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我国钢铁行业提前预冷

金秋收获季节,国内钢铁行业重头企业的三季度季报亦已陆续新鲜出炉。$$根据季报相关数据统计:  (本文共1页) 阅读全文>>

权威出处: 建筑时报2007-11-12
《食品科技》2019年02期
食品科技

果蔬预冷技术研究现状与发展趋势

预冷作为食品冷链的首要环节,可迅速去除农产品田间热、降低贮运设备冷负荷,对农产品冷链具有重要意义。以果蔬为研究对象,对比3种典型预冷...  (本文共7页) 阅读全文>>

《中国果菜》2018年03期
中国果菜

果蔬预冷技术现状及发展趋势

预冷可降低果蔬采后呼吸强度,抑制酶和乙烯的释放,降低果蔬生理代谢率,阻止果蔬品质变化,减少果蔬采后损失,是冷链物流的首要环节,对果蔬贮藏、加工...  (本文共5页) 阅读全文>>

《保鲜与加工》2015年01期
保鲜与加工

蔬菜预冷技术的研究现状

蔬菜预冷是利用低温处理方法,将采后蔬菜的温度迅速降到工艺要求温度的过程。预冷技术可以降低蔬菜采后的新陈代谢速度,延长贮藏...  (本文共6页) 阅读全文>>

《包装与食品机械》2015年04期
包装与食品机械

不同预冷方式及贮藏温度对采后平菇保鲜效果的影响

为比较不同预冷方式对平菇的预冷效果和不同贮藏温度对平菇保鲜效果的影响,以PE保鲜袋包装的平菇为试验材料,分别采用真空预冷、冷风预冷、冷水预冷和碎冰预冷4种预冷方式对平菇进行预冷,比较其中心温度下降速率和失重率的变...  (本文共6页) 阅读全文>>

《中国果菜》2015年08期
中国果菜

不同预冷方式对红提葡萄的预冷效果

以新疆红提葡萄为实验材料,研究差压预冷装置和冷库预冷两种预冷方式对红提葡萄预冷速率及贮藏期间保鲜效果的影...  (本文共3页) 阅读全文>>