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醋饮料国标正加紧制定

记者日前获悉,醋饮料的国标正在制定当中,而国标的名称或将定为“果醋饮料”,征求意见稿中也明确将果醋饮料定  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 经理日报2009-02-02
《饮料工业》2017年03期
饮料工业

马铃薯醋饮料的研制

以高果糖浆和木糖醇代替蔗糖,经酒精发酵、醋酸发酵、饮料调配研制一种马铃薯醋饮料。应用混料设计优化饮料配方,得到最优配方为:马铃薯醋10....  (本文共6页) 阅读全文>>

《中国酿造》2017年06期
中国酿造

复合果蔬汁醋饮料的开发及其功能评价

以苹果、山楂、番茄、西兰花和酸浆果为原料开发了一种复合果蔬汁醋饮料,通过L_9(3~4)正交试验对其配方进行了优化,提高了产品稳定性,并通过动物试验分析了其对小鼠免疫功能的影响。结果显示,甜味剂为4%白砂糖...  (本文共4页) 阅读全文>>

《食品界》2015年10期
食品界

天地壹号:醋饮料市场仍需培育

8月20日,天地壹号饮料股份有限公司(以下简称"天地壹号")在全国中小企业股份转让系统(即新三板)正式挂牌。在不温不火了多年后,含醋饮料这个品类是否...  (本文共2页) 阅读全文>>

《中国商贸》2010年06期
中国商贸

从品牌定位到品类定位——以天地壹号醋饮料为例

天地壹号是醋饮料的领导品牌,真正的竞争对手不在品类之内而在品类之外。要在品类外竞争中获胜,首先要进行明确的品...  (本文共2页) 阅读全文>>

《饮料工业》2009年02期
饮料工业

醋饮料将要制定国家标准

醋饮料的国标正在制定当中,而国标的名称或将定为"果醋饮料",征求意见...  (本文共1页) 阅读全文>>