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白色鸡腿菇

白色鸡腿菇是鸡腿菇中的新秀,其菇体洁白光滑,菌盖无突起的褐色鳞片,不用采后漂白处理  (本文共1页) 阅读全文>>

《安徽农业科学》2008年01期
安徽农业科学

鸡腿菇非硫护色保鲜技术的研究

[目的]解决鸡腿菇的采后保鲜问题,延长其货架期。[方法]采用6种非硫护色剂对鸡腿菇进行护色处理。[结果]结果表明:氯化钠、柠檬酸、维生素C的护色保鲜效果较好,其中维生素C的护色效果与焦亚硫酸钠相当。复合护色剂中以"维生素...  (本文共3页) 阅读全文>>

《科技致富向导》2011年28期
科技致富向导

鸡腿菇泰山—2

该品种由泰安市农业科学研究院选育而成。特征特性:中温型品种。菌丝体较密集、灰白,气生菌丝少。子...  (本文共1页) 阅读全文>>

《农家顾问》2015年05期
农家顾问

依山建洞种植鸡腿菇

山东平阴县孝直镇张庄村,是当地的一个典型山区村,全村的山地面积约为全村总面积的1/3。近年来,张庄村充分利用得天独厚的地理优势,依山建土洞,种植鸡腿菇,拓宽了越来越多村民的致富之路。笔者...  (本文共2页) 阅读全文>>

《山东蔬菜》2009年03期
山东蔬菜

鸡腿菇“三省两高”栽培技术

鸡腿菇作为一种食用和药用价值都很高的菌类产品,具有"天然、营养...  (本文共3页) 阅读全文>>

《山东蔬菜》2002年03期
山东蔬菜

鸡腿菇盐渍加工技术

鸡腿菇(Coprinus comatus)又名毛头鬼伞,是世界卫生组织和联合国粮农组织大力推广的16种珍稀菇类之一。其肉质洁白细嫩,味道鲜美,对糖尿病患者有明显的辅助疗效,为广大消费者所喜爱...  (本文共2页) 阅读全文>>

《山东蔬菜》2004年04期
山东蔬菜

用木糖醇渣栽培鸡腿菇新技术

鸡腿菇不仅具有较高的营养价值,而且具有显著的药用价值。据报道,鸡腿菇中含有8种人体必需的氨基酸,粗蛋白含量高达25.4%,有益脾胃、清心安神、治痔等功效。目前在国内外市场供不应求,有着广阔的市场前景。笔者利用木糖醇渣进行鸡腿菇栽培试...  (本文共2页) 阅读全文>>