分享到:

藕粉制作技术

选料:选用新鲜藕条,将外表上沾附的淤泥、脏斑洗净,然后切除藕节和烂藕。$$磨浆:将洗  (本文共1页) 阅读全文>>

《农村新技术》1996年01期
农村新技术

藕粉制作法

1.选料。选用新鲜的藕条,将淤泥、脏斑洗净,切除藕节和烂藕。2.磨浆。将洗净的藕段用手工或切丝机切碎,...  (本文共1页) 阅读全文>>

《江苏调味副食品》2016年03期
江苏调味副食品

绍兴非物质文化遗产——秋湖藕粉的加工技术

绍兴素有种植莲藕和制作藕粉的习俗。介绍藕粉独有...  (本文共3页) 阅读全文>>

《包装工程》2017年16期
包装工程

客家特产藕粉包装

设计说明:本设计为客家地区土特产包装,设计定位为客家地区旅游开发产品,设计围绕藕粉产品的特色文化理念进行创意。在整体颜色以"黑白"色调为基础,设计上体现...  (本文共1页) 阅读全文>>

《健康与营养》2015年06期
健康与营养

藕粉咋吃才营养?

"藕粉是久负盛誉的传统滋养食品,藕粉营养价值高,药疗作用也好,而且制成方便食品后食用简易,一冲即可食用,味道鲜美,老少皆宜。"这是关于藕...  (本文共1页) 阅读全文>>

《思维与智慧》2014年07期
思维与智慧

藕粉香,人生味

这是一家制藕粉的作坊。作坊不大,却因其独到的工艺,让远近的人慕名而来。他是这里的一名学徒。从来到这儿的第一天起,每天清晨,他都要给师傅冲调上一碗新制的藕粉。这是师傅的习惯。日子久了,也成了他的...  (本文共2页) 阅读全文>>

《农家顾问》2014年07期
农家顾问

藕粉加工二法

1.普通藕粉选择肥大、肉厚、富含淀粉的湖藕,切去节部,洗净表面淤泥,并用鹅毛或竹棍将藕段孔洞洗净,将洗干净的藕切断,用磨或轧碎机粉碎,磨粉糊过筛后余下的渣可再回磨...  (本文共1页) 阅读全文>>