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如何降低蔬菜中硝态氮的含量

日前,记者就如何降低蔬菜中硝态氮的含量,采访了省农业科学院蔬菜设施栽培研究室徐刚和省农  (本文共1页) 阅读全文>>

浙江大学
浙江大学

矿质、有机氮营养对小白菜生长和品质的影响及机理研究

本研究以氨基酸、铵态氮、硝态氮等作为氮源,采用常规水培、局部无菌和完全无菌培养的试验方法,研究了矿质氮和有机氮营养对小白菜生长和品质的影响及其机理。结果如下:1.氨基酸喷施对小白菜地上部生长、硝酸盐含量及品质的影响在夏秋季喷施不同氨基酸都能显著提高小白菜地上部产量,尤以谷氨酰胺为佳,夏季增产幅度更大;同时都显著降低地上部硝酸盐含量,且以谷氨酸效果较佳而季间稳定;都显著增加叶片叶绿素含量,也以夏季效果更好;在夏季谷氨酰胺显著提高地上部磷浓度,在秋季谷氨酰胺显著提高地上部氮浓度,但其他氨基酸效果不太明显;夏季喷施谷氨酰胺、甘氨酸处理可以显著增加地上部钙和铁的浓度,但各氨基酸处理使地上部锌的浓度显著下降;秋季甘氨酸使地上部铁浓度显著增加,甘氨酸和谷氨酸处理使地上部锌浓度显著增加,但谷氨酰胺、甘氨酸处理使地上部钙浓度显著下降,谷氨酰胺处理使地上部锌浓度显著下降。2.完全无菌砂培条件下矿质、有机氮营养对小白菜生长、品质及生理特性的影响与无...  (本文共134页) 本文目录 | 阅读全文>>

西南农业大学
西南农业大学

不同叶菜类蔬菜利用硝态氮的生理生化机理研究

本论文通过营养液栽培试验,研究了硝态氮对不同种类和品种的叶菜类蔬菜生物产量、硝酸盐含量、硝酸还原酶(NRA)、营养品质和光合特性的影响,以期筛选出硝酸盐累积量较少的蔬菜品种,找出叶菜类蔬菜中硝酸盐积累的生理生化机制,从而为绿色蔬菜的栽培提供理论指导。研究的主要结果如下:1.在氮供应不足的条件下,氮素是蔬菜产量的限制因子。但随着营养液中硝态氮浓度的提高,蔬菜的生物产量的不会无限增加,甚至出现下降。这种极高氮供应水平引起产量下降的原因可能是由于过多的硝态氮的吸收、转化消耗过多的碳水化合物导致的。同时,单纯提高营养液中硝态氮的含量造成的养分供应不平衡,可能也是影响其生物产量的因素。2.在完全营养液(N2)供应时,小白菜中,硝酸盐累积最多的是长江青梗(B4),最少的是日本雪玉白菜(B8);5种生菜中,硝酸盐含量最多的是香港玻璃生菜(S3),最少的是罗马直立生菜(S4);4种菜心中,金优5号甜菜心(C2)的是最易累积硝酸盐的品种,四九-1...  (本文共54页) 本文目录 | 阅读全文>>

河南大学
河南大学

淮河流域高癌区土壤—农作物氮素污染与健康风险

本文选择周口市沈丘县石槽集乡为研究区域对象,7-10月份,在野外调查采样、室内分析的基础上,对研究区土壤硝态氮、亚硝态氮、铵态氮和农作物中硝酸盐及亚硝酸盐含量水平、空间分布、污染状况及健康风险等进行了研究。论文内容主要包括:第一部分:分析和总结国内外土壤硝态氮、亚硝态氮和铵态氮,农作物硝酸盐及亚硝酸盐污染研究状和发展趋势。土壤—农作物氮素污染研究的主要内容,以及研究环境与健康意义。第二部分:研究区域和研究对照区域环境状况调查,包括自然环境条件,经济发展水平,土壤与农业生产特点,主要的环境与健康问题等。第三部分:研究中采用的主要研究方法、技术路线和实验分析手段。第四部分:土壤中氮素含量分析。第五部分:蔬菜等农作物硝酸盐及亚硝酸盐含量分析。第六部分:土壤氮素对蔬菜等农作物硝酸盐及亚硝酸盐含量的影响。第七部分:蔬菜等农作物硝酸盐及亚硝酸盐含量健康评价。第八部分:展望与不足。通过以上研究分析得出以下结论:(1)旱、雨期周口市沈丘县石槽集...  (本文共88页) 本文目录 | 阅读全文>>

西北农林科技大学
西北农林科技大学

不同菠菜品种硝态氮累积差异的生理机制研究

硝酸盐对于人体的危害被大量研究所证实,本试验针对不同菠菜品种的硝态氮累积机制进行研究,分析产生不同菠菜品种的硝态氮累积差异的生理原因,为降低菠菜等作物的硝酸盐含量的研究提供依据。试验以硝态氮累积差异显著的菠菜品种为材料,采用盆栽、田间和溶液培养相结合的方法研究了不同氮素水平下,不同菠菜品种各部位的硝态氮含量和硝酸还原酶(Nitrate Reductase,NR)活性,分析氮素水平及硝酸还原酶对于不同菠菜品种硝态氮累积的影响;在田间试验条件下,研究不同菠菜品种的光合速率、蒸腾速率、各部位的硝态氮含量和硝酸还原酶活性,分析光合作用、蒸腾作用等因素对于不同菠菜品种硝态氮累积的影响;以及在溶液培养条件下,研究不同菠菜品种的根系特性及硝态氮吸收动力学特征,分析了根系吸收对于不同菠菜品种硝态氮累积的影响。结果表明:1.植株的硝态氮含量与根冠比呈负相关关系,根部是菠菜植株硝态氮还原的重要部位。两个氮水平条件下,苗期植株地上部分的生物量差异不显...  (本文共59页) 本文目录 | 阅读全文>>

浙江大学
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生化调控剂DMPP对土壤氮素流失的影响及其生态效应

农田土壤氮素的大量流失,致使地表水和地下水的污染日益严重。微生物作为土壤生态系统的重要组成部分,其对土壤氮素的迁移转化有着关键性影响。在土壤硝化细菌参与下,伴随着氨氧化反应的发生,铵态氮转化为极易流失的硝态氮,随降雨经径流和淋溶而污染水体。利用微生物对土壤氮素迁移转化的特异性作用,通过调控微生物的活性,间接调控土壤氮素的形态,从而降低土壤氮素流失,不失为保护生态环境的一条有效途径。生化调控剂3,4-二甲基吡唑磷酸盐(3,4-dimethyl pyrazole phosphate,DMPP)是国际上最近研发的产品,在德国已经经过全面的毒理学和生态毒理学测试,被证明对土壤和作物无毒无害。本项目采用生化调控剂DMPP,通过其对土壤硝化细菌活性的调控,开展DMPP降低土壤氮素流失的环境学机理及生态效应的前沿性研究,为水环境污染控制与生态保护提供理论依据,取得的主要结论有:1.添加DMPP抑制剂的尿素在土壤中氮素形态迁移转化受不同的施氮水...  (本文共164页) 本文目录 | 阅读全文>>