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完善的法规和高效的监管筑起食品安全有力屏障

$T香港不仅是市民和游客心目中的购物胜地,更是令人向往的美食天堂。海鲜、叉烧包、云吞面、甜品奶茶无不让人垂涎三尺,但饱受食品毒素侵害的你敢不敢大快朵颐呢?$$就像香港虽然是弹丸之地,交通却井然有序一样,美食天堂的食品监管是否也有着其独特之处。$E$$本次年度专题我们有幸采访到了香港食物环境卫生署署长梁永立先生。$$记者:请问香港食环署是否有专门管辖食品安全的部门?$$梁署长:我们立志与市民合力提升食物安全及公众卫生水平,使香港称誉国际,媲美世界级大都会。确保食物安全,并为香港市民提供清洁卫生的居住环境。$$食环署的食物安全中心负责确保可供市民食用的食物对人体无害、卫生及安全。我们采用世界卫生组织倡导的风险分析原则,进行风险评估、风险管理及风险传达的工作,三者相辅相成。我们很重视政府、食物业人士及消费者三方建立伙伴关系,以推行食物安全管制。$$食物安全中心另一职责,是透过管制食用动物,保障市民的健康。$$记者:除此以外,香港政府关...  (本文共3页) 阅读全文>>

《中国农业科学》2019年18期
中国农业科学

营养导向型的中国食物安全新愿景及政策建议

食物安全是指所有人在任何时候都能在社会物质上和经济上获得足够、安全和富有营养的食物以满足其健康而积极生活的膳食需要[1],包括食物的供给能力、可获得性、利用条件、食物消费与营养、食物安全脆弱性等方面,在全球、国家、家庭及个人层面关注重点也不同。营养安全侧重家庭及个人的食物消费以及人体的食物利用[2],随着食物安全状况的不断改善以及营养问题的显现,食物安全的概念不断演变,2009年世界粮食安全委员会开始采用“食物安全与营养”的概念,并突出对营养的关注。营养是人类维持生命、生长发育和健康的重要物质基础,国民营养事关国民素质提高和经济社会发展[3]。科学有效的食物与营养政策,是促进食物产业健康发展和国民健康的有利保障[4]。自20世纪90年代以来,中国的食物安全与营养政策由零散到系统,并逐步规范、科学、全面,关注目标也从食物供给数量向食物供给种类和质量、食品安全、营养和健康演变[5-6]。2016年8月,习近平总书记在全国卫生与健康大...  (本文共11页) 阅读全文>>

《治黄科技信息》1998年06期
治黄科技信息

21世纪16亿人口食物安全水利关键技术项目顺利通过答辩

由国家科技部、水利部国际合作与科技司主持召开的“zl世纪16亿人口食物安全水利关键技术项目(简称“2116工程”)可行性研究报告论证会”于10月16~17日在中国水利水 电科学研究院举行。与会专家组由水利部水保 司、农电司、中国科学院、农科院、水科院、国 家防总、中国灌排中心、河海大学、北京林业 大学等单位的13名专家、教授组成。对水利口 6个项目的可行性研究报告进行了审查,并由 编写单位就有关问题进行了答辩。 “2116工程,,是为了解决21世纪16亿人 口的食物安全间题,国家科委在全国898名专 家提出的898项储备技术中遴选出100项重点 项目,确定34项关键技术,提出15项科学前 沿问题,形成了“农业科技金字塔”。在确定的 34项关键技术项目中,水利部有6项,项目可 行性研究报告分别为:(l)中科院、水利部水 保所、黄委和长江委编写的“水土流失综合防 治关键技术研究”;(2)水利部农科院农田灌溉 所编写的“农业高效用水技...  (本文共2页) 阅读全文>>

《科学观察》2019年03期
科学观察

食物安全与农业经济

从全球来看,虽然食物安全总体上得到改善,但以家庭联产承包责任制为核心的农村土地制度改革极大目前和未来全球食物安全问题还相当严峻。根据FAO地提高了农业生产率,为1980年代中期以来开展的各项估计,在2010年全球仍然有9.25亿人口处于严重营养不改革奠定了基础。为解决日益突出的小规模农户经营同良,不同区域和国家的食物安全问题差异显著,食物农民收入增长和食品安全的矛盾,中央明确提出,完善安全问题主要是发展中国家的问题。改革开放三十多年农地制度,执行耕地集体产权、农民承包权和经营权的来,虽然我国食物的安全保障得到显著改善,农村贫困“三权分离”,引导和规范土地经营权有序流转,发展人口比例也从改革初期的80%以上下降到现在的10%左各类新型农业经营主体,坚持以粮食和农业为主,避免右,然而,近年来食物需求的持续增长和生产成本上升“非粮化”,坚决禁止耕地“非农化”。以上政策对农及资源约束已使中国食物安全保障出现转折,食物总体业生产和粮食安全...  (本文共3页) 阅读全文>>

《时尚育儿》2017年07期
时尚育儿

如何确保宝宝吃到的每一口食物安全又营养?

1r-给孩子挑选食物,安全是第一标;t.UttLe Freddie(小皮)的创始人Piers条自走访100多象欧S有机场,*和宝宝享找营矣美味又#全的食材.从拥有近5〇〇年历史的英国有机奶牛牧砀,到人裀稀少的热带雨林深处的巴西有机番life场,再到山泉水规的意★利有机六絲场,鄯留下他罐印.除此這我慨做了另外三佴奉.-、坚持食品安全溯源Little Freddie(小皮)与英国皇家认可委员会认证的专业食品检测机构Geneius Laboratories展幵合作,对每一个批次的产品进行8个大类,共计262顶安全检测。其中包括重检测食物中包括砷、锡、沿、镉及汞等重金属的含量。妈妈们司以通过扫描小皮任意产品包装背面的二维码,来查询检测结果。小皮是目前唯-使用此系统,为消费者提供食品安全检测的婴幼儿食品品牌。麵-BHW^致敏源肥料-a^Ti--;dna杀虫剂-_BHHIMS^*产品检测类目,以产品属性和检测报告为准二'持续进行中检溯源中国...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农业知识》2017年21期
农业知识

中国解禁美国牛肉进口

日前,美国商务部在联合声明中指出,中方同意在符合国际食物安全与动物健康的标准,以及符合1999年“美中农业合作协定”的条件之下,开放2003年之后由于华盛顿州疯牛病疫情而禁止的美国牛肉进口,并尽快生效。美国商务部长罗斯宣布,同一时间,美国将出台法规,允许中国熟制禽肉进入美国市场。开放美国牛肉的进口,是中美双方在中国国家主席习近平与美国总统特朗普2017年4月上旬海湖庄园会晤后,达成的“百日经贸计划”的一环,旨在调节两国的贸易失衡,稳定双边贸易关系。中国是成长潜力最大的美国牛肉海外市场,华盛顿方面一直在设法寻求突破口。北京方面2016年9月首度局部解禁美国牛肉,但包括产地来源等附带条件仍然构成障碍,因此交易量不大。这一消息对于...  (本文共1页) 阅读全文>>