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卵磷脂唱主角

记者张迎新长春报道:记者日前在吉林省农产品高科技开发新闻发布会上获悉:大豆卵磷脂的开发,为  (本文共1页) 阅读全文>>

《国外畜牧学(猪与禽)》2019年08期
国外畜牧学(猪与禽)

磷脂——促进新陈代谢的必需活性物质

养猪生产的现状充满了各种不确定性,新的挑战层出不穷。...  (本文共2页) 阅读全文>>

《心血管病防治知识(科普版)》2018年04期
心血管病防治知识(科普版)

卵磷脂与人体健康

一、细说卵磷脂:卵磷脂是近年风靡市场的一种保健品,国外被称作为"健脑食品"、"食用美容化妆品"和"廿一世纪食品"等,它对人体到底具有...  (本文共3页) 阅读全文>>

《生物学教学》1958年05期
生物学教学

怎样用土法將坏雞蛋制造卵磷脂?

答:从鸡蛋中提取卵磷脂,在实驗室中制备时通常用下列二种方法: ①將除去蛋白的鷄蛋黄經过充分攪碎,再用薄的綢...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品界》2018年08期
食品界

卵磷脂的概述及在食品药品中的应用

卵磷脂作为与蛋白质、维生素齐名的第三营养素之一,越来越多的被广泛应用到食品药品之中,它的价格低廉,提取方便,是一种天然的乳化剂。卵磷脂目前主要从禽类卵黄和...  (本文共1页) 阅读全文>>

《食品工业科技》2014年19期
食品工业科技

动物源卵磷脂功效作用及其分析方法

卵磷脂具有重要的营养价值和功效作用。我国动物资源丰富,开发动物卵磷...  (本文共6页) 阅读全文>>