高白细胞等作用,尤其对萎缩性胃炎、口腔溃疡、皮肤疾病和放化疗患者有着明显的辅助治疗效果。已开发出的产品有天然胡萝卜素口服液、冲剂、口含片、水分散型干粉等产品。近些年对微藻中不饱和脂...  (本文共3页) 阅读全文>>

权威出处: 经济日报2011-11-09
《太阳能学报》2019年07期
太阳能学报

基于微藻气候生长模型的微藻柴油水足迹分析

0引言与陆生生物质原料相比,微藻具有生长速度快、含油率高且不占用农业耕地等优点。以微藻为原料生产车用燃料对于解决化石燃料短缺、温室效应加剧具有积极作用,因此日益受到关注[1]。作为一种常见的微藻培养系统,开放式跑道池以其结构简单、成本低廉、具有较高的能量产出输入比,被视为是实现微藻柴油大规模生产的可行方法[2]。目前,国内外学者已对基于开放式跑道池微藻柴油生产系统进行了较多生命周期评估[2~5]。Jorguera等[2]对使用不同微藻培养方式生产的生物柴油进行了生命周期对比,认为开放式跑道池系统消耗的能量远低于光生物反应器,具有更好的经济性;Frank等[3]基于大豆生物油的生产流程,对开放式跑道池生产的微藻生物柴油进行了生命周期评估,认为同传统的干式油脂提取法相比,湿式油脂提取法能极大地减少生产过程中的能耗;高翔鹏等[4]对开放式跑道池微藻柴油的生命周期能耗进行了计算,认为微藻柴油中具有的能量仅占微藻全部能量的一小部分,为保证...  (本文共8页) 阅读全文>>

《中国科技信息》2019年14期
中国科技信息

以专利角度谈微藻油的提取方法

微藻及微藻油脂微藻是最原始的生物之一,其种类繁多、分布广泛,目前已发现存在两万多种,如绿藻、蓝藻、硅藻、甲藻、小球藻、螺旋藻等。微藻是水生光合自养的微生物,通过光合作用得以生长繁殖,生命力旺盛,在这一过程中产生众多的代谢产物,包括蛋白质、脂类、藻多糖、类胡萝卜素、多种无机元素等高价值的营养成分和化工原料。随着时间的增长,传统石化燃料资源愈发有限,能源成本不断提高,因此开发可再生能源愈发迫在眉睫。其中,生物柴油作为可再生生物燃料之一,具有低二氧化碳排量,生物降解性高、对环境友好,已成为可再生生物能源研究和开发的重要方向之一。生物柴油的原料主要为油脂,而产油微藻具有高油脂含量的特点,且微藻这类生物,具有光合效率高、细胞增殖快、生产周期短、成本较低、不占用农业用地和粮食资源,所产油脂质量好,成为生物柴油重要的原料来源之一。此外,部分微藻油脂中还富含EPA、DHA、虾青素、β胡萝卜素、抗生素、多糖等多种生物活性物质,在医药、保健和食品以...  (本文共3页) 阅读全文>>

《农村科学实验》2017年01期
农村科学实验

水生微藻的应用研究现状与展望

微藻是一类单细胞水生光合生物,含有多种生物活性物质,具有生长繁殖快,含油量高,光合效率高等优点。近年来,微藻在营养学,生物燃料,以及废水净化等领域迅速发展。随着全球化石燃料的逐渐消耗,全球能源问题日益突出,生物能源越来越显示出得天独厚的优势。由于微藻含油量高,生长繁殖快,培养面积小,可持续发展等优点,微藻的主要应用价值便体现在制备生物燃料上,但在现阶段的研究中出现了许多亟待解决的问题,用基因工程技术改造微藻的代谢途径或许能够解决这些问题,这也是微藻的未来研究热点。1.微藻概述1.1可利用微藻种类可利用微藻是指已经工厂化生产或具有广泛应用前景的,能实现大规模培养,为人们所利用的微小藻类的统称。现阶段主要有四种可利用微藻,分别为:螺旋藻(Spirulina),蓝藻门念珠藻目颤藻科,主要用于制作保健品;小球藻(Chlorella),绿藻门绿藻纲绿球藻目,含油量高,主要用于制备生物柴油和生物油;杜氏藻(Dunaliella),绿藻门绿藻...  (本文共2页) 阅读全文>>

《科学中国人》2017年23期
科学中国人

试析微藻油和鱼油中DHA的特性及应用

前言DHA的中文名称为二十二碳六稀酸,它属于一种不饱和酸,对人类的健康有着重要的影响。DHA主要来源于微藻油和鱼油。但是其在二者之间的存在形式不同,前者主要是以乙酯形式存在,后者主要是以甘油三酯的形式存在。前者在人体的吸收率更高,更具安全性和稳定性。在这样的环境背景下,我们就有必要对微藻油和鱼油中DHA的特性及应用进行认真的研究和分析[1]。1.DHA的主要功能介绍DHA是人体成长所需的一种重要的不饱和脂肪酸,其对人们的生理功能具有重要的调节和促进作用。其还对人类的大脑、神经和视觉具有很大的影响,其可以在一定程度上,提高婴儿的发育能力和记忆能力,其对婴儿认知能力的发展具有重要的促进作用和意义。DHA不仅对婴儿的健康成长有帮助,其也为成年人的健康提供了重要的基础保障。从相关的试验研究报告上,我们得知,DHA有降低人体血压的功能,增强人体的代谢功能,对人体内的血脂和脂蛋白进行合理的调节。总之,DHA对人们的生产和生活具有重要的意义和...  (本文共1页) 阅读全文>>

《环境工程》2016年03期
环境工程

基于污水处理的微藻培养研究进展

0引言随着我国经济的快速发展,许多环境问题日渐突出,其中严重的水污染不仅制约经济社会的发展,而且对人类健康构成严重威胁。目前国内污水处理普遍存在高成本、高耗能、占地大等问题[1-2]。因此开发低能耗、高效率、低成本的污水循环处理新技术成为水污染控制和水资源再利用的迫切需求。微藻是自然界中分布广、种类多、数量庞大的微生物群之一,具有对生长环境要求简单、不受季节控制、土地占用少等优点。然而过高的培养成本成为制约其产业化和降低其市场竞争性的因素之一[3]。利用污水进行微藻培养,一方面微藻能够将污水中过多的富营养物质作为营养源加以利用,有效降低污水中富营养物含量,起到净化污水的作用;另一方面,可将藻体作为生物质能源和化工工业原料生产高附加值产品(如:生物柴油、生物基化学品等)。基于上述特点,微藻特别是噬污微藻已逐渐成为污水净化、环境治理及生物基化学品生产方面的研究热点[4]。因此,本文阐述了可适于微藻培养的污水种类,污水的预处理方法及微...  (本文共5页) 阅读全文>>